Arman lavashini sotib olish osonroq, lekin o'z-o'zidan tayyorlangan lavash mazali bo'ladi. Albatta, uni tayyorlash uchun mahorat talab etiladi, chunki xamirni qalinligi 2 mm dan oshmasligi kerak. Keyin xushbo'y pirog tayyorlash uchun pitoni nonni quruq qovurilgan idishda qovurish kerak. Shundan so'ng, siz hosil bo'lgan tortillalar bilan tajriba qilishingiz mumkin - turli xil plombalarning tayyorlash, mazali snack rulonlarini yaratish.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 500 g bug'doy uni;
- - 1 stakan suv;
- - 50 g sariyog ';
- - 10 g quruq xamirturush;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz xamirni yoğurishingiz kerak. Suvni yumshoq sariyog ', tuz, xamirturush va un bilan birlashtiring.
2-qadam
Lavash xamiriga yog 'qo'shish shart emas, lekin u bilan mazali bo'lib chiqadi. Xamir ko'tarilsin.
3-qadam
Shundan so'ng, xamirni mayda to'plarga bo'linib, har birini ingichka pankekka soling, har birini panga qovuring (har tomondan 15 soniya). Tava yaxshi issiq bo'lishi kerak.
4-qadam
Pita noni oqarib, ko'piklanganda uni aylantirish vaqti kelganini tushunasiz. Pita nonini haddan tashqari quritmang, uni qizarib pishguncha qovurmang, tezda harakat qilishingiz kerak! Arman lavashi rangpar bo'lib chiqadi.
5-qadam
Tayyor pita nonini bir oz namlangan salfetkaning orasiga qo'yishingiz mumkin. Sovushini qoldiring. Shundan so'ng, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra pita nonidan foydalanishingiz mumkin - undan rulonlarni tayyorlash, shawarma bilan o'rash va hk.
