Asalda tuzlangan qalampir pishirish yaxshi echimdir. Agar sizda bu g'ayrioddiy retsept hali mavjud bo'lmasa, unda siz bir nechta bankalarni sinab ko'rishingiz kerak. Qalampirning ta'mi kutilmaganda achchiq-shirin-achchiqdir.
Bu zarur
- Mahsulotlar:
- • 5 kg shirin (bolgar) qalampir (allaqachon bo'laklardan tozalangan).
- • 7-8 stakan suv
- • 1 stakan 6% stol sirkasi
- • 1 stakan shakar
- • 1 stakan o'simlik moyi
- • 2-4 osh qoshiq asal
- • 2 osh qoshiq tuz
- Ovqatlar:
- • Brin uchun idish
- • Oqartirish uchun pan
- • Qopqoqli sterillangan idishlar
- • Skimmer
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shirin qalampir avval urug'lardan, bo'laklardan va dumlardan tozalanishi kerak. Keyin qalampir 4-6 bo'lakka bo'linadi. Plastinangizdagi juda chiroyli kombinatsiya uchun qalampirning turli xil ranglaridan foydalaning!
2-qadam
Oqartirish va sho'r suv uchun 2 ta idish tayyorlang. Birinchi idishga suv quying va qaynab chiqqandan so'ng, qalampirni xira qilishni boshlang. Bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi. Qalampir ozgina egilgan bo'lsa, tayyor yoki yo'qligini aniqlashingiz mumkin. Agar u egilsa, lekin buzilmasa, unda qalampir tayyor bo'ladi. Oqartirilgan qalampirni suvdan tarqating.
3-qadam
Suv, sirka, asal, shakar va o'simlik moyi bilan sho'r suv hosil qiling. Oqartirilgan qalampirni sho'r suvga soling va yana 5-6 daqiqa qaynatib oling. Vaqt qaynoq paytdan boshlab hisoblanadi.
4-qadam
Tayyor qalampir idishlarga solinib, sho'r suv bilan quyiladi. Keyinchalik, idishlarni mahkam tiqib, ularni o'rashingiz kerak. Ish qismi asta-sekin teskari tomon sovishi kerak.
