Agar mehmonlar kelishidan oldin ko'p vaqt bo'lmasa, lekin siz mazali va sog'lom ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz, bolgar qalampiri bilan qaymoqdagi tovuq filesi uchun bu oddiy retsept qutqarilishingiz mumkin. Ovqat bir necha daqiqada tayyorlanadi, lekin u suvli va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - tovuq filesi (500 g),
- - bolgar qalampiri (2 ta katta),
- - og'ir krem (200 ml),
- - maydanoz (kichik shamlardan),
- - sariyog '(20 g),
- - tuz, ziravorlar (ta'mga qarab)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz tovuq filetosini olishingiz va cho'zinchoq bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Agar tayyor mahsulot topilmasa, unda siz tana go'shtini va undan butun go'sht bo'laklarini ajratib, butun tana go'shtini kesishingiz kerak. Tovoqni qizdiring, mayda mayda bo'lak qo'shing va tovuq filetosini bir necha daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Ayni paytda biz bolgar qalampirini tayyorlaymiz. Meva yarmini kesib oling, urug'larni va quyruqni olib tashlang. Shuningdek, biz chiziqlar bilan kesib tashladik. Taomning yorqinligi uchun qizil qalampirni olish yaxshiroq, lekin sariq va yashil qalampir ham yaxshi ko'rinishga ega bo'ladi.
3-qadam
Tovuq filesi, tuz va qalampir bilan skovorodkaga qalampir qo'shing va o'rtacha olovda yana 3 daqiqa qovuring. Biz go'shtning qurib ketmasligiga ishonch hosil qilamiz.
4-qadam
Idishga qaymoq qo'shing, aralashtiring va ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha yana 3-5 daqiqa kuting. Tayyor ovqatni mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping (siz boshqa o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin - arpabodiyon, shilantro yoki reyhan). Biz plitalarga yotib, ovqatlanishni boshlaymiz.
