Pishloqli va tvorogli bu rulon juda mazali - umuman quruq emas. Agar tovoqni pechda haddan tashqari oshirib yubormasangiz, tovuq go'shti suvli va yumshoq bo'ladi. Sarimsoq chinnigullar va qalampir qo'shimcha lazzat qo'shadi.
Bu zarur
- - Qalapmir;
- - tuz;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - petrushka barglari - 1 hovuch;
- - pishloq - 30 g;
- - tvorog - 100 g;
- - katta tovuq ko'kragi - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragidan suyak va terini kesib tashlang. Go'shtni urib, stol ustidagi teshiklarsiz bir qatlam qilib qo'ying. Qalampir va tuz seping.
2-qadam
Tvorogni maydanozning tug'ralgan barglari bilan, press orqali presslangan sarimsoq bilan va mayda maydalangan yoki mayda to'g'ralgan pishloq bilan birlashtiring. Yengil tuz. Tovuq qavatining chetiga tvorogni soling.
3-qadam
Barcha plomba ichkarida bo'lishi uchun tovuq rulosini o'rab qo'ying. Folga ikki qavatda katlayın va sariyog 'yoki smetana bilan yoping. Tovuq rulosini folga qo'ying va ustiga cho'tka ham soling.
4-qadam
O'ralgan rulonni iplar bilan mahkamlang. Pechni 220 oS gacha qizdiring, rulonni pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring. Keyin folga biroz oching va haroratni maksimal darajada oshiring. Rulo qizarib pishganida, idish tayyor deb hisoblanishi mumkin.
