Salat og'ir, yozgi kunlarda, og'ir ovqatdan bosh tortadigan eng yaxshi ovqatdir. Shuning uchun, o'zingizni va yaqinlaringizni ular bilan xursand qilish uchun siz o'zingiz uchun yozgi salatlar uchun bir necha oddiy retseptlarni eslab qolishingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yozgi salat garnituri.
200 g uzunlikdagi donli guruchni qaynatib oling, yuving va salqinlashtiring. 2 ta yangi bodring va bitta bolgar qalampirini kesib oling, sovuq guruch bilan aralashtiring. O'zingizning salat taomingiz uchun choyshab tayyorlang: 2 osh qoshiq aralashtiring. zaytun moyi, 2 osh qoshiq soya sousi, qalampir va ta'mga tuz. Salat mavsumi. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.
2-qadam
Mozzarella salatasi.
Sizga 400 g mozzarella pishloqi kerak bo'ladi, uni kichkina kubiklar bilan kesib tashlash kerak. Pishloqni maydalangan pomidor bilan aralashtiring (4 dona), zaytun moyi, tuz va murch bilan mavsumiy salat. Maydanoz va reyhan barglarini salatga qo'shishingiz mumkin.
Agar kutilmagan tarzda mehmonlar tashrif buyurishsa, bu salatni tayyorlash juda qulay. Bu nafaqat mazali, balki o'ziga xosdir.
3-qadam
Bodring va qovoq salatasi.
Sizga har birida 200 g qovoq va yangi bodring kerak bo'ladi. Salataga ziravor qo'shish uchun sabzavotlarni maxsus usulda kesishingiz kerak - qovoq va bodringni kartoshka tozalovchi yordamida "makaron" shaklida kesib oling. Sabzavotlarni aralashtiring va sharbati ajralib turishi uchun muzlatgichda bir necha daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda, salat sosini tayyorlang. 4 osh qoshiqni aralashtiring. 2 osh qoshiq bilan qaymoq. sirka, 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, sousni aralashtiring. Sosga mayda to'g'ralgan arpabodiyon, bir chimdik kekik va bir chimdik tuz qo'shing. Salatani tayyorlangan sous bilan ziravor qiling.
Bu juda tetiklantiruvchi va mazali yozgi taom.
4-qadam
Turpli salat.
300 g turpni bo'laklarga, 2 ta olma (yaxshisi nordon) bo'laklarga bo'linib, selderey barglarini maydalang. Barchasini salat idishida aralashtiring va 100 gr maydalangan pishloq qo'shing. Salat sousi - 3 osh qoshiq. l. o'simlik moyini butun limon sharbati bilan aralashtiring. Xantal va tuz qo'shing, aralashtiring va salatni ziravorlang. Tayyor salatni marul barglari bilan bezang.
Limon bu yozgi salatga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.
