Sabzavot va go'sht tarkibiy qismlarining salatlari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Issiq yengil atıştırmalıklar orasida ko'pincha qaynatilgan tovuq go'shti bilan salatlar topiladi. Bu hazm qilish oson, ushbu mahsulotning boshqa turlariga qaraganda kaloriya miqdori kam va salatlarning boshqa tarkibiy qismlari bilan juda mos keladi.
Tovuqli mazali qaynatilgan salat
Tovuq, karam va qarag'ay yong'oqlari bilan iliq salat tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q. Ushbu taom hatto pishirishni juda yaxshi ko'rmaydigan va pechda ko'p vaqt sarflamaydiganlar uchun ham juda mazali bo'lib chiqadi.
Ushbu gazakni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni qabul qilishingiz kerak:
- 400 gramm tovuq ko'kragi;
- 1 konserva qo'ziqorin konservasi (asal agarari mumkin);
- 4 ta qaynatilgan tuxum;
- 200 gramm oq karam;
- 50 gramm qarag'ay yong'oqlari;
- 1 dona piyoz;
- 50 gramm zaytun moyi;
- limon;
- 50 gramm golland pishloqi;
- zira;
- ko'katlar.
Tovuq, qo'ziqorin va karam bilan iliq salat tayyorlash
Tovuq ko'kragini yuvib, idishga soling va qaynatib oling. Agar so'ralsa, pishirish paytida go'shtga tuz qo'shishingiz mumkin. Tayyor ko'krakni qo'ying, ozgina soviydi va bo'laklarga bo'linadi. Dilimlarni katta salat idishiga soling.
Tuxumni suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va pishganicha pishiring, so'ngra ular to'liq sovib ketguncha sovib turing. Sovutilgan tuxumlarni yarim halqalarni kesib oling va tovuq go'shti bilan salat idishiga soling.
Oq karamni yuving, quriting, iloji boricha ingichka qilib bo'laklarga bo'linib, boshqa ingredientlarga qo'shing. Konservalangan qo'ziqorinlarni bankadan olib tashlang, juda kattalarini bo'laklarga bo'linib, salat idishiga soling. Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring.
Shredded karam sizning qo'llaringiz bilan ozgina ajin bo'lishi kerak. Bu uni yanada yumshoq va suvli qiladi.
Qarag'ay yong'og'ining donalarini qovurilgan idishga ozgina qovuring va darhol salat qo'ying. Ustiga piyoz va ko'katlarni soling, salatni yana aralashtiring. Nozik qirg'ichdan ustiga qattiq holland pishloqini maydalang va ustiga tovuq salatini seping.
Iliq salat uchun kiyim tayyorlash
Endi iliq tovuq salatiga kiyinishni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun pırasa yuqori qattiq qatlamini olib tashlang, yuving, peçete bilan quriting va kichik halqalarni kesing. Tava ichiga zaytun moyini tushiring va sekin olovda qizdiring. Pırasa po'stlog'iga soling va oltin rangga qadar qovuring.
Zaytun moyi o'rniga piyozni pishirish uchun makkajo'xori moyi, kungaboqar yog'i yoki xantal yog'idan foydalanishingiz mumkin.
Yarim limon sharbatini to'g'ridan-to'g'ri issiq piyozga siqib oling. Ushbu kompozitsiyaga petrushka va kimyon urug'ini qo'shing, aralashtiring va tayyor kiyinishni issiq holatda salat ichiga soling.
