Qovoq bodring va oshqovoqning eng yaqin qarindoshi sifatida tanilgan. Bugungi kunda u ajoyib ta'mi va qimmatli parhez xususiyatlari bilan nihoyatda mashhur. Qovoqli taomlar parhez ovqatlanish uchun foydalidir, shuningdek sog'lig'ini yaxshilash uchun vositadir.
Bu zarur
-
- Yangi qovoq salatasi uchun:
- 2 ta qovoq
- uzunligi taxminan 12 sm;
- 2 bodring;
- tuz;
- 1 osh qoshiq sharob sirkasi;
- 1 osh qoshiq zaytun yog'i;
- 4 osh qoshiq qaymoq;
- 50 g mayda tug'ralgan ko'katlar;
- kimyo.
- Yosh qovoq snack uchun:
- 2 ta qovoq
- uzunligi 15 sm gacha
- 2 choy qoshiq qalampir;
- 2 choy qoshiq oregano;
- tuz;
- qora qalampir.
- 150 g o'simlik yog'i.
- Mozzarella bilan qovoq pishirig'i uchun:
- 1 qovoq;
- Mozzarellaning 4 ta qoshig'i;
- sariyog;
- tuz va qalampir;
- 1 osh qoshiq qarag'ay yong'oqlari;
- 50 g mayda tug'ralgan ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizni nozik ta'mi bilan ajablantiradigan yangi qovoq salatini tayyorlang. Sabzavotlarni tozalaydigan pichoq yordamida qovoq va bodringni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni salat idishiga soling, ta'mga tuz qo'shing, aralashtiring va sharbat chiqarilguncha bir necha daqiqa turing. Shu vaqt ichida siz kiyinishni tayyorlashingiz mumkin. Sharob sirkasini qaymoq va zaytun moyi bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra o'tlar, tuz va maydalangan zirani qo'shing. Sabzavotlarni ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va xizmat qiling.
2-qadam
Achchiq sous bilan mazali qovurilgan qovoq appetizatorini yarating. Qovoqni har birining eni 1 sm uzunlikdagi ingichka kubiklarga kesib oling. Ularni idishga soling, ta'mga ko'ra qalampir, maydalangan oregano, qora murch va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. O'simlik moyini chuqur skovorodkaga quying va kuchli olovda qizdiring. Teshikli qoshiqdan foydalanib, qovoqni kichik bo'laklarga qaynab turgan yog'ga soling, ularni 2 daqiqa qizarib pishguncha qovuring. Qolgan yog'ni olib tashlash uchun pishirilgan qovurg'alarni qog'oz sochiqqa yoki süzgeçte joylashtiring. Issiq xizmat qiling.
3-qadam
Tayyorlanishi oson bo'lgan mozzarella gurme ragutini iste'mol qiling. Qovoq va mozzarellani ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishiriladigan idishni yoki bo'lakchani bir bo'lak eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, qovoqni pishloq doiralari bilan almashtiring. Qalampir va tuzni ta'mga soling, tozalangan qarag'ay yong'oqlarini qo'shing. Sariyog 'sepib, 180 ° S gacha qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ovqatning tayyorligini tepada hosil bo'lgan tiniq oltin po'stlog'idan bilib olishingiz mumkin. Pishirish tugagandan so'ng, idishni pechdan olib tashlang, bir oz o'tlar bilan bezang va darhol xizmat qiling.
