Dilimlangan Mol Go'shti Bifteki

Mundarija:

Dilimlangan Mol Go'shti Bifteki
Dilimlangan Mol Go'shti Bifteki

Video: Dilimlangan Mol Go'shti Bifteki

Video: Dilimlangan Mol Go'shti Bifteki
Video: ПУТИНДАН БУНИ ХЕЧ КИМ КУТМАГАНДИ ПАТЕНТ ОТМЕН БУЛДИ УЗБ МИГРАНТЛАР 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Dilimlenmiş biftek - kechki ovqat uchun ajoyib taom. Qaynatilgan kartoshka, sabzavotlar va tuzlangan bodringlar tilimdagi bifteklarning ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydi. Ichimlik sifatida yarim shirin qizil sharob ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Dilimlangan mol go'shti bifteki
Dilimlangan mol go'shti bifteki

Tarkibi:

  • Suyaksiz mol go'shti - 1 kg;
  • Yog 'yog'i - 2-3 osh qoshiq;
  • Katta piyoz - 2 dona;
  • Katta savzi - 1 dona;
  • Tuz - 1 choy qoshiq;
  • Dafna yaprog'i - 1 dona;
  • Oq qalampir - 6 don;
  • Hamsi - 4 dona (siz tuzlangan sprat yoki seldni olishingiz mumkin);
  • Sigir suvi - 400 g;
  • Sirka - 1 osh qoshiq

Sos uchun:

  • Un - 3 osh qoshiq;
  • Suv - 600 g;
  • Og'ir krem - 100 g;
  • Tuz qalampiri;
  • Soya sousi.

Tayyorlanishi:

  1. Pishirishni boshlashdan oldin siz go'shtni, tercihen mol go'shti bulonini tayyorlashingiz kerak.
  2. Go'shtni yuving, agar parcha notekis bo'lsa, uni ip bilan bog'lang.
  3. Piyozni yuving, tozalang va choraklarga bo'ling. Sabzi tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
  4. Yog 'yirtqichlardan eritib oling. Go'shtni har tomondan qovuring. Qovurilgan go'shtga piyoz qo'shing va go'sht bilan yana qovuring. Keyin boshqa ingredientlarni qo'shing: tuz, sabzi, qalampir no'xati, hamsi, oq qalampir no'xati. Shuningdek, go'shtli bulonni va qoshiq sirka tushiring.
  5. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va sekin olovda 1-1,5 soat davomida qaynatib oling. Agar bulon bug'lanib qolsa, unga ozgina suv soling.
  6. Tayyorlangan go'shtni idishga o'tkazing. Go'sht sovib ketmasligi uchun yuqori qismini folga bilan o'rab oling.
  7. Keyin, siz biftek sosini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun go'shtni pishirishdan qolgan bulonni filtrlash va yarim litr quyish kerak. Agar kerak bo'lsa, suv bilan to'ldiring. Süzülmüş bulonni qaynatib oling.
  8. Unni quriting va ozgina suv bilan aralashtiring va doimo aralashtirib, qaynab turgan bulonga qo'shing. Qaynayotgan suvga qaymoq tushiring va taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring. Taste tuz va qalampir qo'shing, ozgina soya sousi.
  9. Go'shtni folga olib tashlang va ingichka (taxminan 5 mm) bo'laklarga bo'linib, isitiladigan idishga soling. Sosning ozgina qismini go'sht bo'laklari ustiga to'kib tashlang, qolgan qismini sous idishiga soling.

Tavsiya: