Pancakes - qadimgi rus taomidir. Ular kambag'al va boy oilalarda uzoq vaqtdan beri tayyorlangan. Pankek uchun asos butunlay boshqacha bo'lishi mumkin: yangi va nordon sut, kefir, yogurt, fermentlar qilingan pishirilgan sut va hatto pivo. Siz ingichka dantelli pancake va qalin shimgichli kreplarni qovurishingiz mumkin. Kreplarni to'ldirish uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Nordon sut bilan pancake tayyorlashga harakat qiling va o'zingizning oilangizni erkalang.
Bu zarur
-
- 0,5 litr nordon sut;
- 3 tuxum;
- 2 osh qoshiq shakar qum;
- 2 osh qoshiq kraxmal;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda;
- 8 osh qoshiq un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nordon sutga tuxum, tuz, shakar qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Olingan massaga soda tushiring, yaxshilab aralashtiring. Nordon sutdan pancake tayyorlash uchun sodani sirka bilan o'chirishingiz shart emas, bu sut kislotasi bilan amalga oshiriladi.
3-qadam
Alohida idishda elenmiş un va kraxmalni birlashtiring. Aralashmani xamirga qo'shing, un bo'laklari to'liq yo'qolguncha aralashtiring. Xamirga o'simlik moyini tushiring.
4-qadam
Tovoqni oldindan qizdiring. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni panga pan bilan to'kib tashlang. Tovoqni turli yo'nalishlarga burab, xamirni bir tekis taqsimlang.
5-qadam
Yoqimli oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonning kreplarini qovuring.
6-qadam
Asal, smetana, murabbo, sariyog ', quyultirilgan sut bilan tayyor kreplarga xizmat qiling. Siz ularni tvorog yoki piyoz bilan qovurilgan go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin. Pankek uchun choy yoki kofe tayyorlang.
Yoqimli ishtaha!
