Gilos bilan sutli sho'rva - bu oddiy taom, sut va gilosni har doim topish mumkin, chunki oxirgi chora sifatida gilos yangi emas, muzlatiladi. Ammo ranglarning ham, ta'mning ham mahsulotlarining bu kombinatsiyasi odatiy emas. Agar siz tafsilotlarga etarlicha e'tibor bersangiz, bu oddiy sutli sho'rva favqulodda chiroyli va o'ziga xos shirin taomni tayyorlashi mumkin.
Bu zarur
-
- Gilos bilan sutli sho'rva uchun:
- 1 stakan qaymoq;
- 250-300 g quritilgan gilos;
- 60 g shakar;
- 1 osh qoshiq. l. un;
- doljin.
- Gilos va sharob bilan sutli sho'rva uchun:
- 300-400 g gilos;
- suv;
- 0,5 litr sut;
- 2 ta kraker;
- vanilin;
- 0,5 litr oq sharob;
- 1 sarig'i;
- 60-100 g shakar;
- bir chimdik tuz;
- 125 g qaymoq;
- 10 g shakar;
- 20 g tozalangan bodom.
- Gilos va jo'xori uni bilan sutli sho'rva uchun.
- 100 g jo'xori uni;
- 750 ml sut;
- 250 g gilos;
- shakar;
- tug'ralgan yong'oqlar.
- Gilos bilan kremli sutli sho'rva uchun
- 1 tuxum sarig'i;
- 1 osh qoshiq. l. Saxara;
- 5 stakan sut;
- 2,5 stakan gilos.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gilos bilan sutli sho'rva Quritilgan gilosni oling, bir yirtqichlardan soling, iliq qaynatilgan suv bilan yoping va xona haroratida bir yarim soat turing. Gilosdan urug'larni olib tashlang, yana o'sha suvga soling, bir parcha dolchin, shakar qo'shing va pishiring. Qaymoqni bulonga to'kib tashlang, unni elakdan to'kib tashlang va qayta-qayta qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shish paydo bo'lishining oldini oling.
2-qadam
Uzun va tor idishga (maxsus stakan) quying va mikser bilan urib oling. Taste uchun shakar qo'shing. Sovutilgan holda xizmat qiling.
3-qadam
Gilos va sharob bilan sutli sho'rva Gilosni yuving, urug'larni tish pichog'i bilan olib tashlang. Gilosning yarmini ajratib oling, sut bilan suvda qaynatib oling, shakar, vanilin va kraker qo'shing, bulonni elakdan o'tkazing. Chuqur, qalin devorli qovurilgan idishga yoki yirtqichlardan o'tkazing, sharobni to'kib tashlang, qolgan gilosni qo'shing va 8-10 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Tuxumni yuving, sarig'ini ajratib oling, sho'rvaga soling, qizdiring (lekin sarig'i tufayli sho'rva juda qalinlashmasligi uchun uzoq vaqt emas), ta'mga ko'ra shakar qo'shing, salqin. Bodomni quruq skovorodkada qovuring, qo'pol maydalang. Bodomga sepilgan sho'rvaga sovuq holda xizmat qiling va qaymoq bilan bezang.
5-qadam
Gilos va jo'xori pyuresi bilan sutli sho'rva Sutni yirtqichlardan qaynatib oling, jo'xori uni qo'shing, olovdan oling va qopqoq ostida 2-3 soat davomida qaynatib oling. Gilosni yuving, urug'larni tish pichog'i bilan olib tashlang, vilkalar bilan maydalang, shakar seping, 15 daqiqaga qoldiring. Yong'oqni maydalab, sho'rvaga rezavorlar qo'shing, maydalangan yong'oqlarga sepiladi.
6-qadam
Gilos bilan pishirilgan sutli sho'rva Sariqni shakar bilan maydalang, sutni qaynatib oling, ozgina sovitib oling, sarig'ini issiq sut bilan to'kib tashlang, so'ngra aralashmani qizdiring, lekin qaynatmang, issiqdan oling va muzlatgichga qo'ying. Gilosni yuving, chuqurlarni igna yoki tish pichog'i bilan olib tashlang. Gilosni ikki qismga bo'ling, bir qismini elakdan o'tkazing, sutga qo'shing, aralashmani ko'pirtirish bilan urting. Gilosning ikkinchi qismini butun mevalar bilan qo'shing, aralashtiring, sovuq xizmat qiling.
