Hamma hamon "konsalting" so'ziga o'rganmagan, ammo hozirda uning yordamida shakllangan ko'plab iboralar mavjud. Masalan, ekologik konsalting, IT-konsalting. Ushbu maqola restoran konsaltingiga, uning mohiyati va maqsadlariga bag'ishlangan.
Shunday qilib, konsalting (ingliz tilidan. Consulting) - bu har xil turdagi odamlarga turli masalalar bo'yicha maslahat berishni nazarda tutadigan faoliyat turi. Restoran konsalting - bu yangi boshlagan yoki hozirgi restoranlarga maslahat berishga, ikkinchisiga kerakli maqsadlariga erishishda yordam berishga qaratilgan faoliyat.
Restoran konsultatsiyasi kimga foyda keltirishi mumkin? Hozirgina restoran biznesini yuritishni o'ylagan va shunchaki pul va vaqtni yo'qotmaslik uchun hamma narsani hisoblashni istaganlar uchun. Jarayonni soddalashtirishni istagan yangi boshlovchi restoranchilar uchun. Tayyor restoran biznesini sotib olishni o'ylayotganlar uchun. O'zlarining tashkilotlarini tekshirishni rejalashtirgan restoran biznesi egalari. Restoran tarmog'ini ochishni rejalashtirgan investorlar. Shuningdek, zararli restoranlarni boshqarish.
Odatda "restoran konsalting" tushunchasiga qanday xizmatlar kiradi? Birinchisi, Ishonch bilan boshqarish shartnomasi asosida restoranni to'liq boshqarish. Ya'ni, siz odamlarni emas, balki restoran yoki boshqa umumiy ovqatlanish korxonalarining ishini tashkil etadigan kompaniyani yollaysiz.
Restoran korxonasini g'oyadan ochilishigacha bo'lgan barcha bosqichlarda amalga oshirish va qo'llab-quvvatlash. Bunga sotsiologik va marketing tadqiqotlarini o'tkazish, barcha hujjatlarni tayyorlash, reklama kampaniyalarini tashkil etish va boshqa ko'p narsalar kiradi.
Hozirda faoliyat ko'rsatayotgan ovqatlanish korxonasini tahlil qilish, yangi standartlarni joriy etish, yangi kontseptsiyalarni ishlab chiqish. Tashkilot ishini optimallashtirish uchun hamma narsa.
