Eng mashhur urug'lar orasida odatda zig'ir urug'i, sesame, oshqovoq va kungaboqar deyiladi. Ammo agar biz spetsifikatsiz urug'lar haqida gapiradigan bo'lsak, ikkinchisi sukut bo'yicha nazarda tutilgan.
U urug'lar singari qattiqlashadi, - deyishadi odamlar biron bir hayajonli mashg'ulot haqida: po'stlashni boshlaganlar, o'zlari tugamaguncha, po'stlash va xushbo'y urug'larni iste'mol qilish jarayonini to'xtatish juda qiyin. Urug'lar singari bosish - bu qiyin muammolarning oddiy echimlarini tavsiflovchi yana bir taqqoslash.
Eng sevimli urug'larning manbai - kungaboqar yoki kungaboqar - bu mamlakatda uzoq vaqt yashagan odam emas. Uning Rossiyada paydo bo'lishi birinchi rus imperatori Pyotr I. bilan bog'liq bo'lib, u Gollandiyada ko'rgan quyosh gulining urug'ini vataniga yuborgan va kungaboqar uzoq vaqt davomida ruslarni xursand qilgan. uning dekorativ xususiyatlari.
Rossiyada kungaboqar urug'idan o'simlik moyini sanoat miqyosida qazib olish bir asrdan keyin boshlandi. Pishgan urug'larni oziq-ovqat uchun iste'mol qilish jarayoni o'zi uchun eng sevimli mashg'ulotlardan biriga aylandi va turli yig'ilishlar va partiyalarga qo'shimcha sifatida. Har bir styuardessa maxsus usulda qovurilgan urug'larni juda ko'p miqdorda iste'mol qilishdi.
Tabiatning ushbu sovg'asining odamlar uchun foydalari va zarari to'g'risida zamonaviy bilimlar juda keng va har doim ham ishonchli emas. Masalan, oshqozonga kirgan qobiq (yoki po'stlog'i) faqat qo'shimchaga yuborilib, uning yallig'lanishini yanada kuchaytiradi, degan noto'g'ri tushuncha mavjud. Quritilgan urug'lar eng yuqori darajadagi foydali, qovurilgan urug'lar esa yanada mazali bo'ladi.
Foydali moddalar tozalanmagan urug'larda uzoqroq saqlanadi, chunki yog'lar qobiqsiz tezda oksidlanadi. Boshqa tomondan, tozalanmagan mahsulotning qobig'ida og'izga ko'rinmaydigan ko'p axloqsizlik qoladi: stomatit eng keng tarqalgan oqibatlardan biridir. Ko'zga etib bo'lmaydigan yana bir salbiy omil mavjud - kungaboqar urug'larida kadmiy bor. U gulning ildizlari bilan tuproqdan "tortib olinadi" va uning urug'larida "to'xtaydi". Shuning uchun urug'larga haddan tashqari ishtiyoq buyrak muammolari va asab tizimining kasalliklariga olib kelishi mumkin.
Urug'larni qo'shiq aytishdan oldin foydalanish taqiqlanadi - ular vokal kordlariga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ular yuqori kaloriya tarkibiga ega va har qanday ovqatlanish va mashqlar ta'sirini inkor etishi mumkin. Shu bilan birga, ular sink, ftor, temir, kaltsiy, magniy, yod kabi mikroelementlar to'plamini etkazib beruvchisi. Yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining oldini olish dietaga kungaboqar urug'ini kiritishni o'z ichiga oladi.
Foydali va zararli xususiyatlarning to'liq ro'yxatidan uzoqroqda sanab o'tib, biz tabiatning ushbu ajoyib sovg'asi bilan mo''tadil "do'stlik" zarur degan xulosaga kelishimiz mumkin. Ammo urug'larni tishlash, shuningdek, po'stlog'ini olish, qirib tashlash va hatto zushuste qilish foydali bo'ladimi-yo'qligini bilib, biz faqat salbiy javob olamiz. Ma'lum bo'lishicha, barcha stomatologlar bir ovozdan chaynalgan urug 'po'stining tish emaliga zararli ta'sirini tan olishadi.
