Ovqat tayyorlashda ko'p vaqt ingredientlarni tayyorlashga sarflanadi va har bir oshpaz bu jarayonga katta e'tibor beradi. Shunday qilib, oziq-ovqatning haqiqiy tayyorlanishi haqida gap ketganda, hamma narsa allaqachon tozalangan va buzilgan. Albatta, tayyorgarlik oshxona hayotining muhim qismidir, ammo siz har doim ushbu protsedurani soddalashtirishingiz mumkin.
Tozalash, maydalash, maydalash
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessorlari oshxonadagi shovqin-suroningizni sezilarli darajada engillashtirishi mumkin. Kartoshkani tozalash vositasi oshpazga soatlab tejashga qodir. Agar hajmlar katta bo'lmasa, siz qo'lda kartoshka tozalovchi vositasi bilan o'tishingiz mumkin va ishlab chiqarishda sanoat mashinalari ishlatiladi. Bunday qurilma yuqori tezlikda 5 kg gacha kartoshkani tozalashi mumkin.
Sabzavot maydalagich - bu vaqtni va kuchni tejaydigan eng yaxshi moslama, chunki u sabzavotlarni bo'laklarga bo'lib kesadi yoki qirg'ichingizni almashtiradi va siz kubik yoki bo'laklarning kafolatlangan standart o'lchamlarini olasiz. Shunchaki sabzavotlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va ularni dilimlagichga yuboring.
Agar sizda band bo'lgan sendvich do'koni yoki deli bor bo'lsa va teng bo'lak pishloq va jambonga ehtiyoj sezsangiz va ularni allaqachon kesilgan holda sotib olishni istamasangiz, unda dilimlash buni osonlashtiradi. Bu sizning vaqtingizni tejashga imkon beradi va pishloq va jambonni qo'l bilan kesish uchun odam yollashingiz shart emas, va qurilma yordamida olingan bo'laklar hammasi bir xil o'lchamda bo'ladi va shu bilan birga biroz vaqt talab etiladi.
Non pishirish
Pishirish - bu san'at, ammo katta miqdordagi xamirni qo'l bilan yoğurmak juda qiyin vazifadir va xamir aralashtirgich bu erda ortiqcha bo'lmaydi. Faqat bitta shunday mashina xamirni pishirish uchun tayyor bo'lguncha yoğurma vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Bunday qurilma, ehtimol, idish-tovoq yoki xamir mahsulotlari tayyorlanadigan har bir oshxonaga kerak. Agar siz ko'p miqdorda pishirmoqchi bo'lsangiz: köfte yoki köfte, pirog, non, pirojnoe, bulochka, pechene, non, uy quradigan makaron, demak sizga ushbu moslama kerak.
