Dereotu foydali xususiyatlarga ega, u pishirish va tibbiyotda keng qo'llaniladi. Qish uchun arpabodiyonni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud - siz uni quritib, muzlatib, hatto tuzlashingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi arpabodiyonni oling, uni oqava suv bilan yuving, sochiq bilan quriting. Dereotu pichoq bilan kesib oling va kichik sumkalarga soling. Ularni bir-birining ustiga qo'ying va muzlatgichga qo'ying. Ushbu shaklda arpabodiyonni 12 oygacha saqlash mumkin.
2-qadam
Siz arpabodiyonni quritishingiz mumkin. Buning uchun ko'katlarni mayda maydalab, tekis va quruq yuzaga yoyib chiqing. 2 kun ichida quriting, so'ngra zig'ir sumkachasiga yoki shisha idishlarga soling va 6 oy ichida iste'mol qiling.
3-qadam
Dereotu olib, suv ostida yuvib tashlang, shisha idishlarga solib, tuz seping, qo'pol ziravordan foydalanishingiz mumkin, qovoqlarini yoping va qorong'i joyga qo'ying.
4-qadam
Oldindan quritilgan arpabodiyonni issiqda ham saqlash mumkin. Uni yirtqichlardan joylashtiring va qopqog'ini mahkam yoping.
5-qadam
Dereotu oling va uni suvga soling, olib tashlang va sochiq bilan quriting. Shisha idishlarni sterilizatsiya qiling, u erda o'tlarni qo'ying va 2 osh qoshiq 5% sirka, 2 osh qoshiq qo'shing, qaynatilgan suv quying, salqin. Qorong'i salqin joyda joylashtiring.
6-qadam
Xuddi shunday, arpabodiyonni ham yog'da pishirishingiz mumkin, ammo suv o'rniga sterilizatsiya qilingan idishlarga yog 'qo'shing va ularni temir qopqoq bilan yoping. Quruq va salqin joyda joylashtiring.
7-qadam
Dereotu qo'shilishi bilan ziravorlarni sho'rvalar uchun aralashmalar tayyorlanadi. Yangi o'tlarni oling va suv ostida yuving. Quriting. 1 kg sabzi, 1 kg pomidor va 1 kg yangi piyoz, 300 g yangi arpabodiyon va 300 g bulg'or qalampirini tayyorlang. Sabzavotlar va o'tlarni idishlarga soling, 1 kg tuz tushiring va qopqoq bilan yoping, salqin quruq joyda saqlang.
8-qadam
Arpabodiyon ko'katlarini 4-6 sm gacha kesib oling, sabzi ildizlarini bo'laklarga bo'linib, hosil bo'lgan arpabodiyon bilan aralashtiring. 1 kg tuz bilan yaxshilab aralashtiring va kamida 50 g hajmdagi shisha idishlarga soling, pergament qog'oz bilan yoping, muzlatgichga qo'ying va 6 oy davomida saqlang.
9-qadam
Kichik idishlarda derazada arpabodiyon o'stirishga harakat qiling. Tuproq qo'shing, o'simlik urug'ini qo'shing va derazaning engil tomoniga qo'ying. Uyda arpabodiyon etishtirish uchun kunlik ko'katlarni sug'orishga arziydi, ehtimol butun yil davomida.
