Kartoshka köfte - bu qulay va qoniqarli kartoshka pyuresiga alternativa sifatida bayramona stolga qo'yilishi mumkin bo'lgan oqlangan taom. Shuningdek, ushbu taom bilan kundalik stolingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Minimal miqdordagi arzon ingredientlar, shuningdek, ozgina vaqt va mehnat sarf-xarajatlari kartoshka köftelerini g'ayratli uy bekasi oldida ayniqsa jozibali taomga aylantiradi.
Bu zarur
- - kartoshka - 1,5-2 kg;
- - piyoz - 1-2 dona;
- - tuz, maydalangan qora murch, estragon - ta'mga ko'ra;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yalang'och kartoshkadan tayyorlangan köfte tayyorlash uchun pechka kerak, uni 200 daraja Selsiygacha qizdirish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, keng pishirish varag'i, chunki köfte juda ko'p. Va shuningdek, pishirish varag'ini moy bilan yog'lamaslik uchun pishirish qog'ozi.
2-qadam
Yaxshi qaynatiladigan, tarkibida kraxmalli kartoshkani tanlang. Odatda bu pushti ildiz mevali kartoshka navlari.
3-qadam
Avval piyozni tayyorlang. Uni tozalash kerak, kubiklarga bo'linib, moyga soling. Buning uchun kostryulkalar yoki paqirdan foydalaning, shunda piyoz qovurilmaydi, faqat rang o'zgarmasdan yumshaydi. Keyin kartoshkani tozalang, maydalang, issiq suv bilan yoping va pishganicha pishiring. Barcha suvni to'kib tashlang va kartoshka ustiga surtib qo'ying. Tayyorlangan piyoz, ta'mga tuz qo'shing, bir oz maydalangan qora murch va estragon qo'shing. Bu kartoshkali köfte o'ziga xos, juda ishtahani xushbo'ylashtiradigan va bunday oddiy taomni bayramona va g'ayrioddiy qiladigan oxirgi komponent.
4-qadam
Yaxshilab aralashtiramiz va bir osh qoshiqdan kaftingizga iliq holda, dumaloq köftalarni haykaltarang va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Kaltaklarning yuqori qismini suv yoki o'simlik moyi bilan moylash mumkin. Yog'siz kartoshkali köfte 200 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Agar panjara rejimi mavjud bo'lsa, siz qo'shimcha ravishda tayyor köfte jigarrang qilishingiz mumkin. Siz kartoshkali köftega issiq va sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin. Pomidor, qo'ziqorin sousi yoki yog'siz mayonez bunday köfte uchun juda mos keladi.
