Pravoslav Lent avj pallasida - imonlilar ma'naviy va jismonan tozalanadigan, o'z qadriyatlarini, turmush tarzini qayta ko'rib chiqadigan, hayvonot mahsuloti bo'lmagan kamtarona ovqatni iste'mol qiladigan vaqt. Bu tushkunlikka tushish va dietani ozgina qilish kerak degani emas. Siz ozg'in menyuni tuxum va sutsiz oddiy va tez tayyorlanadigan piroglar bilan diversifikatsiya qilishga urinib ko'rishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1, 5 stakan yoki 170 gramm bug'doy uni;
- - 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 1 choy qoshiq Saxara;
- - 250 ml suv;
- - 250 g karam;
- - 100 ml o'simlik moyi;
- - tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hamma xamirturushli piroglarni tayyorlashning oddiy jarayonini taxminan tasavvur qiladi: birinchi navbatda xamir tayyorlanadi, keyin xamir yoğriladi, u uzoq vaqtga mos keladi va shu vaqt ichida xamirni bir necha marta yoğrish kerak bo'ladi, bu ko'p vaqt talab etadi tayyorlash vaqti, so'ngra to'ldirish soviydi, keyin piroglarni haykalga solish vaqti keldi. Bu juda mashaqqatli va ko'p vaqt sarflaydigan harakat.
Ushbu retsept bo'yicha karam bilan yog'siz piroglar juda tezroq va osonroq tayyorlanadi. Shuning uchun, ularni dangasa deb atash mumkin. Yalang'och oriq karam piroglarini tayyorlash uchun oddiy bug'doy unini tuz va shakar bilan aralashtiring, so'ngra quruq xamirturush qo'shing, aralashtiring va suv qo'shing.
2-qadam
Shunday qilib olingan xamirni yoping va iliq joyga qo'ying. Ayni paytda xom oq karamni ingichka va ingichka qilib kesing. Hammayoqni tuzlang, buning uchun mayda dengiz tuzidan foydalanish yaxshidir va ziravorlarni ta'mga soling. Masalan, bu taomda zira, utsxo-suneli, qora murch, quritilgan sarimsoq va maydalangan dafna yaprog'i yaxshi birlashtirilgan. Hammayoqni yaxshilab aralashtiring, hatto uni qo'llaringiz bilan ozgina ezib tashlashingiz mumkin.
3-qadam
To'ldirish tayyor bo'lgach, xamir tayyor bo'ladi. Lazy Patty Xamirturush xamiri tashqi ko'rinishiga ko'ra pancake xamiriga o'xshaydi, garchi u biroz qalinroq va qattiqroq bo'lsa. Xamirturush faolligi va fermentatsiya paytida karbonat angidrid hosil bo'lishi tufayli xamir yuzasida ko'p miqdordagi katta pufakchalar paydo bo'ladi. Bu shunday bo'lishi kerak.
Xamirni va to'ldirishni bitta idishda birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Tava ichiga ozgina yog 'tushiring, bir osh qoshiqdan pirog hosil qiling va ularni eng kichik olovda qopqoq ostida qovuring. Pattilarning pastki qismi qizarib pishganida, siz mahsulotlarni ag'darib, boshqa tomondan qovurishni davom ettirishingiz mumkin.
5-qadam
Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling. Ular shirin kuchli choy, pomidor sousi yoki mayin mayonez bilan mazali. Ushbu piroglar mustaqil taom yoki asosiy taomga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin.
Dangasa oriq piroglar oriq ovqat uchun juda yaxshi va ularni veganlar ham iste'mol qilishi mumkin.
6-qadam
Berilgan retsept bo'yicha tayyorlangan piroglar shakli jihatidan pankekka o'xshash, ammo ancha qalin va zichroq. Bundan tashqari, tayyor mahsulotlar yog'da qovurilganiga qaramay, unchalik yog'li emas. Bunday piroglarni uzoq piyoda, piknikda, plyajda, yo'lda atıştırmalık sifatida olib borish qulay. Shuningdek, dangasa karam piroglari uzunasiga bo'laklarga bo'linib, mayda pishloq bo'laklarini, pomidor bo'laklarini cho'ntagiga solib, panjara ustiga pishirib, tabiatda ovqatlanish uchun mazali va qoniqarli taomni olishlari mumkin.
