Tashqi tomondan, vergunlar cho'tka daraxtiga o'xshaydi, ammo baribir bu biroz boshqacha taom. Men kefirda bunday mazali noziklikni pishirishni taklif qilaman. Shu tarzda pishirilgan Vergunlar juda yumshoq va yumshoq.
Bu zarur
- - un - 0,5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - tuxum - 1-2 dona;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - shakar - 2-3 osh qoshiq;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - shakar kukuni - sepish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy unini etarlicha chuqur idishga surtib bo'lgach, unda kichik chuqurlik hosil qiling. Ushbu tushkunlikka xom tovuq tuxumini, maydalangan shakar, pishirish kukuni, ya'ni pishirish kukuni va tuz bilan birga kiriting.
2-qadam
Kefirni muzlatgichdan olib chiqqandan so'ng, xona haroratiga qadar qizib ketishi uchun ozgina vaqt bering, so'ngra asta-sekin un aralashmasi bilan idishga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring, shunda siz bir hil massaga ega bo'lasiz.
3-qadam
Olingan massadan xamirni yoğurun - u etarlicha zich bo'lishi kerak, ammo hech qanday holatda qattiq emas. Keyin uni taxminan 10 daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tganidan so'ng, uni 2 qismga bo'linib, har birini rulon bilan qalinligi 1 santimetr bo'lgan qatlamga aylantiring.
4-qadam
Dumaloq qatlamlarni chiziqlarga ajratgandan so'ng, har birini yana ikkita bo'lakka bo'ling, shunda siz kichik olmoslarni olasiz. Kesishmalarning o'rtasiga teshik oching va uning uchidan bir uchini o'tkazing. Ushbu amallarni butun sinov bilan bajaring.
5-qadam
Qovurilgan idishda etarlicha katta miqdordagi kungaboqar yog'ini isitgandan so'ng, undagi hosil bo'lgan raqamlarni har ikki tomonda qizil qobiqqa qadar qovuring. Kefirdagi vergunlar tayyor! Agar xohlasangiz, ularni shakar kukuni bilan seping.
