Sarimsoq uchun maxsus saqlash shartlari kerak emas degan fikr keng tarqalgan. Ammo ba'zida, qish paytida sarimsoq qurib qolmasligi uchun, ba'zi bir fokuslar talab etiladi. Uzoq muddatli saqlash uchun sarimsoq tayyorlash savodxonligidan nafaqat uning qish paytida yomonlashmasligi, balki foydali xususiyatlarini saqlab qolish qobiliyatiga ham bog'liqdir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni saqlashning eng oson usuli - uni o'tli qism bilan birga yig'ish va keyin sarimsoqni braidlarga bog'lash. Barmoqlarda sarimsoqni saqlash uchun eng yaxshi sharoit - bu qorong'u, salqin qabrlarga. Bunday sarimsoqni osib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Eng kam mehnat xarajatlari bilan siz sarimsoqni to'rda yoki keraksiz neylon taytlarda tejashingiz mumkin. Siz sarimsoqni quruq yoki oldindan quritilgan mashga (agar sarimsoq yangi bo'lsa) qo'yishingiz kerak. Sarimsoq meshini quruq va salqin joyda saqlang.
3-qadam
Siz shisha idishlarda sarimsoqning butun boshlarini uzoq vaqt ushlab turishingiz mumkin. Buning uchun sarimsoqni yaxshilab quriting, sterilizatsiya qiling va shisha idishlarni quriting. Keyin sarimsoqni idishlarga joylashtiring va ularni plastik qopqoq bilan mahkam yoping.
4-qadam
Unga sepilgan tozalanmagan sarimsoq boshlari ham shisha idishlarda saqlanishi mumkin. Bu holda unning yuqori qatlami kamida 2 sm bo'lishi kerak.
5-qadam
Xona haroratida sarimsoq kontrplak qutilarida saqlanishi mumkin. Sandiqning pastki qismiga qo'pol kristalli tuz tushiring, ustiga quritilgan sarimsoq qatlami, so'ngra yana tuz va sarimsoq qatlami qo'ying. Shunday qilib, tuz va sarimsoqni almashtirib, tortmachani tepaga to'ldiring.
6-qadam
Sarimsoqni saqlashning juda samarali usuli uning yuzasida yog 'plyonkasini yaratishdir. Kungaboqar yog'ini 2 soat davomida qaynatib oling, unga yod qo'shing (bir litr moy uchun 20 tomchi). Toza paxta sumkasidan foydalanib, moyni sarimsoqning tozalanmagan boshlariga surting va ularni yog 'so'rilgan vaqtda quyoshda o'tir.
7-qadam
Boshlardan tashqari siz tozalangan sarimsoq chinnigullarini saqlashingiz mumkin. Sarimsoqni tozalang, chinnigullarni toza idishga mahkam joylashtiring va ularni o'simlik moyi bilan yoping. Shu tarzda saqlanadigan sarimsoq, uni tozalash uchun vaqt bo'lmaganida, foydalanish uchun juda qulaydir. Bundan tashqari, sarimsoqni saqlash joyidan qolgan o'simlik yog'i ovqat uchun ham foydali (masalan, salatlar uchun). U yoqimli sarimsoq hidini oladi.
