Ushbu nozik va xushbo'y frantsuz olma pirogini qarsillagan qobig'i bilan butun oila yaxshi ko'radi. Axir bunday shirinlik nihoyatda mazali. Shu bilan birga, u juda sodda va tez tayyorlanadi, shuning uchun styuardessa ko'p vaqt va kuch sarflamaydi.
Frantsuz pirogini tayyorlash uchun xamir uchun quyidagi ingredientlarni olish kerak bo'ladi: shakar (70 g), bug'doy uni (60 g), pishirish kukuni (15 g), soda (1 chimdik), sut (90 ml), aroq (1 osh qoshiq).), tovuq tuxumi (2 dona), o'simlik moyi (2 osh qoshiq), margarin (10 g). To'ldirish uchun sizga olma (3-4 dona), shakar (50-70 g), sariyog '(3 osh qoshiq) kerak bo'ladi. Siqishni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak: margarin (40 g), jigarrang shakar (70 g), un (50 g) va dolchin (3 chimdim).
Frantsuz olma maydalangan pirogini tayyorlash
Birinchi qadam - bu maydalash. Unni dolchin bilan aralashtirishingiz kerak, so'ngra ularga eritilgan sariyog 'va shakar qo'shing. Bu aralashmaning barchasi qo'llar bilan ishqalanadi. Keyin uni kechiktirishingiz va xamirni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Dastlab margarinni temir idishda eritib sovutib oling. Keyin soda, un, pishirish kukuni olib, so'ngra ingichka elakdan o'tkazishingiz kerak. Ushbu yondashuv tufayli xamir havodor va yumshoq bo'lib chiqadi, chunki asosiy tarkibiy qismlar kislorod bilan to'yingan. Keyin ularga shakar, sut qo'shiladi va tuxum haydaladi. Ushbu ingredientlarning barchasi ko'pirtirish bilan aralashtiriladi. Endi xamirga o'simlik moyi va aroq qo'shishingiz kerak. Keyin u yana yaxshilab aralashtiriladi, shunda unda pufakchalar paydo bo'ladi.
Keyingi bosqichda olma olinadi va oqar suv ostida yuviladi, undan so'ng tozalanadi va chiqib ketish taxtasiga yotqiziladi. Meva ichidan yadroni kesib, keyin ularni mayda bo'laklarga bo'laklash kerak. Keyin pirojnoe yaxshiroq pishiriladi, shuningdek mazali va suvli bo'ladi. Shundan so'ng, olma oz miqdordagi shakar bilan aralashtirilishi kerak bo'ladi.
Frantsuz olma pirogini maydalash bilan pishirish
Endi siz pishiriladigan idishni olib, yog 'bilan surtishingiz kerak. Keyin unga xamir quyiladi, so'ngra olma taqsimlanadi. Ularning ustiga tayyorlangan maydalangan qorishma yotqizilgan. Bu erda siz kelajakda yaxshi pishishi uchun uni qo'llaringiz bilan sirt ustida bir tekis taqsimlashingiz kerak. Shundan so'ng, faqat tortni 25-30 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'yish kifoya. Pishirishga tayyorlik darajasini tish pichog'i bilan tekshirishingiz kerak. Unga pirojniyni bir nechta joylarda teshib qo'yish kerak. Unda xamirning mayda bo'laklari qolmasligi kerak. U to'liq pishganidan keyin uni pechdan olib tashlang va sovushini qoldiring. Keyin pirog qolipdan idish ustiga qo'yiladi va choy uchun bo'laklarga bo'linib xizmat qilinadi.
