Eng yaxshi retseptlar 2024, Noyabr

Hammayoqni va kartoshkani - biz ularni deyarli har kuni iste'mol qilamiz va haqli ravishda, chunki uy sharoitida, tanish iqlim sharoitida o'stirilgan va uzoq ajdodlaringiz ratsioniga kiritilgan narsalarni iste'mol qilish har doim ham foydali bo'ladi

Konservalangan oq loviya turli xil salatlarning ajoyib tarkibiy qismidir. Ushbu mahsulot yordamida siz yuqori kaloriya va ochlikni mukammal darajada qondiradigan va ajoyib ta'mga ega engil parhez ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin. Tovuq bilan konservalangan oq loviya salatasi Ushbu to'yimli taom ochlikni qondirish uchun juda yaxshi, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Asl tovuq, ismaloq va tvorog bilan to'ldirilgan mazali pirog. Dastlab, plomba tarkibi biroz g'ayrioddiy ko'rinadi, ammo oxir-oqibat barcha mahsulotlar o'zlarining ta'mini juda nozik tarzda ochib berishadi. Bu zarur - 365 g un

O'rdak - bu butun o'rdakni pishirish uchun mo'ljallangan qopqoqli oval ovqat. Qalin devorlar tufayli bunday idishlar mazali va foydali taom tayyorlashga imkon beradi, chunki xo'rozdagi go'sht va sabzavotlar o'z sharbatida pishiriladi va barcha foydali moddalarni saqlaydi

Tabiiy mahsulot asosida tayyorlangan sutni quruq sutdan faqat ixtisoslashgan laboratoriyada ajratish mumkin. Aytgancha, hatto Rospotrbnadzorda ham bunday uskunalar mavjud emas. Biroq, oddiy odamlardan tushkunlikka tushmaslik kerak, chunki qayta ishlab chiqarilgan mahsulotni aniqlashda sizga yordam beradigan oddiy maslahatlar mavjud

Bolalar ovqatidan tayyorlangan shirinliklarning retsepti SSSRdan keladi. Vaqt o'tishi bilan ushbu mavzu bo'yicha bir nechta farqlar paydo bo'ldi. Agar ilgari go'daklar uchun ovqatdan "Truffles" ning bir turi tayyorlangan bo'lsa, endi siz "

Ko'pgina sabablarga ko'ra so'nggi paytlarda xom oziq-ovqat dietasi moda bo'lib qoldi. Bu mahsulotlarni hech qanday issiqlik bilan ishlov bermasdan, ya'ni ular tabiatda mavjud bo'lgan shaklda ishlatishni nazarda tutadi. Ushbu kontseptsiya izdoshlarining fikriga ko'ra, xom-ashyo yaxshiroq so'riladi, ko'proq energiya beradi, tanaga ozgina og'irlik beradi va umuman olganda bu odamlar uchun eng tabiiy oziq-ovqat hisoblanadi

Bu paradoksal, ammo haqiqat - chiroyli bezatilgan taom, qandaydir tarzda taqdim etilganidan ancha mazali. Ovqatni bezash qobiliyati va istagi - bu tayyorlangan idishlarni kim va qanday iste'mol qilishiga befarq emasligingizning belgisidir. Ushbu mahoratsiz siz hech qachon haqiqiy bayramona stol qilolmaysiz

Agar siz do'stlaringizni taklif qilishni yoki shunchaki mazali kechki ovqatni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va ovqat pishirishni istamasangiz, restoran etkazib berish xizmatidan foydalaning. Siz har qanday taomga buyurtma berishingiz mumkin - bu to'plamni shirinliklar va ichimliklar bilan to'ldirib, pitssadan tortib, ziyofat lazzatlarigacha

Hamma hamon "konsalting" so'ziga o'rganmagan, ammo hozirda uning yordamida shakllangan ko'plab iboralar mavjud. Masalan, ekologik konsalting, IT-konsalting. Ushbu maqola restoran konsaltingiga, uning mohiyati va maqsadlariga bag'ishlangan

Ehtimol, Rossiyada va butun dunyoda sushidan ko'ra ko'proq mashhur yapon taomini topish qiyin. Chiqayotgan Quyosh mamlakati uchun an'anaviy bo'lgan gastronomik atribut tezda Rossiyada o'zining o'ziga xos ta'mi va tayyorgarlikning nisbatan arzonligi tufayli mashhurlikka erishdi

Bugungi kunda karaoke butun dunyoga tanilgan. U bilan restoran va kafelar bo'sh vaqtlarini yaxshi kompaniya bilan o'tkazishni istaganlar uchun eng mashhur muassasalardandir. Ushbu o'yin-kulgi Yaponiyada paydo bo'lgan deb ishoniladi

Har bir inson ovqatlanishni yaxshi ko'radi, va undan ham mazali taom, va qaysi mamlakat haqida gaplashmasligimizdan qat'iy nazar. Ovqatlanish punktlari har doim talabga ega edi va mavjud. Shu sababli, ehtimol bizning mamlakatimizda restoran biznesi juda keng namoyish etilgan va etarlicha rivojlanib bormoqda

Restoran yoki kafening ichki qismi korxonaning umumiy kayfiyatini yaratadigan juda ko'p mayda narsalardan iborat. Korxona kayfiyatini o'zgartirishning eng samarali va sodda usullaridan biri bu dasturxondan foydalanishdir. Ajablanarlisi shundaki, dasturxondan foydalanish ham ashaddiy raqiblarga, ham sodiq tarafdorlarga ega

Restoran biznesidagi iqtidorli kadrlar boshqaruvi uning muvaffaqiyatining asosiy kalitidir. Restoran bozorining mahalliy zamonaviy xodimlari hali ham boshlang'ich bosqichida, bu erda hali butun dunyoga ma'lum bo'lgan katta ismlar yo'q. Katta restoranlar chet eldan taniqli oshpazlar va menejerlarni taklif qilishadi, qolganlari esa o'z xodimlarini jalb qilishlari kerak

Ichimlik korxonalarining eng qiziqarli formatlaridan biri bu shubhasiz pab. Publarni Britaniya orollarining ramzlaridan biri deb hisoblash mumkin. Hatto barbod bo'lgan Britaniya qishlog'ida ham o'z pablari mavjud. Va katta shaharlar haqida gapirishning hojati yo'q

Standartlashtirish va ko'p qirralilik davrida muvaffaqiyatli bo'lgan tematik kafeni tashkil qilish oson emas. Buning sababi shundaki, odamlar o'zlarining ta'mi va afzalliklari bilan farq qiladi va talab qilinadigan individual formatni topish juda qiyin

Nega inqirozning og'ir paytlarida ko'plab restoranlar bozorni tark etishdi va ba'zilari suv ostida qolishga muvaffaq bo'lishdi? Nima uchun xodimlar tom ma'noda ko'plab muassasalardan yugurishdi, boshqa restavratorlar o'z jamoalarini saqlab qolishdi?

Ko'pgina zamonaviy havaskor oshpazlar ko'pincha pishirish uchun vaqt etishmasligi muammosiga duch kelishadi. Buning sabablari ko'p bo'lishi mumkin, xususan, zamonaviy hayotning ashaddiy ritmi, ortiqcha ish yuki va boshqa ko'plab uy ishlari oshxonadagi kundalik ijodiy harakatga xalaqit berishi mumkin

Hozir Rossiyada ko'ngilochar sanoat rivojlanmoqda. Agar sovet davrida hech kim restoran haqida, hatto tungi klub haqida o'ylamasa, endi xizmatlar haqiqatan ham arzonga aylandi. Hozirgi xususiy mulkdorlar ushbu muassasani eng yaxshi dam olish maskaniga aylantirish uchun katta miqdordagi mablag 'sarflamoqda

Restoran ichki bezatish har doim individual jarayon. Tarmoqning bir qismi bo'lgan muassasalar ham ma'lum xususiyatlarga ega. Joyni yangi, jonli va tinchlantiruvchi usullardan biri bu yangi gullar va o'simliklardan foydalanishdir. Ular nafaqat ko'kalamzorligi va yorqin ranglari bilan mehmonlarni quvontiradi, balki havoni changdan tozalaydi, karbonat angidridni yutadi va havoda yashovchi patogen mikroorganizmlarni yo'q qilishga hissa qo'shadi

Sizlar ofitsiantlar bizdan keyin ovqat yeyayotgani rostmi? - "Bu to'g'ri emas, bizdan keyin siz ovqat yeysiz". Marhum Mixail Zadornov ijro etgan eski hazil bugungi kunda o'z ahamiyatini yo'qotmaganga o'xshaydi. Axir, ko'plab muassasalar mehmonlari bir necha bor e'tibor berishgan - ofitsiant qolgan ovqat bilan lavhani lavaboya olib boradi va zalga qaytishga shoshilmayapti

Kafega tashrif buyurganingizda rejalashtirganingizdan ko'proq pul qoldirganingizga hayron bo'lmang. Muassasa tajribali xodimlari siz bilan birga ishladilar, ularning vazifalariga nafaqat mazali taomlarni berish, balki ular uchun foydali bo'lgan narsalarni sotib olish ham kiradi

Ovqat tayyorlashda ko'p vaqt ingredientlarni tayyorlashga sarflanadi va har bir oshpaz bu jarayonga katta e'tibor beradi. Shunday qilib, oziq-ovqatning haqiqiy tayyorlanishi haqida gap ketganda, hamma narsa allaqachon tozalangan va buzilgan

Eng mashhur joylardan farqli o'laroq, restoran uchrashuv uchun eng yaxshi joy. Ko'ngilochar majmualar, kafelar yoki sport barlari kabi joylar juda shovqinli bo'lishi mumkin. Bu sizga va ruhiy turmush o'rtog'ingizga noqulaylik tug'diradi. Ikkalangiz ham hayajonlangani sababli, shovqin-suron kayfiyatingizni buzadi

Bir xil muassasada turli xil mehmonlar turli xil xizmatlarni olishlari empirik ravishda isbotlangan. Kimgadir 15 daqiqada, hech narsani chalkashtirmasdan, butun buyurtma beriladi, kimgadir esa 15 daqiqa davomida menyu taqdim etilmaydi. Taniqli so'zni parafrazlash uchun, tashrif buyuruvchilarni (muassasalarni) qutqarish bu tashrif buyuruvchilarning o'zlarining ishidir

Dunyo bo'ylab har kuni qirq besh milliondan ziyod mehmonga xizmat ko'rsatadigan deyarli o'ttiz ming McDonald's restoranlari o'zlarining ajoyib yutuqlari uchun Rey Krokka qarzdormiz. Ushbu tashabbuskor ellik ikki yoshida, keng ko'lamli biznes loyihasini umuman orzu qilmagan asoschi birodarlarga pul tikib, hayotini butunlay o'zgartirishga qaror qildi

Italiyaliklarning fikriga ko'ra, pizza tarkibida 3 ta tarkibiy qism bir xil ahamiyatga ega - xamir, to'ldirish (to'ldirish) va sous, bu bu taomning ta'mini ancha boyitadi va o'ziga xos pikans beradi. Italiya oshxonasida turli xil ingredientlar (pomidor, qaymoq, pishloq) yordamida tayyorlanadigan va xushbo'y o'tlar bilan ishlangan pizza souslari uchun ko'plab retseptlar mavjud

Do'konda yogurtni tanlayotib, tarkibida keraksiz qo'shimchalar bo'lmagan mazali, foydali mahsulotni va hatto mos narxda sotib olmoqchimisiz? Bu juda aniq. Ko'rgan birinchi qutilaringizni savatga qo'ymang, aktsiyalarga tushmang va mahsulot yorliqlarini diqqat bilan o'qing

Qunduz go'shti juda qimmatli hisoblanadi. Ammo, g'alati, uning dumi eng zo'r ta'mi bilan mashhur. Shuni bilishingiz kerakki, idishni buzmaslik uchun siz 2-3 yoshdan katta bo'lmagan yosh hayvonlarning go'shtidan foydalanishingiz kerak. Qadimgi qunduzning dumida bu juda xiralashgan va ehtimol kam odamga yoqadi

Qadim zamonlardan buyon odamlar tosh moyini kasalliklarni davolash uchun ishlatib kelmoqdalar. Avitsenaning o'zi ushbu moddaning xususiyatlarini juda qadrlagan va uni o'z amaliyotida ko'karishlar, singan joylar, dislokatsiyalar, migren va boshqalarni davolashda ishlatgan

Pirzola - bu nafaqat mazali va mamnun taom, u nafaqat kundalik oilaviy kechki ovqatga, balki mehmonlar bilan bayramona ziyofatga ham mos keladi. Choplarni tayyorlash umuman qiyin emas, eng muhimi, tuzlamani to'g'ri tayyorlashdir. Tarkibi Barcha oilangizga va mehmonlaringizga yoqadigan eng nozik va mazali pirzola marinadlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Ba'zi idishlar tom ma'noda anor sousini qo'shishni talab qiladi. Bu nafaqat go'sht, baliq yoki sabzavotlarning tuzilishi va ta'mini yumshatibgina qolmay, balki hazm qilishni tezlashtiradi va umumiy sog'likni yaxshilaydi. Ozarbayjon anor sousi Tarkibi:

Char - ikra oilasi vakillaridan biri. Bu tanasi silliq, dog'langan mayda baliq. Uning xira pushti go'shti yumshoq va juda suvli. Loachni dimlash, marinadlash, pishirish va qovurish mumkin. Bu ajoyib quloq qiladi. Pishloq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan char ayniqsa mazali

Beetroot, osonlik bilan olinadigan va sog'lom sabzavotning yana bir qimmatli xususiyati bor - u issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng vitamin va minerallarni saqlaydi. Bular B guruhi vitaminlari, PP vitamini, oqsillarni assimilyatsiyasini rag'batlantiradigan, organizmdagi metabolik jarayonlarni boshqaruvchi betain biologik faol moddasi

Mazali, chiroyli va … qimmat - Qisqichbaqa taomlari shu tarzda tavsiflanadi. Bunday oziq-ovqat ko'pincha elita hisoblanadi. Ayniqsa, siz ushbu turdagi ovqatni restoranda sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz. Ammo, agar siz yangi Qisqichbaqa olgan bo'lsangiz, siz ko'p narsalarni tejashingiz va uyda gastronomik ziyofat qilishingiz mumkin

Hidi bo'lgan go'sht ko'plab odamlarda juda ziddiyatli tuyg'ularni keltirib chiqaradi, uni iste'mol qilish mumkinmi degan shubhalardan tortib to "tashlab yuborish" ga qadar. Biroq, an'anaviy Janubi-Sharqiy Osiyo oshxonasi chirigan go'shtni mazali taom deb topadi

Ayollar orasida ham, erkaklar orasida ham ko'plab shirin tishlar mavjud. Ammo ikkinchisi kamdan-kam hollarda shirinliklardagi kaloriya bilan qiziqishadi. Ammo kuchsiz jinsiy aloqa shunchaki issiqlik miqdorini hisoblash birliklari bilan ovora

Yangi qo'ziqorinlarning ozuqaviy qiymatini saqlab qolishning eng yaxshi usullaridan biri bu ularni quritishdir, bu vaqtda ular yangi lazzatlarga ega bo'ladilar. Shuning uchun qo'ziqorin quritilgan idishlar juda ajoyib hidga ega. Qovurilgan quritilgan qo'ziqorinlar mazali va ularni bir necha usul bilan tayyorlash mumkin

Baqlajon - bu ajoyib kuzgi sabzavot. Undan nafaqat mazali, balki foydali taomlarni ham tayyorlash mumkin. Sabzavot tarkibidagi vitaminlar immunitetni ko'tarishga, organizmning asab tizimini qo'llab-quvvatlaydi va shu sababli turli xil stress holatlarni engishga yordam beradi

Porcini qo'ziqorinlari oziq-ovqatning barcha turlari uchun juda yaxshi. Ularning asosiy ustunligi shundaki, ular qayta ishlash jarayonida rang va ta'mni o'zgartirmaydi (pishirish, quritish, qovurish va hk). Porcini qo'ziqorinlari qovurilgan qovurilgan qovoqlar, aperitivlar, garnitürlar, marinadlar, sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, ammo qaymoqli porcini qo'ziqorinlari juda mashhur taomdir

Jelly, jele, jeleli go'sht - bularning barchasi bitta taomning nomlari bo'lib, ular pishirish va xizmat ko'rsatishda ba'zi o'zgarishlarga imkon beradi. Misol uchun, aspik, qismli shakllarda chiroyli tarzda joylashtirilgan, tuxum yoki sabzavot bo'laklari bilan bezatilgan, ingichka jele qatlami bilan to'ldirilgan, tayyorlangan asosiy tarkibiy qism mavjudligini nazarda tutadi

Qo'ziqorinlar har doim rus oshxonasida alohida o'rin tutib kelgan. Ulardan sho'rvalar tayyorlandi, ular bilan bo'tqa va piroglar tayyorlandi, ularni tuzlashdi va kelajakda ishlatish uchun quritildi. Quritilgan qo'ziqorinlar ayniqsa aniq ta'm va hidga ega, tom ma'noda bir nechta quruq porcini qo'ziqorinlari har qanday sho'rvaga aniq ta'm beradi

Quritish - o'rmon sovg'alarining eng mazali sovg'alarini uzoq vaqt saqlab qolish, yilning istalgan vaqtida o'zingizni va yaqinlaringizni aromatik idishlar bilan xushnud etish usullaridan biridir. Qo'ziqorinlarni quritishning o'zi etarli emas, shuningdek ular retseptning mustaqil yoki tarkibiy qismi sifatida foydalanish uchun to'g'ri tayyorlanishi kerak

Sovutgichda juda ko'p mahsulot qolmaganida va siz do'konga borishni xohlamasangiz, quritilgan qo'ziqorinlar to'plami yordam beradi. Quritilgan qo'ziqorinlardan, oddiy sho'rva olinsa ham, u juda mazali. Bu zarur - bulon uchun 300 g go'sht

Agar siz mehmonlaringizni va uy a'zolaringizni mazali salat bilan ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz va juda oz vaqt qolgan bo'lsa, qizil karam, pomidor, salam va pishloqli variantlarni sinab ko'ring. Turpli mazali qizil karam salatasi:

Tovuq tuxumlari eng ko'p pishirishda ishlatiladi. Shuning uchun, har bir uy bekasining muzlatgichida har doim tovuq tuxumining oz miqdordagi zaxirasi mavjud. Ular buzilmasligi uchun mahsulot GOSTga muvofiq saqlanishi kerak. Tuxumlarning yaroqlilik muddatida adashmaslik uchun siz qobiq yuzasiga qo'yilgan belgilarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak

Sardalya konservalari nafaqat appetizer, balki samimiy taomlar uchun ajoyib tarkibiy qismdir. Ushbu baliqdan mazali sendvichlar, aromatik sho'rva yoki yumshoq kotletlar tayyorlash uchun foydalaning. Bu oziq-ovqatga nafaqat boy ta'm beradi, balki oson hazm bo'ladigan oqsil, sog'lom omega-3 yog'lari, shuningdek fosfor, yod, magniy, kaltsiy va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa moddalarning manbai hisoblanadi

Lemongrass - boy limon hidi va efir moylari bilan donli oilaning ko'p yillik doimiy yashil o'simlikidir. Nima uchun bu o'simlik juda foydali? Bu o'simlik ko'plab nomlarga ega - limon o'tlari, limon o'tlari, limon o'tlari, cymbopogon, citronella, shuttlebeard

Tvorog - ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar haftasiga bir necha marta ovqatlanishni tavsiya etadigan eng foydali taomlardan biridir. Uning tarkibida ko'p miqdordagi kazein oqsillari, ko'plab minerallar va vitaminlar mavjud. Shu bilan birga, tvorogning barcha foydali xususiyatlarini uning yaroqlilik muddati tugashi bilan kesib o'tish mumkin

Pishloqni noto'g'ri saqlash uning avval o'ziga xos ta'mi va hidini yo'qotishiga, so'ngra tezda yomonlashishiga, zararli bakteriyalar makoniga aylanishiga olib keladi va endi foydali va mazali mahsulot o'rniga bizda quritilgan va mog'orlangan parcha bor

Dangasa köfte - bu g'ayrioddiy oddiy, mazali va foydali taom. Ushbu retsept maktab o'quvchisiga tez va sog'lom nonushta tayyorlash uchun va butun oila uchun engil kechki ovqat uchun javob beradi. Köfte tayyorlash uchun sizga minimal mahsulotlar to'plami va 20 daqiqa bo'sh vaqt kerak

Lazzatli va samimiy pancakes - Rossiyada eng sevimli lazzatlardan biri. Ular nafaqat Maslenitsada, balki butun yil davomida yaxshi oshxonalarni xushnud etishadi. Tukli pancakes nonushta yoki kechki ovqat uchun asosiy taom bo'lishi mumkin. Bu zarur Sutli yam-yashil pancakes uchun:

Tvorogli taomlar orasida güveç eng tezkor va eng oson hisoblanadi. To'g'ri pishirilgan bo'lsa, uni tvorogni unchalik yoqtirmaydiganlar ham qadrlashadi. Tvorogli kastryul - bu ajoyib sog'lom shirinlik, lekin nafaqat - bu ham mustaqil kechki ovqat yoki nonushta bo'lishi mumkin

Tuzli seld, maydanoz ildizi qo'shilsa, ozgina tuzlangan, mayin, ziravorlar qo'shilsa, juda mazali bo'ladi - bu baliq salatlarda, sendvichlarda va shunchaki yon piyola bilan juda yaxshi. XI asrda skandinaviyaliklar seld tuzini tuzladilar, u bochkalarda yaxshi saqlanib turardi, Boltiq dengizida mo'l-ko'l topilgan va daniyaliklar, shvedlar va Boltiqbo'yi aholisi stolida tez-tez mehmon bo'lishgan

Ko'p yillar oldin, muzlatgichlar bo'lmaganida, odamlar oldida mushkul vazifa turgan edi: sutni, ko'pincha, muzlatgichsiz qanday saqlash va qayta ishlash. Ro'za paytida yoki yozda, ortiqcha sut bo'lganda, uni katta sopol idishlar ichiga quyishgan

Hamma pishloqlarni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Biroq, ushbu mahsulotning juda xilma-xilligiga qoyil qolib, do'konda bu haqda unutishingiz mumkin. Agar pishloqlar noto'g'ri saqlansa, unda ularning tashqi ko'rinishi va ta'mi yomonlashadi va ba'zi navlari umuman quriydi

Asalning sifatini qanday tekshirish mumkin? Ushbu mahsulotni sevuvchilar bunday savol berishi mumkin. Eng ishonchli ma'lumotlarni laboratoriyada olish mumkin. Ammo buni uyda qilish kerak bo'lsa-chi? Xo'sh, uyda asal sifatini qanday tekshirish mumkin?

Mazali va foydali ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan oshpazlar orasida Rossiya bozorida sago kabi nisbatan yangi mahsulot ommalashmoqda. Biroq, sago palma yuragidan tayyorlangan ushbu kraxmalli donni tayyorlash texnologiyasi to'g'risida hali ko'p savollar mavjud

Rafaello shirinliklari - ko'pchilik tomonidan sevilgan nafis noziklik. Siz ularni o'zingiz uyda tayyorlashingiz mumkin. Uyda tayyorlangan Rafaello shirinliklarining retseptlari juda oddiy va ularni tayyorlash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi

Ko'pincha, turli xil idishlarni tayyorlash paytida 70% dan 9% sirka tayyorlash kerak bo'ladi, ya'ni kerakli konsistentsiyaga qadar suyultiriladi. Ma'lum bir kuchga ega mohiyatlarni tayyorlashning bir qancha qulay usullari mavjud. Ko'rsatmalar 1-qadam 70 foizdan 9 foiz sirka hosil qilish uchun mohiyatini qancha miqdorda suyultirish kerakligini hisoblang

Tabiiy asalni soxtadan qanday ajratish mumkin? Albatta, aniq javobni faqat laboratoriyada berish mumkin. Biroq, hatto uyda ham, tabiiy asalning ma'lum parametrlarga mos kelishini tekshirishingiz mumkin. Ko'rsatmalar 1-qadam Biroz vaqt o'tgach, tabiiy asal shakarga aylanadi va kristallanadi

Asal juda biologik faol mahsulotdir. U oziq moddalar, aminokislotalar, iz elementlarning haqiqiy ombori. Asal yordamida ko'plab kasalliklarni davolash mumkin, chunki uning tanaga ta'siri mo''jizaviydir. Ammo faqat tabiiy asal shifobaxsh. Soxta narsani qanday ajratish mumkin?

Qo'ziqorinlarni muzlatish, ularning barcha foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish imkonini beradi. Jarayonning barcha ko'rinadigan soddaligi uchun qo'ziqorinlarni qish uchun qanday muzlatishning o'ziga xos xususiyati mavjud. Bu zarur Qo'ziqorinlar, saqlash idishlari, muzlatgich Ko'rsatmalar 1-qadam Siz xom qo'ziqorinlarni ham, allaqachon pishirilganlarni ham muzlatib qo'yishingiz mumkin

Porcini qo'ziqorinlari mazali va to'yimli. Muzqaymoq tufayli qo'ziqorinlar uzoq vaqt davomida va yilning istalgan vaqtida o'zlarini va yaqinlarini sog'lom qo'ziqorin idishlari bilan xursand qilish uchun saqlanishi mumkin. Bu zarur Muzlatilgan porcini qo'ziqorinli sho'rva uchun:

Yozning boshlanishi bilan qo'ziqorin yig'uvchilar o'rmonga shoshilib, "tinch ovni" boshlaydilar. Sevimli qo'ziqorinlardan biri - chanterelles, ular yozning boshlarida paydo bo'ladi va deyarli hech qachon qurt qilmaydi. Qovurilgan chanterelles juda mazali, ammo ularni qaynatish, tuzlash, tuzlash, quritish ham mumkin

Qo'ziqorinli qovoq - bu oson tayyorlanadigan taom. Uning asosiy tarkibiy qismlari bog 'ekinlari va o'rmon mahsulotidir. Oddiy, ammo sog'lom mahsulotlarni birlashtirgan bu murakkab bo'lmagan qo'ziqorinli taom ajoyib mustaqil taom yoki go'sht uchun garnitür bo'lishi mumkin

Un, yorma va boshqa ba'zi mahsulotlardagi xatolar noto'g'ri saqlash sababli ishga tushishi yoki sotib olingan mahsulotlar bilan birga uyga kirib ketishi mumkin. Bunday chaqirilmagan mehmonlarning mavjudligi o'z-o'zidan yoqimsiz, hasharotlar yuqtirgan mahsulotlarning sifati muqarrar ravishda pasayadi va agar zararkunandalar ko'payib ketgan bo'lsa, siz ulardan faqat yuqumli belgilar bilan barcha mahsulotlarni tashlab, umumiy tozalashni tashkil qilish orqali qutulishingiz mumkin

Pishirilgan sabzavotlarning (yoki oshxonalarning) katta afzalligi uni tayyorlash qanchalik oson. Siz qo'lingizda bo'lgan har qanday tarkibiy qismlarning turli xil nisbatlarini sinab ko'rishingiz mumkin. Yangi, muzlatilgan va hatto tuzlangan yoki konservalangan sabzavotlardan foydalaniladi

Katta muzlatgichlar qish uchun qo'ziqorinlarni saqlash haqida fikrimizni o'zgartirdi. Agar ilgari ota-bobolarimiz tabiatning ushbu sovg'alarini quritib, tuzlamoqdalar, endi ko'proq uy bekalari muzlash uchun murojaat qilishadi. Ko'pchilik qo'ziqorinlarni bundan oldin qaynatish kerak deb o'ylashadi

Champignons odamlar orasida talabga ega, bu qo'ziqorinlar hatto hazil bilan "o'rmon go'shti" deb nomlanadi. Shampinonlar bilan zaharlanishning iloji yo'q, lekin siz ularni uydan uzoq masofada joylashgan deyarli har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin

Yoz - "tinch ov qilish" vaqti, va ko'pchiligimiz katta ishtiyoq bilan go'zalligidan bahramand bo'lish va, albatta, eng qimmat qo'ziqorinlar - boletus va oq qo'ziqorinlardan iborat savatni olish uchun o'rmonga boramiz. Ushbu qo'ziqorinlar qovurilganida juda mazali, ayniqsa ularni tayyorlash texnologiyasiga qat'iy rioya qilinsa

Kraxmal foydali mahsulot hisoblanadi, shuning uchun u inson faoliyatining turli sohalarida keng qo'llaniladi. Ammo noto'g'ri yoki haddan tashqari ishlatilganda teskari jarayon paydo bo'ladi. Sabzavotli kraxmalning afzalliklari Uglevodlar eng ko'p energiya manbai hisoblanadi

Pancakes asoslarning asosidir. Plomba qo'shilishi tufayli ular mazali nonushta, tushlik yoki engil kechki ovqatga qo'shimcha bo'ladi. Asal, tvorog, go'sht, karam, mevalar, mevalar bilan pancakes. Ammo buning barchasi uchun siz ingichka va mazali kreplarni tayyorlashni o'rganishingiz kerak

Ushbu appetizer g'ayrioddiy qo'ziqorin ta'miga ega. Ushbu retsept bo'yicha o'ralgan qovoq, qo'ziqorinlarning kam hosillari bo'lsa yoki o'rmonga haqiqiy sutli qo'ziqorinlar uchun borish imkoni bo'lmasa idealdir. Shu tarzda pishirilgan qovoq nafaqat ta'mi, balki tashqi ko'rinishi bilan ham haqiqiy sut qo'ziqorinlariga o'xshaydi

Champignonsni qaynatish kerak degan fikr yagona to'g'ri fikr emas. Darhaqiqat, ba'zi idishlar uchun siz qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin, ammo tayyorlash uchun juda oson bo'lgan mazali qo'ziqorin sho'rvasini yoki qaynatilgan qo'ziqorinlarsiz turli xil salatlarni tasavvur qilishning iloji yo'q

Oq qo'ziqorin qo'ziqorinning birinchi toifasiga kiradi va hatto yevropada ham, masalan, boletus va aspen qo'ziqorinlari yig'ilmaydigan, ularni iste'mol qilinmaydigan deb hisoblaydigan nozik bir taomdir. Porcini qo'ziqorinlari, shu jumladan sanoat usulida yig'ib olinadi, shuning uchun siz ularni do'konda yangi, quruq yoki muzlatilgan holda sotib olishingiz mumkin

Bayramli tushlik yoki kechki ovqat lososlar oilasining sho'rlangan baliqisiz to'liq bo'lmaydi. Zo'r atıştırmalık, uyda tayyorlanadigan barcha turdagi idishlar orasida bezak bo'ladi. Pushti losos, chum losos, coho losos, losos yoki alabalık kabi lososlar oilasining baliqlarini, ehtimol, har qanday supermarketda topish mumkin

Chanterelles eng mazali qo'ziqorinlardan biridir. Bundan tashqari, qo'ziqorin yig'uvchilar ularni sevishadi, chunki ular qurt emas. Chanterelles shuningdek, elastik tuzilishga ega va parchalanmaydi, shuning uchun ular hatto sumkalarda ham osonlikcha tashiladi

Ko'pgina uy bekalari qish uchun qo'ziqorinlarni muzlatib qo'yishadi. Bu ularni saqlashning universal usuli. Bundan tashqari, siz yangi qo'ziqorinlarni ham, qaynatilgan va hatto qovurilgan ham muzlatishingiz mumkin. Ammo qo'ziqorinlarni muzlatish juda oddiy masala bo'lsa, unda muzdan tushirishdan keyin ularni qanday qilib muzdan tushirish va pishirish ba'zi uchun qiyin savol

Chanterelles - bu turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali qo'ziqorinlar. Tuzlangan chanterelles kam ahamiyatga ega emas. Sirka ta'sirida ular yoqimli va ozgina nordon ta'mga ega bo'ladilar. Bu zarur Chanterelles "

Ghee jigar sog'lig'i uchun foydali xususiyatlarga ega, immunitetni oshiradi va yoshlikni saqlashga yordam beradi. Yog 'tayyorlash paytida undan zararli aralashmalar, suv va sut tarkibiy qismlari tozalanadi. Bu zarur - sariyog

Sabzi vitaminlar va ozuqaviy moddalarga boy ko'plab taomlarning eng mashhur sabzavotlaridan biridir. Kelajakda foydalanish uchun muzlatilgan sabzi tushlik yoki kechki ovqatni tez tayyorlashga yordam beradi. Bu zarur - sabzi

Qo'ziqorinlarni qanday tuzlash va tuzlashni hamma ham bilmaydi, shuning uchun qo'ziqorinlarni muzlatish ba'zan eng yaxshi variantga aylanadi. Muzlatilgan qo'ziqorinlar ko'p holatlarda yordam beradi, chunki siz tezda sho'rva pishirasiz, pirog yoki pitssa to'ldirasiz, qovurilgan kartoshka qo'shishingiz mumkin

Sarimsoq uchun maxsus saqlash shartlari kerak emas degan fikr keng tarqalgan. Ammo ba'zida, qish paytida sarimsoq qurib qolmasligi uchun, ba'zi bir fokuslar talab etiladi. Uzoq muddatli saqlash uchun sarimsoq tayyorlash savodxonligidan nafaqat uning qish paytida yomonlashmasligi, balki foydali xususiyatlarini saqlab qolish qobiliyatiga ham bog'liqdir

Tuzlangan karam - bu S vitamini va ko'plab minerallarning ajoyib manbai, bu qishda ayniqsa muhimdir. To'g'ri saqlanganda, ushbu mazali taom tanangizni uzoq vaqt foydali moddalar bilan to'ydiradi. Bu zarur - tuzlangan karam; - yog'och yoki shisha buyumlar

Qishda yangi uzilgan bodring yoki yashil sehrli hidli piyoz bilan o'zingizni erkalatish naqadar yoqimli! Sizningcha, bu mumkin emasmi? Qishda siz banklarda faqat yozgi ta'minot bilan kifoyalanishingiz yoki shubhali sifatli sabzavotlarni saqlashingiz kerak bo'ladi?

Pancakes - qadimgi rus taomidir. Ular kambag'al va boy oilalarda uzoq vaqtdan beri tayyorlangan. Pankek uchun asos butunlay boshqacha bo'lishi mumkin: yangi va nordon sut, kefir, yogurt, fermentlar qilingan pishirilgan sut va hatto pivo. Siz ingichka dantelli pancake va qalin shimgichli kreplarni qovurishingiz mumkin

Uyda siz har qanday ovqatni, shuningdek meva va sabzavotlarni chekishingiz mumkin. Chekishdan keyin mahsulotlar o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'lib, uzoq umr ko'rishadi, chunki tutun nafaqat saqlab qolish qobiliyatiga ega, balki bakteriyalar va mikroorganizmlarni ham yo'q qiladi

Süngerli keki yumshoq, yumshoq va xushbo'y qilish uchun uni emdirish kerak. Buning uchun siropni juda ehtiyotkorlik bilan tanlash va retsept bo'yicha qat'iy tayyorlash kerak. Pechene uchun emdirishni tanlashda siz keklarda qanday namlik borligiga va ularning rangiga e'tibor berishingiz kerak

Qish uchun uyda sarimsoqni qanday saqlash kerak? Ushbu mahsulotning har bir muxlisi bunday savolni berishi mumkin. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki mahsulot uzoq vaqtdan beri ko'plab kasalliklar va kasalliklarni davolash vositasi hisoblanadi

Petrushka o'zining foydali xususiyatlari va g'ayrioddiy baharatlı ta'mi bilan mashhur. Asosan, bu ko'kalamzor turli xil ovqatlar uchun bezak va ziravor sifatida ishlatiladi. Hatto issiqlik bilan ishlov berish bilan ham petrushka o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi

Go'sht sotib olayotganda ishonchli sotuvchilarni tanlashingiz kerak. Gap do'kon yoki bozor haqida ketadimi farqi yo'q. "O'zlari" ni topib, xaridorlar odatda unga sodiq qolishadi. Shuningdek, ushbu go'shtni kim ishlab chiqarganligi, qaysi mintaqadan ekanligi, chorva mollarini ko'paytirishda gormonlar va inson tanasiga zararli boshqa moddalar ishlatilganligini bilish yaxshi

Sariyog 'inson tanasi uchun zarur bo'lgan tabiiy yog'lar va A vitamini manbai hisoblanadi. Shuning uchun iste'molchilar sotib olgan mahsulotlariga ishonishlari kerak. Uni soxtadan qanday ajratish mumkin? Ko'rsatmalar 1-qadam Yog '- bu faqat sigir sutidan yoki uning tarkibiy qismlaridan tayyorlangan mahsulot

Ushbu salat juda noodatiy, chunki uning tarkibiy qismlaridan biri bu tariq yormasi. Bu juda engil va inson tanasi uchun nihoyatda foydali. "Chingizxon" salatini tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Tarkibi: 2 ta pomidor

Uyda Orbit, Stimorola yoki Love iz kabi haqiqiy saqichni tayyorlash mumkin emas: bunday saqich sintetik polimerlardan maxsus jihozlarda tayyorlanadi. Ammo siz oddiyroq saqichni muammosiz qilishingiz mumkin. Bu zarur Qarag'ay qatroni yoki gilos daraxtining qatroni Qayin sharbati

Yasmiq o'simlik oqsiliga boy, shuning uchun ular ko'pincha vegetarian va parhez ovqatlarda ishlatiladi. Iste'molchining yuqori sifatiga ega bo'lgan Luganchanka va Lyubava kabi navlari Rossiyada ayniqsa mashhur. Yasmiqni tabiiy ravishda etishtirish Yasmiq - bu tarvaqaylab ildiz tizimiga ega va poyasining balandligi 15-75 sm gacha bo'lgan bir yillik o'simlik, yasmiq mevalari - kattaligi 2 sm gacha bo'lgan yumaloq yassi loviya

Dereotu foydali xususiyatlarga ega, u pishirish va tibbiyotda keng qo'llaniladi. Qish uchun arpabodiyonni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud - siz uni quritib, muzlatib, hatto tuzlashingiz mumkin. Ko'rsatmalar 1-qadam Yangi arpabodiyonni oling, uni oqava suv bilan yuving, sochiq bilan quriting

Jigar juda nozik parhez mahsulotidir. Uning tarkibida temir, sink, fosfor, ajralmas aminokislotalar, oqsil va kollagen kabi tanaga foydali va foydali elementlar ko'p. Jigar retseptlari juda xilma-xildir. Uni qovurilgan va dimlangan, pate, pirojnoe yoki krep shaklida iste'mol qilish mumkin

Cod baliq sho'rvasi - bu juda mazali, qoniqarli va oson tayyorlanadigan taom, ko'pchilikka yoqadi. Tayyorgarlik qulayligiga qaramay, u ba'zi oshpazlik qoidalariga ehtiyotkorlik bilan rioya qilishni talab qiladi. To'g'ri codni qanday tanlash kerak Uxa - har qanday fasl uchun mukammal taom

Jigar ovqatlari har doim ham uy bekalari bilan mashhur emas. Ko'p odamlar ushbu mahsulotdan bosh tortishadi, chunki jigar quruq, qattiq va ba'zan achchiq bo'lib chiqishi mumkin. Tayyor taom xafa bo'lmasligi uchun, siz jigar tanlash va pishirish sirlarini bilishingiz kerak

Baliq - organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab oziq moddalar manbai. Va agar qovurilgan baliq eng parhezli taom bo'lmasa ham, u har qanday stolni bezatadi, ayniqsa uni tayyorlash juda oddiy. Bu zarur baliq

Qizil ikra o'zining ajoyib ta'midan tashqari, juda ko'p miqdordagi muhim mikroelementlar va vitaminlarga ega. Ushbu mazali, to'yimli va foydali gazakni tayyorlash oson. Va natija sizni va oilangizni quvontiradi, chunki uy qurilishi ikra do'konda sotib olingan ikradan ancha mazali

Pishirishda buzoq go'shti o'pkasidan foydalaniladi - tanada osongina singib ketadigan past kaloriyali yon mahsulot. Ular issiqlik bilan ishlov berishdan keyin elastikligini saqlaydigan gubkali, tomirli matodan iborat. Do'konda buzoq go'shti o'pkalari muzlatilgan holda sotiladi, go'sht bozorida ularni juft yoki sovutilgan holda sotib olish mumkin

Avstraliyada bo'lgan har bir kishi ushbu oshxonaning o'ziga xos xususiyatlari haqida biladi. Ularning milliy taomlari har qanday odam uchun mavjud bo'lgan oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Shunga qaramay, tayyorlangan idishlar nafisligi bilan zavqlantiradi

Ko'pchilik qimmatbaho mikroelementlarga boy ushbu sog'lom mahsulotni faqat uni to'g'ri tayyorlay olmagani uchun yoqtirmaydi. Aslida, buni qilish juda oson, faqat bir nechta oddiy qoidalarga amal qiling. Birinchi narsa - bu jigarni yaxshilab chayish va undan filmni olib tashlashdir

Baliq qarag'ay juda foydali va to'yimli mahsulotdir. U tarkibida A, D va E vitaminlari, yod, shuningdek ko'plab makro va mikroelementlar, shu jumladan: fosfor, temir, kaliy, foliy kislotasi va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar. An'anaviy ikra tuzlashdan tashqari siz ko'plab mazali va xilma-xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin

Yangi qo'ziqorinlar saqlash haroratiga qarab 5 dan 15 kungacha yangilanadi. Yangi yig'ilgan qo'ziqorinlarni yig'ib olingandan keyin ikki-uch soatdan kechiktirmay qayta ishlash tavsiya etiladi. Agar champignon sarg'aygan bo'lsa, kulrang, mog'orlangan, yumshatilgan bo'lsa, u ovqat uchun mos emas

Sizga juda engil va ayni paytda mazali qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva retseptini taklif etamiz. Agar siz ushbu taomning oriq bo'lishini istasangiz, unga krem qo'shmang. Bir tomchi muskat yong'og'i bilan bu sho'rva butun oilaga yoqadi. Bu zarur Ushbu oson sho'rvani tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Butun dunyoda eng keng tarqalgan qo'ziqorin shampignondir. Oziq-ovqat uchun u ko'pincha sun'iy ravishda etishtiriladi. Champignonsni turli usullar bilan tayyorlash mumkin: ularni to'ldirish, qaynatish, dimlash, pishirish, tuzlash va tuzlash mumkin

Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda foydalanadigan ba'zi ziravorlar sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin. Keling, eng foydali bo'lganlarini ko'rib chiqaylik. Ko'rsatmalar 1-qadam Chilli qancha issiq bo'lsa, unda kapsaitsin ko'proq bo'ladi

Mahsulotlarni tayyorlashda yoki ularni uzoq vaqt saqlashda konservantdan foydalanish talab qilinadi: mahsulot buzilishiga olib keladigan bakteriyalar paydo bo'lishi va hayotiy faoliyatiga to'sqinlik qiladigan kimyoviy yoki organik moddalar. Eng keng tarqalgan konservantlardan biri bu oddiy osh tuzi

Pomidor vitaminlar va minerallar omboridir. Bu erda temir, kaliy va foliy kislotasi, B guruhi vitaminlari va S vitamini bor … Bu eng mazali ta'mi va xushbo'yligi haqida emas, balki eng foydali mavsumiy pomidor. Pishib etish davrida siz haqiqatan ham pomidorni foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlamoqchisiz

Agar siz shampignon so'zini frantsuz tilidan tarjima qilsangiz, shunchaki qo'ziqorin olasiz. Ko'p odamlar qo'ziqorinli idishlarni yaxshi ko'radilar, ammo ularni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak? Ushbu mahsulot keltirishi mumkin bo'lgan foyda, bunga bog'liq bo'ladi

Qo'ziqorinlar inson iste'mol qilish uchun mos tabiiy sovg'alardir. Ammo ularni sog'liqqa zarar bermasdan ovqatlanishda ishlatish uchun qo'ziqorinlarni to'g'ri saqlash kerak. Yangi tanlanganlarni iloji boricha tezroq qayta ishlash yoki konservalash kerak, ammo agar ishlov berish biroz kechiktirilsa nima bo'ladi?

Oyster qo'ziqorinlari ko'pincha xitoy, yapon va koreys oshxonalarida ishlatiladi. Sho'rvalar ulardan tayyorlanadi, ular go'sht bilan qovuriladi, omletga qo'shiladi yoki shunchaki alohida pishiriladi. Bundan tashqari, istiridye qo'ziqorini yaqinlashib kelayotgan bayram bayramidan oldin turli xil usullar bilan qutqarilishi mumkin

Ko'pchilik uchun tayoq ustidagi kokerellar - bu bolalikning ta'mi, baxtli va beparvo kunlarning xotirasi, nevaralarini shunday g'ayrioddiy shirinligi bilan quvontiradigan sevimli buvisi. Uyda kokerellarni pishirish qiyin emas, hatto boshlang'ich oshpazlar ham bunga qodir

Quyon go'shti juda yumshoq, yumshoq va juda mazali. Pishirishdan oldin uni bir necha soat davomida tuzlashingiz kerak, agar quyon eski bo'lsa, unda 24 soat ichida. Guruch, grechka, kartoshka yoki makaron bilan issiq va o'zingiz tanlagan garnitür bilan xizmat qiling

Mastikli o'lja - bu pirojniyni bezatish uchun ajoyib imkoniyat. Mastikalar, so'rg'ich va aravachalar bilan bezatilgan pirojnoe chaqalog'ingizning tug'ilgan kuni uchun bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi. Mastikalarni yaratish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Marshmallow bilan guruch pishiriqlari nafaqat original, balki juda mazali noziklikdir. Uni tayyorlash juda oson. Sizga nima qilishni maslahat beraman. Bu zarur - sariyog '- 125 g; - shakar - 50 g; - bug'doy uni - 125 g; - zanjabil - 1 choy qoshiq

Yong'oq nozik, yoqimli ta'mga ega. Ularni o'zlari iste'mol qilishlari yoki tortlardan tortib soslarga qadar turli xil idishlarga qo'shishlari mumkin. Yong'oqlarning ta'mini yanada zichroq qilish uchun ularni qovurish tavsiya etiladi. Bu zarur yong'oqni yorish uchun bolg'a yoki qisqich

Mastikadan haykaltaroshlik, xuddi plastilindan bo'lgani kabi, juda oddiy. Siz hayvonlar, kapalaklar, gullar yoki kulgili smeshariki haykalchalarini yasashingiz mumkin. Rangli belgilar bolangizni quvontiradi, agar siz ular bilan bolalar pirojnasini bezasangiz

Cho'chqa tili bilan siz ajoyib sho'rvalar, salatlar, aspik va boshqa idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mazali mahsulot ham jozibali, chunki uning barcha foydali xususiyatlari (til E, PP, B vitaminlariga, fosfor, magniy, kaliy, natriyga boy), u juda kam kaloriya hisoblanadi

Tvorog - bu zardobni keyinchalik olib tashlash bilan sutni fermentatsiyalash natijasida olingan fermentlangan sut mahsuloti. Foyda ortidan, ba'zi ishlab chiqaruvchilar palma yog'i va kraxmalni iste'molchilarga mahsulot yorlig'ida bu haqda xabardor qilishni zarur deb hisoblamasdan qo'shadilar

Qoida tariqasida go'shtni pishirishda uni kaltaklashadi yoki maydalab, marinadlab, ziravorlar bilan tatib ko'rishadi va shu bilan go'shtning ta'm xususiyatlarini ta'kidlaydilar. Va go'shtning tabiiy ta'mini his qilish uchun siz uni maxsus retsept bo'yicha tayyorlashingiz kerak - qonli go'sht

Bunday pirojniy tayyorlash uchun xamirni aralashtirish, pishirish, murakkab krem va to'ldirish kerak emas. Ammo u mazali va juda yoqimli ko'rinadi va u atigi 10-15 daqiqada amalga oshiriladi. Keksni pishirmasdan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Sigir yoki buzoq go'shti tansiq taom hisoblanadi, shuningdek tarkibida temir moddasi ko'p, shuning uchun u qon yo'qotishidan aziyat chekadigan va gemoglobin miqdori past bo'lganlar uchun foydalidir. Barcha afzalliklariga ko'ra, uni tayyorlash ham oson - uni qaynatib oling

Yog 'miqdori past va kaloriya miqdori pastligi tufayli cho'chqa go'shti parhez mahsulotlariga tegishli. Bu noziklik hisoblanadi; restoranlarda siz tildan tayyorlangan idishlarning nozik va yumshoq ta'mi uchun katta miqdorda pul to'lashingiz kerak bo'ladi

Tuzlangan va tuzlangan bodringlarni bir yildan ko'proq saqlash mumkin, ammo yangi bo'lganlari - atigi 2-3 kun. Sabzavotlarni saqlash muddatini uzaytirish mumkin, ammo uzoq vaqt emas, chunki ular namlikdan iborat bo'lib, ular asta-sekin bug'lanib ketadi, shuning uchun bodringlar sarkmaya boshlaydi

Sovuq bodring sho'rva dunyoning ko'plab oshxonalarida mashhur taomdir. Bunday oshxonaning eng mashhur turi - taniqli oq ispan gazpacho, ammo shunga o'xshash retseptlarni ingliz, frantsuz, yunon va boshqa ko'plab xalqlarning "oshxona kitoblarida"

Kolrabi - katta, o'sib chiqqan poyasi bo'lgan karam. Nemis tilidan tarjima qilingan "kolrabi" so'zi "karam sholg'om" degan ma'noni anglatadi. Oq sabzavotning go'shti oddiy karam qoqiga o'xshaydi, lekin u ancha sharbatli va shirinroq

Do'konga yangi sabzavot va mevalar uchun yugurish uchun har doim ham vaqt yo'q. Ammo yaxshi uy bekasi xizmat ko'rsatish yoki mazali taom tayyorlash uchun har qanday vaqtda yonida yangi va sog'lom mahsulotlar borligiga ishonch hosil qiladi. Bilingki, agar siz ekinlaringiz, sabzavot va mevalaringizni etarlicha uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, buni qilish qiyin emas

Haqiqiy asalni sotib olish oson emas, firibgarlar soxta yoki sifatsiz asalni sotishga harakat qilishadi. Shuning uchun, bozorga borishdan oldin, haqiqiy asalni soxta narsadan ajrata oladigan bir necha asosiy qoidalarni eslang. Ko'rsatmalar 1-qadam Bozorga kelganingizda, avval asal rangiga va tiniqligiga e'tibor bering

"Asalning sifatini qanday aniqlash mumkin?" - ushbu foydali mahsulotni tanlashda juda o'rinli savol. Asalni tabiiyligi uchun tekshirish qiyin emas. Ammo shuni yodda tutish kerakki, soxta narsalarni aniqlashda hatto laboratoriyalar ham ojiz bo'ladi, agar tadbirkor tadbirkorlar asalarilarni o'zlari nektar va shakarni aralashtirib, ularni gullar orasida qoldirib, siropli laganda joylashtirsalar

1876 yilda nashr etilgan, ammo hali ham dolzarb bo'lgan "Asalarichilik entsiklopediyasi" da asalni soxtalashtirish to'g'risida birinchi marta ma'lumotlar berilgan. Kitobda aksariyat hollarda asal shakar bilan tayyorlanib, uni siropga suv bilan suyultirish va har xil xushbo'y moddalarni qo'shish ko'rsatilgan

Mazali kastryul - bu oilaviy ovqatlanish uchun eng munosib narsalardan biridir. U tezda pishiradi, nozik, boy ta'mga ega. Bundan tashqari, kartoshka va go'shtli kostryulkalar odatda bolalarga yoqadi. Ushbu oddiy taom uchun menyuga ba'zi yangi retseptlarni kiritganingizga ishonch hosil qiling

Lazzatli va suvli go'shtni tayyorlash har doim ham oson va oson emas. Cho'chqa go'shti, tovuq yoki mol go'shti qattiq taglikka aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz bir nechta sirlarni bilishingiz kerak. Agar siz shilimshiq go'shtni qovurishingiz kerak bo'lsa, ular ham yordam beradi

Kletletlarni nafaqat go'shtdan, balki pishirish mumkin. "Soxta quyon" ning muxoliflari g'azablansin, ammo kartoshka, karam, piyoz kotletlari va turli xil donli köfte odamlar orasida juda mashhur. Va bu juda mazali. Xushbo'y kartoshkadan piroglar tayyorlab ko'ring?

Issiq toshda ovqat pishirish - bu mavsumning yangiligi, restoran va kafelarda tobora ommalashib bormoqda. Bir xil isitish tufayli har qanday ovqatni toshga tayyorlashingiz mumkin, idishlar yumshoq, xushbo'y, po'stlog'i bilan. Asosiy afzallik shundaki, siz do'stlaringiz bilan uzoq vaqt o'tirishingiz mumkin, kichik bir bo'lakni o'zingiz xohlagan tarzda tayyorlashingiz mumkin, va idish har doim yangi va issiq bo'ladi

Yoqimli mol go'shti jigari ikkinchi taom. Achchiq ta'mga ega. Oson va tez tayyorlash. Sabzavotlar va donli yonma-ovqatlar bilan birlashtiriladi. Kundalik ovqatlanish va bayramona stol sifatida foydalanish mumkin. Parhez menyusini diversifikatsiya qiladi

Tabiatda yashovchi hayvonlarning go'shtidan ko'plab foydali va mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Venison har doim yuqori protein va vitamin tarkibiga ega bo'lgan mahsulotdir. Siz kiyik go'shtidan olingan retseptlar bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin - yaxshi pishirilgan mayin va til, va kiyikning miyasi noziklikka aylanishi mumkin

Elyafli mol go'shti noto'g'ri pishirish va noo'rin retseptlar tufayli ko'pincha qiyin bo'ladi. Ham g'ayrioddiy ingredientlar, ham eng keng tarqalgan soslar mol go'shtini yumshoq qilishga yordam beradi. Bu zarur Birinchi retsept uchun:

Agar siz mol go'shtini qovurmoqchi bo'lsangiz, unda birinchi narsa to'g'ri go'shtni tanlashdir. Oshpazlar tana go'shtining turli qismlarini har xil usulda tayyorlashlari sir emas: ba'zi qismlari maydalangan go'sht uchun ishlatiladi, boshqalari pishirish uchun yaxshiroq, eng yumshoq va yumshoq go'shtni qovurish mumkin

Qovurilgan go'sht yumshoq bo'lishi uchun dastlabki mahsulotni tanlashga barcha mas'uliyat bilan yondashish kerak. Bundan tashqari, hayvonning yoshi jihatidan ham, siz qovuradigan tana go'shti qismi bo'yicha ham. 3-4 yoshdan oshgan so'yilgan sigirlar va qo'chqorlarning go'shti, har holda, yosh hayvonlarning go'shtidan qattiqroq, shuning uchun uni tuzlash kerak

Suyultirilgan shakar qo'shib asalni soxtalashtirish juda oson, ehtimol juda tajribali asalarichi soxtani faqat ta'mi bilan ajrata oladi. Ammo asalni tanlashda sizga yordam beradigan ba'zi oddiy usullar mavjud. Bu zarur - oq non

Har bir uy bekasi kamonni tayyorlashni boshlamaydi, chunki bu baliqni tayyorlash qiyin degan fikr bor. Bug'doyni qovurayotganda, ko'pchilik o'tkir tarozidan tozalash va maxsus hidni yo'q qilish muammosiga duch kelishadi. Quritilgan kambag'alni pishirib, uning ta'midan ko'p kuch sarf qilmasdan bahramand bo'lishingiz mumkin

Agar yaqinlaringizni yangi va mazali pishloq bilan xursand qilishni istasangiz - ular uchun pishloq pishloqini tayyorlang. Uyda pishirish juda oddiy, pishloqning narxi sizni hayratda qoldiradi va bir vaqtning o'zida sizni xursand qiladi. Bu zarur 2 litr sut

Pollock - mazali, foydali va arzon baliq. Pollokni har xil usulda tayyorlash mumkin, chunki u deyarli har qanday ko'rinishda ham mazali bo'ladi. Pishloq po'stlog'i bilan pishirilgan pollok Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Tarmoq panjarasida pishirilgan taomlar shunchaki qovurilgan idishda qovurilganidan foydaliroq. Birinchidan, ular teng ravishda pishiriladi, ikkinchidan, pishirish uchun yog'lar ishlatilmaydi. Ehtimol siz hayron qolasiz, lekin aslida deyarli har qanday pechda siz go'sht, baliq va sabzavotlarni panjara qilishingiz mumkin

Xamirturushsiz xamir yumshoq va mayin bo'ladi, agar u tarkibida xamirturush moddasi sifatida soda bo'lsa. Albatta, pishirish kukuni ishlatilishi mumkin, bu xamirni g'ovak qiladi. Ammo tarkibida soda ham bor, shuning uchun mahsulotni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin

Bugungi kunga qadar turli xil ekzotik mevalar va mevalar supermarketlarda mavjud bo'lib qoldi. Ularning orasida arzon, ammo foydali emas. Masalan, hindiston yong'og'i. Afsuski, hamma ham bu yong'oqning kuchli qobig'ini tozalashni bilmaydi, shuning uchun hindiston yong'og'i tez-tez sotib olinmaydi

Ehtimol, hindiston yong'og'ini sinab ko'rmagan odam yo'qmi? Hindiston yong'og'i - kokos daraxtining mevasi. Meva hajmi jihatidan ancha katta, shakli sharsimon, oq pulpa ingichka jigarrang po'stlog'i va uxlab yotgan qattiq qobiq bilan qoplangan

Kuşburnu ko'plab odamlarga immunitet tizimini mustahkamlash uchun mo''jizaviy davo sifatida tanilgan. Ammo butun yil davomida ushbu o'simlik mevalaridan ichimlikdan zavqlanish uchun siz ularni to'g'ri quritib, so'ngra ba'zi nozikliklarni kuzatib saqlashingiz kerak

Bir paytlar Korsikada qadimgi rimliklar tsitrus daraxtlarini o'stirishni, ularning mevalarini to'plash va ovqatda ishlatishni o'rgangan. Ammo atigi yarim asr oldin dunyoga klementin kabi ekzotik meva keldi. Mandarin yoki to'q sariq rangmi?

Elektr vafli temir tufayli siz osongina va tezda mazali va xushbo'y gofretlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular pirojnoe uchun pirojnoe sifatida ishlatiladi yoki turli xil plombalarning bilan to'ldirilgan naychalarga o'raladi: qaynatilgan quyultirilgan sut, sariyog ', krema yoki oqsil kremi, maydalangan mevalar yoki yong'oq massasi

Go'sht ko'pchilik odamlarning ratsionida mavjud bo'lgan mahsulotdir. Uning tarkibida ko'plab minerallar, vitaminlar va oqsil mavjud. Go'shtli idishlar tezda to'ldirilishi mumkin. Biroq, go'sht va undan mahsulot sotib olayotganda, ozgina odamlar go'shtning tanaga qanday ta'siri borligi haqida o'ylashadi

Nohut unlari asosan maydalangan qo'zichoq yoki nohutdir. Bu sho'rvalar, pishirilgan mahsulotlar va souslar uchun ideal bo'lgan yoqimli yong'oq ta'miga ega. Nohut uni ajoyib ta'midan tashqari o'ziga xos shifobaxsh xususiyatlariga ham ega. Ko'rsatmalar 1-qadam Nohut unida juda ko'p miqdordagi sink, tabiiy oqsil, kaltsiy va xun tolasi mavjud

Hindiston yong'og'i - hindiston yong'og'i daraxtining katta mevasi. Hindiston yong'og'i ichida shaffof sharbat va xushbo'y hidga ega bo'lgan juda qattiq oq pulpa mavjud. Hindiston yong'og'i sharbati chanqovni qondirishda juda yaxshi va buyrak uchun foydali

Uning xushbo'yligi bilan jozibali, ammo ayni paytda yaqinlashib bo'lmaydigan mevalar, men uni sinab ko'rishni xohlayman. Ammo bu shunday emas edi, uni hali ham buzish kerak va shu bilan birga juda ko'p bo'lmagan mazali sharbatni to'kmaslik kerak

Tench - bu oilaning kichik ko'l va daryo baliqlari (vazni 7,5 kg gacha), materikning Evropa qismida tarqalgan. Tench go'shti yumshoq va mazali, lekin u ko'pincha loydan hidi keladi, shuning uchun uni ziravorlar bilan pishiradi yoki oqava suvga soladi

Balg‘ayni o‘tkir tarozidan tozalash uchun uni muzlatib, qaynoq suv bilan yuvish kerak. Shundan so'ng, cho'chqa go'shti osongina chiqib ketadi va go'sht yarim pishgan ko'rinmaydi. Bu zarur - mersin, - o'tkir pichoq, - muzlatgich, - qaynoq suv

Dengiz o'tlari yoki suv o'tlari - bu foydali moddalarning haqiqiy ombori: yod, organik kislotalar, mineral iz elementlari, A, B va S vitaminlari. Dengiz o'tlari idishlarini dietaga kiritish immunitetni oshiradi, metabolizmni normallashtiradi va xolesterin miqdorini tartibga soladi

Ehtimol, XXI asr imlo bilan ommalashtirish asriga aylanishi mumkin. Bashkiriya va Dog'iston fermer xo'jaliklari allaqachon tajriba ekinlarini ekishga kirishdilar. Ushbu sog'lom tabiiy mahsulot, albatta, parhez va bolalar ovqatida talabga ega bo'ladi

Trout zamonaviy iste'molchilarning kundalik ratsionida yuqori narx tufayli kamdan-kam uchraydi. Ammo yog'li kislotalarga boy bu mazali, to'yimli baliq qondagi xolesterin miqdorini barqarorlashtirishga, miya va asab tizimining faoliyatini yaxshilashga, qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga va saraton kasalligini oldini olishga qodir

Banan ko'p bo'lgan tropik mamlakatlarda, odatda, ular xom ashyo bilan iste'mol qilinmaydi. Ular qovurilgan, pishirilgan, to'ldirilgan, qalampir bilan tajriba qilingan, bir so'z bilan aytganda, ular kartoshka kabi pishirilgan. Bu zarur Skeletkalardagi karamellangan banan chiplari uchun:

Baliq eng qimmat gastronomik mahsulotlardan biridir. U O'rta er dengizi taomlari qahramonlaridan biridir. Ko'pgina Sharqiy slavyan mamlakatlarida baliq ovqatlar asosiy xristian bayramlarida majburiy hisoblanadi. Ammo baliq tayyorlash bilan bog'liq har qanday hikoyada yoqimsiz lahzalar mavjud - bu baliqlarni tozalash

Baliqni tozalash oson ish emas, buning uchun vaqt va sabr kerak. Bundan tashqari, bunday ishdan keyin sizni yana bir noxush vazifa kutmoqda - oshxonani tarozidan tozalash. Biroq, siz baliqlarni tozalash tartibini soddalashtirishingiz va tezlashtirishingiz mumkin

Quritilgan mevalar, boshqa mahsulotlar singari, o'zlarining saqlash qoidalariga ega. Ushbu qoidalarga bo'ysungan holda, quritilgan mevalar uzoq vaqt davomida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi va sifatini yo'qotmaydi. To'g'ri saqlash hasharotlar zararkunandalari va mog'orlarning oldini olishga yordam beradi

Pishloq - bu o'z-o'zidan ajoyib atıştırmalık, lekin ba'zida siz undan o'ziga xos bir narsa qilishni xohlaysiz. Masalan, pishloq tayoqchalari yoki sharlar. Ular xamirda yoki nonda qovurilishi mumkin, sho'rva yoki pivo bilan pyuresi bilan ta'minlanadi

Ale-da midiya uchun juda oddiy retsept, bu barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi. Ovqat juda nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi va uni tayyorlash uchun juda oz vaqt ketadi. Bu zarur - 2 osh qoshiq sariyog '; - 30 g maydalangan piyoz

Go'sht foydalidir, chunki u tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, vitamin, mineral va temir - inson tanasi uchun zarur bo'lgan moddalar, ayniqsa o'sish davrida. Go'shtning shubhasiz foydalari vegetarianizm tarafdorlari tomonidan rad etilib, go'shtni iste'mol qilishning zarari ko'proq axloqiy nuqtai nazardan ko'rib chiqiladi

Quritilgan mevalar to'yimli va ozuqaviy moddalarga boy, qo'shimcha ravishda ular o'zlari uchun noziklik hisoblanadi. Bozordan sotib olingan quritilgan mevalar ko'pincha juda jozibali emas. Zerikarli, changli, quruq va shilinib ketgan mevalar selofanga o'ralgan yorqin rangdagi do'konda sotib olingan sof quritilgan mevalar kabi tuyadi ko'rinmaydi

Do'konda yoki bozorda nafaqat to'g'ri mahsulotni tanlash, balki uni uyda saqlash ham muhimdir. Quritilgan mevalarning o'z saqlash qoidalariga ega va agar ular kuzatilsa, bu mahsulotlar o'zlarining ta'mini yoki foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi

Quritish - yozda yig'ilgan rezavorlar va mevalarni o'zlarining qimmatli va foydali fazilatlarini yo'qotmasdan qish uchun saqlashning yaxshi usuli. Quritilgan mevalar va mevalarni shu tarzda iste'mol qilish mumkin, yoki siz ular bilan mazali kompotlar pishirishingiz, don, go'sht va baliq idishlariga qo'shishingiz mumkin

Asal - bu tabiatning noyob sovg'asi. Bu nafaqat yoqimli noziklik va yumshoq pishirilgan pishiriqlar tarkibidagi "maxfiy" tarkibiy qism, balki bir qator dorivor xususiyatlarga ham ega. Asal odamga tanani kuchaytirishga va hiyla-nayrang kasalliklarini engishga yordam beradi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qarsillab turşulari achchiq shirin va nordon ta'mga ega. Mehmonlarni kutish bilan siz bunday bodringni tom ma'noda bir kunda tuzlashingiz mumkin va ular muzlatgichda turg'un bo'lmasligiga amin bo'ling. Bu zarur 600 ml lik bir quti uchun:

Stol ustidagi chiroyli qizil karam har doim ko'zni quvontiradi va ishtahani uyg'otadi. Bu ajoyib ta'mga ega va karam va lavlagi vitamin xususiyatlarini va qimmatli fazilatlarini birlashtirgan holda ikki baravar foydalidir. Hammayoqni lavlagi bilan tuzlash oddiy va qisqa muddatli

Barcha kioskalar va supermarketlar dudlangan kalamar paketlari bilan to'ldirilgan, ammo bu mahsulot uyda chekilgan kalamar bilan hech qanday aloqasi yo'q. Siz ushbu noziklikni istalgan smokehouse'da tayyorlashingiz mumkin, oddiy nusxalari endi arzon narxlarda sotiladi, qo'shimcha ravishda siz fen mashinasidan foydalanishingiz mumkin

Engil kechki ovqat uchun siz maydalangan go'sht bilan yumshoq kartoshka kastrulkasini tayyorlashingiz mumkin. Ovqat engil va mazali bo'lib chiqadi! Bu zarur - pishiriladigan idish; - blender; - kartoshka 1 kg; - maydalangan go'sht 0,5 kg

Issiqxonada etishtiriladigan shampinonlar yovvoyi qo'ziqorinlarga qaraganda sog'liq uchun ko'proq foydalidir. Champignons salatlarga, sho'rvalarga, marinadlarga qo'shiladi yoki oddiygina iste'mol qilinadi. Ammo hamma ham shampinonlarni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi

Sabzavotli shishlar vegetarianlar uchun yaxshi alternativ hisoblanadi. Gril sabzavotlari ajoyib salat, to'liq ovqat yoki go'sht uchun garnitür bo'lishi mumkin. Bu zarur - qovoq - 1 dona; - piyoz piyozi - 2-3 dona; - Champignons (yangi) - 100 gramm

Bayram arafasida, mehmondo'st styuardessa har doim mehmonlarga yangi taomni taklif qilishni o'ylaydi, bayramning boshida yaxshiroq, shunda kayfiyat darhol sehrli bo'lib, atmosfera tinchlanadi. Buning yaxshi usuli - mazali va bir vaqtning o'zida g'ayrioddiy mazali qo'ziqorin va tovuq salatini tayyorlash

Shank cho'chqa tana go'shtining bir qismidir, uni baraban yoki tizza deb ham atashadi. Mashhur cho'chqa tizzasi - bu bo'g'zidan boshqa narsa emas. Shankda yog 'ko'p emas, go'sht etarli, lekin eng ko'p terilar, tendonlar va ligamentlar, shuning uchun uni uzoq vaqt davomida qayta ishlash kerak

Champignons qo'ziqorinlarning eng mashhur turlaridan biridir. Ular maxsus fermalarda etishtiriladi, bu ularning narxini pasaytiradi, shuning uchun bu qo'ziqorinlar shaharning oddiy fuqarosi uchun ham eng maqbuldir. Champignonlardan tayyorlanadigan ko'plab taomlar mavjud va ko'pincha bu nafaqat tayyorlash vaqti va usuli, balki qo'ziqorinlarni to'g'ri kesish ham muhimdir

Qo'ziqorinlar Lepista personata xalq orasida ko'k oyoqlar deb nomlanadi. Bu eng nozik qo'ziqorin. Ko'k oyoqli qo'ziqorinlarning o'ziga xos ko'rinishi ularni hech qanday qurbaqa bilan aralashtirishga imkon bermaydi. Ularni tayyorlash juda oddiy

Qo'ziqorinlar juda foydali va to'yimli mahsulotdir, bu go'sht uchun ozuqaviy qiymati bilan tengdir. Ammo ular ma'lum e'tibor va to'g'ri ishlashni talab qiladi. Muhim protsedura ularni tozalashdir. Qo'ziqorinlarni tezda tozalash uchun, hatto o'rmonda ham, ularni yig'ishda, g'ijimlangan va qurtlarni yuqtirgan joylarni olib tashlash, barglar va ignalardan tozalash kerak

Uy bekalari uchun yangi uzilgan qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri va samarali tozalash bo'yicha maslahatlar. Ular oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt saqlashga yordam beradi yoki agar kerak bo'lsa, ularni qayta ishlashga tayyorlaydi. Ko'p odamlar kuzda qo'ziqorin uchun o'rmonga borishni yaxshi ko'radilar

Marshmallow - bu sufle, ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda juda mashhur bo'lgan shirinlik. U o'ziga xos shirin ta'mga va mustahkam tuzilishga ega va paketlarga o'ralgan holda sotiladi. Bolalar sufle shirinliklarini yaxshi ko'radilar va uy bekalari marshmallowni uy qurilishi mastikasi uchun asos sifatida ishlatadilar, undan siz gullar, hayvonlar, erkaklar va pishiriqlar va pirojniylar uchun boshqa bezaklarni haykaltarosh qilishingiz mumkin

Tandirda go'shtni pishirish uchun ko'plab retseptlar, shuningdek turli xil marinadlar mavjud. Shunday qilib, biz do'konga yoki bozorga kelib, o'zimizni noqulay ahvolda topamiz - tana go'shtining qaysi qismini pishirishni tanlash kerak va oxir-oqibat go'sht mazali va xushbo'y bo'lib chiqdi va shu bilan birga qattiq emas

Ko'pincha, bu savolni yosh onalar so'rashadi, tk. kichik bolani qat'iy belgilangan go'sht bilan boqish kerak. Ko'pincha, ma'lum bir taomni tayyorlash uchun bu asosan mol go'shtidan foydalanishdir. Xo'sh, qanday qilib birini boshqasidan ajrata olasiz?

Buzoqli taomlarning ta'mi - 6 oygacha bo'lgan yosh buqalarning go'shti to'g'ridan-to'g'ri to'g'ri kesilgan joyni tanlaganingizga, hayvonning qaysi yoshida so'yilganiga va qanday boqilganiga bog'liq. "Buzoqning nazokati" uchun eng mashhur retseptlar odatda 12 haftagacha sut bilan boqiladigan hayvonlarning go'shtini o'z ichiga oladi

Misrda odam uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar mavjud. Bu kattalar va bolalar uchun foydalidir. Vujudni to'plangan toksinlardan tozalashga yordam beradi, qondagi qand miqdorini normallashtiradi, mushak to'qimasini kuchaytiradi. Yangi makkajo'xori boshoqlari yozda yaxshi bo'ladi, konservalangan makkajo'xori esa sovuq mavsum o'rnini bosadi

Bozorda yoki do'konda go'shtni tanlashda ko'pchilik qaysi toifaga yoki turiga tegishli ekanligini bilishmaydi. Berilgan oziq-ovqat mahsulotining o'xshash xususiyatlarini aniqlash uchun ma'lum qoidalar mavjud. Ko'rsatmalar 1-qadam Go'shtning ko'rinishiga e'tibor bering

Yorma yoki yorma garnituri foydali taom, zarur vitaminlar va murakkab uglevodlarning manbai. Oshxonadagi yaxshi uy bekalarida siz bir necha turdagi don mahsulotlarini ko'rishingiz mumkin. Va ular o'zlarining afzalliklari va ta'mini saqlab qolish uchun zararkunandalar ularda boshlamaydi, donlar to'g'ri saqlanishi kerak

Konservalar uyda pishirishning tarkibiy qismlaridan biridir. O'rim-yig'im paytida ko'plab uy bekalari ko'plab tabiat sovg'alari idishlarini to'plashadi. Tayyorlash texnologiyasiga muvofiq, qishda bu bo'shliqlar pishirishda ajoyib yordam va vitaminlarning qo'shimcha manbai bo'lib xizmat qiladi

Mol go'shti juda qattiq go'sht. Uni yumshoq, suvli va tugagandan keyin chaynash oson bo'lishi uchun uni uzoq vaqt pishirish kerak. Ammo vaqt tugab qolsa-chi? Sigirni odatdagidan tezroq tayyorlashingiz mumkin bo'lgan usullar mavjud. Bu zarur - mol go'shti

Hamma uy bekalari ham mol go'shti taomlarini tayyorlashni o'z zimmalariga olmaydi. Uni suvli va yumshoq qilish, masalan, cho'chqa go'shti yoki buzoqqa qaraganda qiyinroq. Ammo bir nechta oddiy oshpazlik sirlarini bilish juda mumkin. Masalan, yaxshi tanlangan tuzlamoq mol go'shtini yumshatishga yordam beradi

Sutsiz pancake yumshoq ta'mga, past kaloriya tarkibiga ega va parhez menyulariga mos keladi. Un tanani tola bilan, tuxum - vitaminlar, yog'lar va oqsillarni ta'minlaydi, ular organizm mikroflorasi va ovqat hazm qilish tizimining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi

Yoz - dam olish, baxt va zavq olish vaqti. Va bu davrda siz maxsus ovqatni xohlaysiz - mazali, deyarli bayramona. Agar tabiatdagi kabob zerikarli bo'lib tuyulsa, go'shtdan yangi narsa pishirish kerak. Bular ko'pchilik tomonidan "restoran"

Pancakes an'anaviy rus taomidir. Ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Oddiylardan farqli o'laroq, mineral suv bilan pancake tayyorlashga harakat qiling, ular yanada elastik va yumshoq bo'lib chiqadi. Pankekni mineral suv bilan qanday tayyorlash mumkin Pankek tayyorlash uchun 500 ml mineral suv, 1 stakan un, 2 osh qoshiq o'simlik moyi, 3 dona tuxum, 2 choy qoshiq shakar, bir chimdim tuz oling