Ushbu salat juda noodatiy, chunki uning tarkibiy qismlaridan biri bu tariq yormasi. Bu juda engil va inson tanasi uchun nihoyatda foydali. "Chingizxon" salatini tayyorlashda murakkab narsa yo'q.
Tarkibi:
- 2 ta pomidor;
- 2 olma;
- ½ limon;
- 1 stakan tariq yormasi;
- 1 bolgar qalampiri;
- 3 sarimsoq chinnigullar;
- 4 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- ta'mga ko'ra yashil piyoz, maydanoz va marul;
- qora qalampir va tuz.
Tayyorlanishi:
- Millat yormalarini saralash, yaxshilab chayish va toza sovuq suv bilan to'ldirish kerak. Uni kamida 60 daqiqa davomida namlash kerak.
- Keyin siz olma tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ular yuviladi, tozalanadi va yadrodan tozalanadi. Shundan so'ng, pulpa etarlicha kichik kubiklarga bo'linadi.
- Keyin siz pomidor tayyorlashni boshlashingiz kerak. Aytgancha, ular pishgan bo'lishi kerak. Avval siz ulardan terini olib tashlashingiz kerak. Buning uchun yuvilgan sabzavotlarni qaynoq suv bilan pishirish kerak. Shundan so'ng, qobiqni tozalash juda oson.
- Yashillarni ham yuvish kerak va buni oqar suv ostida qilish yaxshidir. Keyin, o'tkir pichoq yordamida ular uni yaxshilab kesib tashlashdi. Eng yaxshisi marul barglarini kesmaslik, balki ularni qo'l bilan yirtib tashlashdir.
- Yuvilgan bulg‘or qalampirini ikkiga bo‘lib, aralashtirma urug‘larni olib tashlash kerak. Keyin u juda katta bo'laklarga bo'linishi kerak.
- Sarimsoq chinnigullarini tozalang va oqadigan suvda yuving. Limondan sharbatni siqib oling. Agar sizda maxsus moslama bo'lmasa, unda sharbatni maksimal darajada siqib chiqarishning eng oson usuli bu stol atrofida aylantirishdir.
- Barcha mahsulotlar tayyorlangandan so'ng, salatni o'zi tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Salat idishini olib, pastki qismiga bir nechta yuvilgan, salat choyshablarini joylashtiring. Keyin ularga tayyorlangan tariq yormasi yotqiziladi (suyuqlikni to'kib yuborganingizga ishonch hosil qiling).
- Barcha tayyorlangan sabzavotlar, olma, o'tlar va sarimsoq ham u erga yuboriladi. Salat tuzlangan va muloyimlik bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Uni yangi siqilgan limon sharbati bilan to'ldiring. Ovqat juda xushbo'y va bunday g'ayrioddiy tarkibga qaramay, juda mazali va tuyadi.
