Sovutgichda juda ko'p mahsulot qolmaganida va siz do'konga borishni xohlamasangiz, quritilgan qo'ziqorinlar to'plami yordam beradi. Quritilgan qo'ziqorinlardan, oddiy sho'rva olinsa ham, u juda mazali.
Bu zarur
- - bulon uchun 300 g go'sht;
- - 100 g quritilgan qo'ziqorin;
- - 3 ta kartoshka;
- - 1 piyoz;
- - yarim savzi;
- - bir hovuch vermiselli;
- - qalampir no'xati, tuz, lavrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval sho'rva sho'rvasini qaynatib oling. Buning uchun go'shtni sovuq suvga soling, qaynatib oling, olovni kamaytiring, tarozi olib tashlab, 1 soat davomida pishiring. Suvni sho'rlashga hojat yo'q, ingredientlar miqdori uch litrli kostryulkalar uchun hisoblanadi.
2-qadam
Quritilgan qo'ziqorinlarni (masalan, turli xil) qulay idishga soling, ikki stakan qaynoq suv quying, yoping, yumshatish uchun 20 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang, sabzi ham tozalang, qo'pol qirg'ichga surting. Qovurilgan o'simlik moyini isitib oling, piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, tuzlang, sabzi qo'shing. Qovurilgan qovurilgan qovurilgan qopqoq ostida qoldiring.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni idishlardan olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Qo'ziqorin infuzionini to'kib tashlashga shoshilmang - bu hali ham foydali bo'ladi. Tayyor go'shtni plastinka ustiga torting, sovushini qoldiring. Qo'ziqorinlarni qaynab turgan bulonga tashlang, infuzion qo'shing. 10 daqiqadan so'ng, tug'ralgan kartoshkani qo'shing.
5-qadam
10 daqiqadan so'ng sho'rvani tuzlang, sabzavotli qovurdoq, qalampir no'xati, dafna bargini qo'shing, kartoshka pishguncha pishiring. Sovutilgan go'shtni kesib oling, uni sho'rvaga yuboring.
6-qadam
Sariyog'ni qovurayotgan idishda eritib, bir hovuch noodle qo'shing, jigarrang bo'lguncha qizdiring. Yog 'bilan bir yirtqichlardan soling, pishganicha pishiring. Faqat vermiselni ortiqcha pishirmang. Quritilgan qo'ziqorin sho'rva tayyor, uni ozgina pishirib, keyin sho'rva idishlariga quying.
