Karabuğday yormasining sutdagi ta'mi bolaligimizdan tanish, ammo bu bo'tqa xushbo'yligi va foydali xususiyatlari unga va kattalarga bo'lgan muhabbatni tushuntiradi. Karabuğday, uni parhez va tibbiy ovqatlanishda ishlatishga imkon beradi, chunki ovqat hazm qilish tizimi uchun foydali bo'lgan, qon tomirlarini kuchaytiradigan va gipertenziya oldini oladigan ko'p miqdordagi tola, mineral va iz elementlarni o'z ichiga oladi.
Karabuğday sut bilan
1 porsiya bo'tqa tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 50 g grechka;
- 100 ml sut;
- suv;
- sariyog;
- tuz, shakar (ta'mga qarab).
Birinchidan, grechkani yuving, so'ng uni o'rtacha olovda qaynatilgan suvga qaynatib qo'ying. Suv yana qaynab chiqqandan so'ng, olovni kamaytiring va idishni qopqoq bilan yoping. Karabuğday yorma boshlangunga qadar bo'tqa qaynatib oling.
Bunga parallel ravishda sutni isitib oling, so'ngra u bilan pishirilgan grechkani to'kib tashlang, unga ta'mingizga ko'ra sariyog ', tuz va shakar qo'shing. Shuni yodda tutingki, sutda qaynatilgan grechka ichiga suvga qaraganda kamroq tuz solib qo'yish kerak. Keyin bo'tqani qopqoq bilan yoping va uni pishiring.
Karabuğday yormasini piyolalarga sut bilan yoyib, xohlasangiz, yana bir oz ko'proq sariyog 'qo'shing. Bunday bo'tqani issiq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin, ammo sovuq grechkaga yog 'qo'shilmaydi.
Karabuğday yormasi sut va asal bilan
Sizga (3 porsiya uchun) kerak bo'ladi:
- 150 g grechka;
- 300 ml sut;
- 3 osh qoshiq. l. asal;
- dolchin (ixtiyoriy);
- tuz (ta'mga ko'ra).
Karabuğdayı issiq suvda yuvib tashlang, so'ngra qaynab turgan sho'r suvli idishga soling, suv kuchli olovda qaynaguncha qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va yopiq qopqoq ostida taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Kichkina yirtqichlardan sutni qaynatib oling.
Tayyor grechka bo'tqasini qismlarga bo'laklarga soling, issiq sut quying va bir necha osh qoshiq asal qo'shing. Bundan tashqari, har bir plastinkaga murakkab lazzat uchun ozgina miqdorda doljin qo'shishingiz mumkin.
Karabuğday yormasi sut va mevalar bilan
Sizga kerak bo'ladi:
- 80 g grechka;
- 400 ml sut (shokoladli sut, kakao);
- 100 g qulupnay (qulupnay, malina);
- kivi - 1 dona;
- banan - 1 dona;
- shakar (asal) - ta'mga ko'ra.
O'tish va donni yuvish. Kastryulga sut quying va uni qaynatib oling, so'ngra grechka qo'shing va past haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Shu orada, bo'tqa uchun meva va rezavorlar tayyorlang. Qulupnaylarni yuving, quyruqlarni ajratib oling va yarim halqalarni kesing. Kivi va bananni tozalang, yuving, shuningdek yarim halqalarga bo'ling.
Karabuğday pishirilgandan so'ng, uni donga etib borishi uchun bir oz qoldiring. Bo‘tqani piyolalarga bo‘ling va har xizmatda ta’miga qarab meva qo‘shing. Shuningdek, shakar yoki bir oz asal qo'shing. Agar oddiy sutni shokolad yoki kakao bilan almashtirsangiz, bo'tqa shokolad aromati va meva va rezavorlarning shirin ta'miga ega bo'ladi. Shubhasiz, sut va mevali bunday grechka bo'tqasi nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi.
