Ushbu mazali o'rikdan tayyorlangan murabbo sizning choyingizga eng yaxshi yordamchi vositadir. Bundan tashqari, bunday murabbo pishirishda ishlatilishi mumkin. U juda sodda va tez tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 1, 2 kg o'rik,
- - 1 kg shakar,
- - 20 g o'rik donalari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'riklarni yuving (ushbu retseptda "Asal" navi). Yarim qismlarni kesib oling va suyaklarni olib tashlang. Har bir chuqurni ajratib oling va yadrolarini olib tashlang, yuving.
2-qadam
Tozalangan o'riklarni pishirish idishiga o'tkazing. O'riklarni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamga shakar seping. Ushbu bosqichda sizga 500 gramm shakar kerak bo'ladi. O'rikni idishda 2-3 soatga qoldiring, shu vaqt ichida ular sharbat chiqarib yuboradilar.
3-qadam
2-3 soatdan keyin o'rik bilan idishni engil olovga qo'ying, aralashtirganda shakarni eritib oling. Shakar eriganidan keyin olovni o'rtacha darajaga ko'taring.
4-qadam
O'rikni qaynatib oling, so'ngra aralashtiring va yana ikki marta qaynatib oling, har safar aralashtiring. Keyin murabbo solingan idishni olovdan olib tashlang, ko'pikni markazga itaring va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
5-qadam
Qolgan 500 gramm shakarni issiq murabbo ustiga qo'shing, aralashtiring, tülbent bilan yoping va sovushini qoldiring. 3 soatdan keyin murabbo olovga qo'ying va yana qaynatish va aralashtirish tartibini takrorlang. 3-chi qaynatilgandan so'ng, urug'larning yadrolarini murabbo soling va besh daqiqa davomida qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang.
6-qadam
Issiq murabbo sterilizatsiya qilingan idishlarga soling, teskari sovutib, omborga saqlash uchun qo'ying.
