Bu paradoksal, ammo haqiqat - chiroyli bezatilgan taom, qandaydir tarzda taqdim etilganidan ancha mazali. Ovqatni bezash qobiliyati va istagi - bu tayyorlangan idishlarni kim va qanday iste'mol qilishiga befarq emasligingizning belgisidir. Ushbu mahoratsiz siz hech qachon haqiqiy bayramona stol qilolmaysiz. Odamlar ovqat pishirishni o'rganganlaridan beri uni bezatmoqdalar. Vaqt o'tishi bilan idishlarni bezatish o'z qonunlari, vositalari va texnikasi bilan haqiqiy san'atga aylandi.
Bu zarur
- - o'tkir pichoqlar,
- - qaychi,
- - o'tkir qirralar bilan yumaloq qoshiq,
- - tuxum kesuvchi,
- - pichoqni tozalash,
- - mevaning yadrosini olib tashlash uchun chuqurchalar,
- - metall pechene to'sarlari,
- - qandolat shpritsi uchun nozullar
- - cho'tka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishlarni bezashning asosiy qoidalarini eslang: bezash uchun ishlatiladigan mahsulotlar bezatilgan idish tayyorlanadigan mahsulotlar bilan birlashtirilishi kerak. Masalan, chiroyli tug'ralgan kartoshka go'shtli ovqatlarni, limon - baliq va dengiz maxsulotlarini bezash uchun juda yaxshi.
2-qadam
Stolni bezaklar bilan haddan tashqari yuklamang: agar asosiy taom allaqachon mo'l-ko'l bezatilgan bo'lsa, boshqa idishlar o'z tabiiy shaklida qoldirilishi mumkin, ayniqsa bayramona stol ustidagi har bir taom jozibali va bezaksiz ko'rinishi kerak.
3-qadam
Stolda idish-tovoq va bezaklarni joylashtirishning umumiy rejasini ishlab chiqing, soyada qolmaydigan, lekin idishlarning rangi va tuzilishini ta'kidlaydigan bunday idishlarni oling.
4-qadam
Bezatish uchun qarama-qarshi rang kombinatsiyalarini tanlang. Yashil uchun piyoz, pırasa, maydanoz, bodringni oling; apelsin uchun - sabzi, apelsin qobig'i, qizil uchun - pomidor, lavlagi sharbati.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin bezaklarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling, o'tkir pichoqlardan foydalaning, qoliplarni bo'shating va idishlarning chetlarini artib oling.
6-qadam
Esda tutingki, zargarlik buyumlari ko'pincha iste'mol qilinadigan xom ovqatlardan tayyorlanadi. Bu kartoshka, sabzi, lavlagi kabi mahsulotlar. Ular o'zlarining xom holatidagi qat'iylik va rangni saqlab qolishlari kerak, shunda ulardan gullar, spirallar va boshqalar kesilishi mumkin.
7-qadam
Pırasa kurtaklari, bodring po'stlog'i, yalpiz, dafna barglari, marul, sun'iy gullarning barglarini tayyorlash uchun foydalaning. Tarvuz, qovun, to'q sariq ranglardan tayyorlangan raqamlar ajoyib ko'rinishga ega va ularni qayta ishlash oson.
