Bug'langan baliq barcha foydali xususiyatlarni saqlaydi. Ismaloqli pike perch juda foydali va mazali duet qiladi. Ushbu taom engil kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir.
Bu zarur
- - pike filesi 230 g;
- - yangi gampignons 50 g;
- - ismaloq 180 g;
- - limon 1 dona;
- - qaymoq 70 g;
- - o'simlik yog'i 50 ml;
- - reyhan 1 novdasi;
- - gilos pomidorlari 2-3 dona;
- - maydalangan qora murch;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pike perch filetosini suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Tuz, qalampir bilan mavsumni, o'simlik moyiga seping. Baliqni pishiriladigan idishga joylashtiring va 10 daqiqa davomida ikki qavatli qozonga soling. 100 daraja pishiring.
2-qadam
Shampinonlarni tozalang, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va qo'ziqorinlarni 5 daqiqa davomida qovuring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Ismaloqni yuving, quriting va qo'ziqorinlarga panga qo'shing. Yana 3-4 daqiqa qaynatib oling. Muvaffaqiyatsiz aralashtiramiz. Qo'ziqorinlarga qaymoq tushiring, 5 daqiqa davomida qaynatishda davom eting.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni va ismaloqni plastinka ustiga, tayyor baliq ustiga qo'ying. Gilos pomidorlari va reyhanlari bilan bezang.
