Olivier kabi hayratlanarli darajada engil salat. Porcini qo'ziqorini sevuvchilar uchun javob beradi. Porcini qo'ziqorinlari qo'ziqorinlarning "shohi" bo'lgani kabi, bu salat stolda barcha noz-ne'matlar orasida faxrlanadi.
Bu zarur
- - 1 ta yangi porcini qo'ziqorin;
- - 4 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- - 5 ta kartoshka;
- - 5 ta pomidor;
- - 1 piyoz;
- - maydalangan qora murch;
- - ziravorlar;
- - bir osh qoshiq smetana;
- - 2 osh qoshiq mayonez;
- - 1/2 choy qoshiq xantal;
- - 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- - sariyog;
- - tuz;
- - yangi arpabodiyon yoki maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Porcini qo'ziqorini qobig'idan tozalang va kesing. Bir piyoz oling. Uning bir qismini mayda maydalab, qavrilgan idishga soling. Shuni yodda tutingki, idishda kungaboqar yog'i va sariyog 'oldindan qizdirilgan aralashmasi bo'lishi kerak. Barchasini qovuring, qo'ziqorin va piyoz tayyor bo'lgandan keyin tuz, smetana qo'shing va hamma narsani qaynatib oling.
2-qadam
Kichik pomidorlarni oling. Yuving va takozlarni kesing. Pomidorlarni elakka qo'yib, suyuqlikni to'kib tashlang.
3-qadam
Kartoshkani kurtkasida qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Kartoshka hali ham iliq bo'lishi kerak.
4-qadam
Sizda piyozning qolgan yarmi bor. Uni kublar bilan kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda maydalang.
5-qadam
Biz salatni hosil qilamiz. Bir konteynerda biz qo'ziqorinlarni, iliq kartoshkani, smetana, mayonez, xantal va pomidorda qovurilgan tuxumni birlashtiramiz. Tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Siz tayyor salatni yangi arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezashingiz mumkin. Issiq xizmat qiling.
