Sog'lom ovqat 2024, Noyabr

Taqdim etilgan ingredientlardan taxminan 8-10 porsiya olinadi. Agar sizda quritilgan qo'ziqorinlar bo'lmasa, ularni osongina yangi muzlatilgan qo'ziqorinlar bilan almashtirishingiz mumkin. Bu zarur • shampinonlar 300 g; • qayta ishlangan pishloq 200 g

Ko'plab uy bekalari uchun shoshilinch oddiy qo'ziqorin sho'rvasining retsepti - bu birinchi taomni tezda pishirish kerak bo'lganda shunchaki najotdir. Champignons va makaronli sho'rva ozg'in stol uchun, shuningdek dietada bo'lganlar uchun juda yaxshi

Hatto tuzlangan qo'ziqorinlarning kichkina kavanozidan ham xushbo'y va juda mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, u juda sodda va hayratlanarli darajada tez tayyorlanadi. Bu zarur - 4 ta kartoshka, - 250 gramm tuzlangan qo'ziqorin, - 2 osh qoshiq

Achchiq appetizer "Ogonyok" o'zining nomini quvnoq qizil-to'q sariq rang va qaynoq ta'mi tufayli oldi. Achchiq qalampir va sarimsoq bilan xushbo'y pyuresi ko'pincha pomidorlardan tayyorlanadi, ularga bolgar qalampiri, sabzi, o'tlar va boshqa ingredientlarni qo'shib beradi

Eng oddiy va mazali sabzavotli salatlar kilerda uzoq vaqt turmaydi. Ular ovqatlanish boshida mustaqil taom yoki ikkinchisi uchun ajoyib garnitür bo'lib xizmat qiladi. Ularning orasida eng mashhurlari bodring va pomidor salatlari. Oshpazlik lazzatlari oddiy va juda foydali ovqatlardan tayyorlangan eng keng tarqalgan bo'lishi mumkin

Asalda tuzlangan qalampir pishirish yaxshi echimdir. Agar sizda bu g'ayrioddiy retsept hali mavjud bo'lmasa, unda siz bir nechta bankalarni sinab ko'rishingiz kerak. Qalampirning ta'mi kutilmaganda achchiq-shirin-achchiqdir. Bu zarur Mahsulotlar:

Karabuğday yormasining sutdagi ta'mi bolaligimizdan tanish, ammo bu bo'tqa xushbo'yligi va foydali xususiyatlari unga va kattalarga bo'lgan muhabbatni tushuntiradi. Karabuğday, uni parhez va tibbiy ovqatlanishda ishlatishga imkon beradi, chunki ovqat hazm qilish tizimi uchun foydali bo'lgan, qon tomirlarini kuchaytiradigan va gipertenziya oldini oladigan ko'p miqdordagi tola, mineral va iz elementlarni o'z ichiga oladi

Tovuqni engil go'shtni afzal ko'rganlar yaxshi ko'radilar. Tovuqning eng ajoyib qismi ko'krakdir - bu juda sog'lom va mazali bo'lib, uni parhez ovqatlanish uchun ideal tarkibiy qismga aylantiradi. Bu zarur - 3 ta tovuq ko'krak

An'anaviy mazali va foydali nonushta bu yorma. Noziklik va mushaklarning yengilligi yo'lida ko'pchilik suvda qaynatilgan bo'tqani afzal ko'rishadi, ammo sutli karabuak bo'tqasidan ko'ra mazali narsa yo'q, ayniqsa kaloriya miqdori juda kam va ertalabki nonushta sizni zavqlantirishi mumkin

Bolgar qalampirida juda ko'p miqdordagi S vitamini mavjud va mazali bo'lib, ularni kerakli konserva mahsulotiga aylantiradi. Shirin va nordon marinadlarni va to'ldirilgan qalampirni ko'ring. Tuzlangan qizil bolgar qalampiri Ushbu tayyorgarlik uchun yorqin qizil rangdagi go'shtli qalampir mos keladi

Tashqi tomondan, vergunlar cho'tka daraxtiga o'xshaydi, ammo baribir bu biroz boshqacha taom. Men kefirda bunday mazali noziklikni pishirishni taklif qilaman. Shu tarzda pishirilgan Vergunlar juda yumshoq va yumshoq. Bu zarur - un - 0,5 kg

Yoqimli kofe-shokoladli lazzat va vanilin bilan to'ldirilgan nozik kastryul. Smetana plomba tayyorlanmoqda, u nafaqat qahvaga, balki har qanday tvorogli kostryulkalarga mos keladi. Bu zarur - 300 g tvorog; - 200 g qaymoq; - 100 g shakar

Qovoq mavsumi ochiq va ko'pchilik qovoq pishirilgan variantni yaxshi ko'radilar. Qovoq nonlarini tayyorlash juda oson, ayniqsa sizning uyingizda non ishlab chiqaruvchisi bo'lsa. Agar u erda yo'q bo'lsa, unda xamirni o'zingiz mustaqil ravishda yoğrish va oila uchun kechki ovqat uchun oshqovoq bilan mazali va xushbo'y xamir ovqatlar tayyorlash qiyin bo'lmaydi

Pishirilgan sut, to'g'ri pishganida, ochiq jigarrang rangga ega. Uning nozik qobig'iga ega bo'lish uchun siz ba'zi oshxona sirlarini bilishingiz kerak. Shuningdek, ular termosda va sekin pishirgichda eritilgan ichimlik tayyorlash sirini ochib berishadi

Ushbu taom italyan ta'miga ega: qo'ziqorinli oltin tovuq go'shti va qattiq bug'doy spagetti bilan yaxshi tushadigan qalin pomidor va qizil sharob sousi. Bu bir necha daqiqada samimiy, mazali, xushbo'y tushlik. Bu zarur - 4 ta tovuq soni (fileto)

Oshpazlik mutaxassislari guruchni ho'llash kerakligi haqidagi savolga aniq javob bera olmaydilar. Ba'zilar uni oqar suv ostida yuvgandan keyin darhol qaynatadilar, boshqalari esa donni yanada yumshoq va maydalab olish uchun ho'llashadi. Eng mazali donalardan biri barcha qit'alarda tanilgan va deyarli barcha mahsulotlar bilan o'z xususiyatlariga birlashtirilgan

Guruch dunyodagi ko'plab oshxonalarda ishlatiladigan ko'p qirrali mahsulotdir. Maqsadga va kelib chiqqan mamlakatga qarab, u g'ayrioddiy ta'mga, g'ayrioddiy shakli va rangiga ega bo'lishi mumkin. Aynan shu parametrlar guruch navlarini bir-biridan ajratib turadi

Va yana deraza oldida kuz. Meva va sabzavotlarning xilma-xilligi va mo'lligi bizga yangi lazzatlardan bahramand bo'lish, tanamizni tabiiy vitaminlar bilan mustahkamlash, shuningdek, qishga ko'p tayyorgarlik ko'rish imkoniyatini beradi. So'nggi 10 yil ichida oshpazlik dunyosida tobora ommalashib borayotgan ko'plab yangi retseptlar mavjud, ulardan biri guruchli atıştırmalık

Yorma go'shtiga qo'shilgan selderey va ko'katlar bu biftek, kori va qizil qalampirga sharbat qo'shadi, qovurilgan olma va dimlangan sabzavotlar taom uchun noodatiy yon piyola bo'lib qoladi. Bu zarur - 400 g mol go'shti go'shti

Oddiy palov salatasi sizga asosiy taom ta'midan to'liq bahramand bo'lishga yordam beradi. Salatlar turli xil sabzavotlardan tayyorlanadi; ko'pincha mevali salatlar palov bilan birga pishiriladi. Bularning barchasi "yengil ovqatlar"

Dilimlenmiş biftek - kechki ovqat uchun ajoyib taom. Qaynatilgan kartoshka, sabzavotlar va tuzlangan bodringlar tilimdagi bifteklarning ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydi. Ichimlik sifatida yarim shirin qizil sharob ajoyib qo'shimcha bo'ladi

Bugun biz cho'chqa go'shtidan gulashni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Ushbu gulash har qanday yon piyola uchun javob beradi, shuningdek, istalgan kun, ish kuni yoki ta'tilda berilishi mumkin. Bu zarur - 1 kg - cho'chqa go'shti

Qon bilan biftek yoki biftek uch daraja donetslikka ega bo'lishi mumkin. Ular ko'k, noyob va o'rta noyobdir. Biftekning kerakli tayyorligini aniqlashning eng oson usuli bu pishirish termometridir, ammo u holda kerakli natijaga erishish mumkin

Yasmiq har xil - jigarrang, yashil va qizil. Barcha turlari kam yog'li va oqsilga boy. Ikkinchisi go'shtga qaraganda yasmiqda ikki baravar ko'p. Qizil yasmiq pishirishda juda mashhur. Uning asosiy afzalligi shundaki, u tezda qaynab ketadi, chunki unda qobiq yo'q

Beefsteak go'shtning eng mazali taomlaridan biridir. Uning nomi inglizcha beef - mol go'shti va biftek - parcha so'zlaridan kelib chiqqan. An'anaga ko'ra u butun mol go'shtidan tayyorlanadi, ammo biftek ham bor. Bu zarur - suyakdagi 700 g mol go'shti

Burgundiya mol go'shti frantsuz oshxonasida eng mashhur taomlardan biridir. Tayyorgarlik uchun ancha vaqt talab etiladi - 3 soatgacha. Bordo mol go'shti bayramona stolga xizmat qilishi mumkin. Burgundiya mol go'shtini pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Go'shtli makaron juda mazali kombinatsiyadir, ammo agar siz ularni pechda pishirib, avval ularni qatlam qilib qo'ygan bo'lsangiz. Keyin mening so'zlarimni qabul qiling, albatta, hamma istisnosiz, shu tarzda olingan kostryulkadan xursand bo'ladi

Gilos bilan sutli sho'rva - bu oddiy taom, sut va gilosni har doim topish mumkin, chunki oxirgi chora sifatida gilos yangi emas, muzlatiladi. Ammo ranglarning ham, ta'mning ham mahsulotlarining bu kombinatsiyasi odatiy emas. Agar siz tafsilotlarga etarlicha e'tibor bersangiz, bu oddiy sutli sho'rva favqulodda chiroyli va o'ziga xos shirin taomni tayyorlashi mumkin

Vaqt - bu pul. Ushbu so'zlar XXI asrning shioriga aylandi, shuning uchun bugungi kunda tez ovqatlanish juda mashhur. Biroq, doimiy ovqatlanish bosimida ham sog'lom ovqatlanishni qadrlaydiganlar uchun juda ko'p oddiy, ammo sog'lom retseptlar mavjud

Makaron yoki makaron - bu butun dunyoda mashhur frantsuz bodom keki. Buning asosi bodomdan kukunga aylantirilib, tuxum oqi va shakar bilan aralashtiriladi. Keyin dumaloq ignalar plomba (ganache) yordamida juft-juft qilib yopishtiriladi. To'ldirish sifatida siz limon, yong'oq, berry yoki shokolad kremidan foydalanishingiz mumkin

Macaroons - Italiyaning hamma joylarida joylashgan frantsuz shirinligi. Macaroons Rossiyaga yaqinda kelgan. Ular har qanday bayramona stolga juda mos keladi va sovg'a sifatida taqdim etilishi mumkin. Eng muhimi, makaron uchun yaxshi retseptni bilish, ular engil, mazali va havodor bo'lib chiqishi uchun

To'g'ri tayyorlangan sutli sho'rva mazali va foydali taom bo'lib, bir necha yuz xil retseptlarga ega, ularning har biri haqiqiy san'at asari. Sutli sho'rva makaron va makaron, unli köfte, sabzavot va hatto mevalar bilan pishiriladi. Sutga asoslangan sho'rva tayyorlash uchun bir nechta umumiy qoidalar mavjud

Qovurilgan piyoz halqalari panjara qilingan go'sht uchun ajoyib appetizer yoki garnitür. Piyozni yog'ga solishdan oldin uni xamirga soling - xamir tarkibiga qarab idish boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Pivo xamiridagi piyoz Engil pivo bilan tayyorlangan xamirda mazali piyoz halqalarini sinab ko'ring

Xushbo'y piyoz uzuklari ham kattalar, ham bolalar uchun yoqadi - ular umuman achchiq emas, ular ajoyib tarzda eziladi va shu bilan birga eng nozik ta'mga ega. Do'stona ziyofat yoki oilaviy piknik uchun sizga kerak bo'lgan narsa. Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

Lazzatli qarsillab bodringlarni bankalarda konservalash orqali saqlab qolish mumkin. Ular uzoq vaqt davomida buzilmaydi va sizni uzoq qishda o'z ta'mingiz bilan quvontiradi. Bu zarur 1 kg bodring, 1 litr suv, 15 osh qoshiq. qoshiq shakar, 3 osh qoshiq

Sabzavot va go'sht tarkibiy qismlarining salatlari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Issiq yengil atıştırmalıklar orasida ko'pincha qaynatilgan tovuq go'shti bilan salatlar topiladi. Bu hazm qilish oson, ushbu mahsulotning boshqa turlariga qaraganda kaloriya miqdori kam va salatlarning boshqa tarkibiy qismlari bilan juda mos keladi

Yahudiylarning Sukkot bayramida an'anaviy ravishda qaymoqli lavlagi kabi taom beriladi. Bu zarur - lavlagi - 3 dona. - limon sharbati - 1 osh qoshiq. - qaymoq - 1/3 chashka - un (yoki kraxmal) - 1/4 chashka - achchiq qalampir, yangi sarimsoq, tuz - ta'mga ko'ra - sariyog '- 1 choy qoshiq Ko'rsatmalar 1-qadam Yahudiy usulida qaymoq bilan lavlagi pishirish uchun avval lavlagi po'stida qaynatib, salqinlashingiz kerak

Turli sabzavotli taomlar nafaqat yozda, balki butun yil davomida stolda bo'lishi kerak. Sabzi bilan bodringdan qishga tayyorgarlik ratsionda zarur bo'lgan minimal ozuqaviy moddalarni beradi. Salatlar, tuzlangan va sho'rlangan burmalar tuyadi, kechki ovqatga yoki mustaqil taomga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi

Ko'pincha bog'da ulkan bodringlar o'sib chiqadi, siz ularni seamga qo'yib bo'lmaydi. va siz hamma narsani yemaysiz, lekin uni tashlash juda achinarli. Tejamkor uy bekalari va mazali taom pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun chiqish yo'li bor - bir necha daqiqada asl atıştırmalık

Eski daftarlardan qayta yozib, "meros orqali" buvilaridan onalarga va qizlarga ehtiyotkorlik bilan o'tadigan ko'plab vaqt sinovidan o'tgan retseptlar mavjud. Ba'zan kompozitsiyaga yangi ingredientlar qo'shiladi, lekin ko'pincha pishirish jarayoni o'nlab yillar davomida o'zgarmaydi

Arman lavashini sotib olish osonroq, lekin o'z-o'zidan tayyorlangan lavash mazali bo'ladi. Albatta, uni tayyorlash uchun mahorat talab etiladi, chunki xamirni qalinligi 2 mm dan oshmasligi kerak. Keyin xushbo'y pirog tayyorlash uchun pitoni nonni quruq qovurilgan idishda qovurish kerak

Mohir uy bekalari qish uchun tuzlangan bodringni yig'ish uchun mingdan ziyod retseptlar ishlab chiqdilar. Konserva yoki bochkalarga turli xil tabiiy konservantlar qo'shiladi - arpabodiyon soyabonlari, sarimsoq, achchiq qalampir, xantal urug'lari, aroq, smorodina mevalari

Qushqo'nmas miloddan avval gastronomik va tibbiy maqsadlarda ishlatilgan ko'p yillik o'simlik. Bugungi kunda bu shirin sabzavot ham, ayniqsa gurmeler orasida mashhurdir. Qushqo'nmas ozuqaviy xususiyatlari, o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi va o'ziga xos ko'rinishi uchun qadrlanadi

Eng mashhur urug'lar orasida odatda zig'ir urug'i, sesame, oshqovoq va kungaboqar deyiladi. Ammo agar biz spetsifikatsiz urug'lar haqida gapiradigan bo'lsak, ikkinchisi sukut bo'yicha nazarda tutilgan. U urug'lar singari qattiqlashadi, - deyishadi odamlar biron bir hayajonli mashg'ulot haqida: