Hatto tuzlangan qo'ziqorinlarning kichkina kavanozidan ham xushbo'y va juda mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, u juda sodda va hayratlanarli darajada tez tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 4 ta kartoshka,
- - 250 gramm tuzlangan qo'ziqorin,
- - 2 osh qoshiq. qoshiq guruch
- - 1 sabzi,
- - 1 piyoz,
- - 1 tuxum,
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i
- - 1 tish sarimsoq,
- - ta'mga tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 2 litr suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, kichkina kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling (har kimga qulayroq bo'lgani uchun).
2-qadam
Tozalangan sabzi qo'pol ravishda maydalang (agar xohlasangiz, ingichka bo'laklarga bo'ling). Tozalangan piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Sabzavotlarni o'simlik moyiga qovuring.
3-qadam
Guruchni yuving, yarim pishganicha qaynatib oling.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, mayda bo'laklarga bo'linib, sabzavotli idishga soling. 10 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib aralashtiring va qovuring. Agar kerak bo'lsa, idishga bir oz suv qo'shing.
5-qadam
Kartoshka kublarini, sabzavotli va guruchli qo'ziqorinlarni yirtqichlardan joylashtiring. Ikki litr suvni to'kib tashlang, tuz va qalampirni ta'mga soling, tug'ralgan sarimsoq boshini qo'shing. Tovoqni olovga qo'ying, qaynatilgandan keyin etti daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Tuxumga bir chimdik tuz qo'shing va urting. Sekin-asta (aralashtirish paytida) ingichka oqim bilan tuxumni qaynab turgan sho'rva ichiga quying. Yana o'n daqiqa davomida past haroratda pishiring.
7-qadam
Bir oz yangi o'tlarni yuving, quriting va maydalang. Sho'rvaga o'tlar qo'shing va olovni o'chiring. Sho'rvani yarim soatga qoldiring. Porsiyalangan idishlarda xizmat qiling.
