Ushbu taom italyan ta'miga ega: qo'ziqorinli oltin tovuq go'shti va qattiq bug'doy spagetti bilan yaxshi tushadigan qalin pomidor va qizil sharob sousi. Bu bir necha daqiqada samimiy, mazali, xushbo'y tushlik.
Bu zarur
- - 4 ta tovuq soni (fileto);
- - 300 g qo'ziqorin (istiridye qo'ziqorinidan yoki shampinondan foydalanishingiz mumkin);
- - 150 g pastırma;
- - 1 ta qizil bolgar qalampiri;
- - 8 dona. zaytun;
- - o'z sharbatida 600 g pomidor;
- - 100 ml qizil sharob;
- - 40 g parmesan;
- - 1 chili qalampiri podasi;
- - 2 hamsi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - bir guruh reyhan;
- - zaytun moyi;
- - bibariya, tuz, qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini taxminan 1 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling va keyin kublar bilan kesing. Zaytun moyidagi filetkalarni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni to'rtdan kesib oling va tovuq go'shtiga qo'shing. Bir chimdik tuz, qalampir va ozgina bibariya va bir juft hamsi bilan aralashtiring.
3-qadam
Bolgar qalampirini mayda maydalang yoki blender bilan maydalang, bekonni ingichka qilib kesib oling va sousga qo'shing. Zaytunni maydalang yoki ularni butunlay qo'ying. Sosni bir necha daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Keyin sousga sarimsoqni siqib, to'g'ralgan chili qalampirini qo'shing. Shundan so'ng, o'z sharbatida blenderga to'g'ralgan qizil sharob va pomidorni to'kib tashlang (agar aralashtirgich bo'lmasa, siz pomidorni elakdan surtishingiz mumkin) va sousni 5-7 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Paket ko'rsatmalariga muvofiq sho'r suvda spagetti pishiring.
6-qadam
Katta laganga tayyor spagetti qo'ying va sousga quying. Parmesan va qo'pol tug'ralgan reyhan bilan tepada. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
