Lazzatli havodagi pancakes - bu butun oila uchun ajoyib nonushta variantidir. Tuxumlarning yo'qligi kreplarni ayniqsa yumshoq va yumshoq qiladi.
Yumshoq pankek tayyorlash uchun ingredientlar:
- 300 ml yangi kefir (siz yogurtdan foydalanishingiz mumkin);
- 400-450 g B / S un;
- 180 g shakar;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- ozgina o'simlik moyi.
Tuxumsiz yam-yashil kreplarni pishirish:
1. Qulay chuqur idishni tanlang va unga kefir tushiring. Keyin u erga bir qoshiq soda soling, aralashtiring va 5-10 daqiqaga qo'ying.
2. Keyin bir piyola kefirga shakar qo'shing, aralashtiring va u erga tez-tez aralashtirib un seping.
3. To'g'ri qat'iylikka erishish (masalan, qalin smetana kabi) va topaklar paydo bo'lishidan saqlanish kerak. Xamir silliq va juda havodor bo'lishi kerak.
4. Qovurilgan idishga ozgina yog 'tushiring va uni pechka ustiga yaxshilab qizdiring.
Foydali maslahat: Pancakes yopishqoq bo'lmagan skovorodkada eng yaxshi qovuriladi. Bundan tashqari, krep idishidan ham foydalanishingiz mumkin.
5. Bir osh qoshiq xamirni issiq qovurilgan idishga bir-biridan uzoqroq qilib qo'ying. Agar kerak bo'lsa, krep yoqilmasligi uchun olovni taxminan yarimga kamaytiring.
6. Pankek bir tomondan yaxshilab qizarib pishganidan so'ng, ularni muloyimlik bilan shpatula va vilka bilan aylantiring.
7. Shu tarzda barcha kreplarni qovuring. Ular har qanday murabbo, konserva yoki sirop bilan xizmat qilishlari mumkin. Xizmat qilish uchun yangi smetana yoki rezavorlar ham foydalidir.
