Achchiq oshqovoq sabzavotlari asosida tayyorlangan ozgina achchiq va shu bilan birga shirinlik sousi nozik tovuq go'shtli köfte o'ziga xos ta'mini beradi. Shunga o'xshash idish bolalar menyusi uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- Tarkibi.
- tovuq filesi - 650 gramm
- jo'xori uni - 3 stakan
- piyoz - 1 dona
- qizil bolgar qalampiri - 1 dona
- oshqovoq - 650 gramm
- o'rta pomidor (tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin) - 4 dona
- tozalangan suv - 4 osh qoshiq
- limon - 1 dona
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- ta'mga tuz
- qora qalampir - ta'mga ko'ra
- bezak uchun yangi o'tlar (ixtiyoriy)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz filetani go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Uch stakan yorma va bitta ozgina urilgan tuxum qo'shing. Maydalangan go'shtga ozgina tuz va maydalangan qalampir qo'shing (ta'mga ko'ra sizsiz ham qilishingiz mumkin), aralashtiramiz. Biz 15 daqiqaga ketamiz.
2-qadam
Biz pomidorda mayda bo'laklarni hosil qilamiz. Bir oz vaqt qaynoq suv bilan to'ldiring. Terini olib tashlang. Tozalangan pomidorlarni o'rta kattalikdagi kublar bilan kesib oling. Biz qovoqni tozalaymiz, o'rta kubiklarga bo'linamiz.
3-qadam
Tozalangan piyozni mayda maydalang. Issiq o'simlik moyida qovuring. Pomidor va mayda to'g'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. Besh daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Suvning yarmini sabzavotga to'kib tashlang, issiq qo'shing va qaynatib oling. Qovoq kubiklarini qo'shing va qopqoqsiz pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Sosni qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring. Limon sharbati tushiring va ziravorlar bilan ziravor qiling. 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qolgan suvni to'kib tashlang va qaynatib oling.
5-qadam
Biz qiyma go'shtdan köfte tayyorlaymiz. Issiq o'simlik moyida mazali qobiqqa qadar qovuring. Sosda qovurilgan köfte qo'shing va taxminan yarim soat qaynatib oling.
