Har kuni havo isiydi, demak retseptlar bankini tetiklantiruvchi retseptlar bilan to'ldirish vaqti keldi! Va bu muzqaymoq, albatta, unda munosib o'rin egallaydi!
Bu zarur
- - 200 ml sut;
- - 1 osh qoshiq. Saxara;
- - 1 osh qoshiq. yong'oq moyi;
- - 2 sarig'i;
- - 50 ml shakarli shakar;
- - 200 ml qaymoq 30%.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulda sutni shakar va qoshiq eman moyi bilan ulang. Barcha ingredientlarni eritib, deyarli qaynatib oling.
2-qadam
Sariqlarni aralashtiring, lekin shakar kukuni bilan urmang. Yupqa oqimda, spatula bilan aralashtirib, issiq sutning yarmini sarig'i aralashmasiga quying. Keyin aralashishni to'xtatmasdan, allaqachon aralashtirilgan sarig' aralashmasini sut aralashmasiga quying va pechga qayting, olovni minimal darajaga tushiring. Aralashishni to'xtatmasdan, qalinlashguncha pishiring. Keyin biz stewpanni olovdan olib tashlaymiz, xona haroratiga qadar sovitamiz va sovuqda bir necha soat davomida jo'natamiz.
3-qadam
Kremni shakar kukuni bilan qamchilamiz. Ular tushmasligi uchun muloyimlik bilan, sut-sarig'i qaymog'i bilan birlashtirib, muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga yoki idishga o'tkazing, uni qotib qolguncha biz muzlatgichga qo'yamiz. Idishdagi massani har yarim soatda 4 - 6 marta aralashtirish kerak bo'ladi.
