Yahudiylarning Sukkot bayramida an'anaviy ravishda qaymoqli lavlagi kabi taom beriladi.
Bu zarur
- - lavlagi - 3 dona.
- - limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- - qaymoq - 1/3 chashka
- - un (yoki kraxmal) - 1/4 chashka
- - achchiq qalampir, yangi sarimsoq, tuz - ta'mga ko'ra
- - sariyog '- 1 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yahudiy usulida qaymoq bilan lavlagi pishirish uchun avval lavlagi po'stida qaynatib, salqinlashingiz kerak. Keyin ildiz sabzavotlarini tozalang va maydalang.
2-qadam
Darhol tayyorlangan lavlagi limon sharbati bilan aralashtiring va bir chetga qo'ying.
Endi sous tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun, bir yirtqichlardan, odatdagi suyuq kremni aralashtiring, uning tarkibidagi yog 'miqdori 33% gacha, hatto qaymoq bo'lmasa yog' sutini ham olishingiz mumkin. Yumshoq, doimo aralashtirib, sovuq qaymoqqa (yoki sutga) un qo'shing.
Klassik retseptda qaymoqli lavlagi tayyorlash uchun kartoshka unidan foydalaniladi, ammo kartoshka unini kraxmal yoki oddiy bug'doy uni bilan almashtirish bilan tayyor taomning ta'mi ta'sir qilmaydi.
3-qadam
Achchiq qizil qalampir qo'shing. Aralashmasi bilan bir yirtqichlardan sekin olovga qo'ying va besh daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan isitiladi.
4-qadam
Oldindan tayyorlangan lavlagi qo'shing, aralashtiramiz va aralashtirishni to'xtatmasdan yana besh daqiqa qizdiring.
Pishirish oxirida mayda qirg'ichdan o'tkazilgan yoki pressdan o'tgan yangi sarimsoq va bir bo'lak sariyog 'qo'shing. Qayta aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
