Vaqtni tejash uchun oshqovoq oshini pechda pishirish mumkin. Bundan tashqari, ushbu pishirish usuli pechda pishirgandan ko'ra ko'proq vitaminlarni tejashga imkon beradi va idish yanada xushbo'y va chiroyli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - tozalangan oshqovoq - 300 g;
- - kartoshka - 300 g;
- - piyoz - 150 g;
- - o'simlik moyi - 2 - 3 osh qoshiq;
- - suv - 1 l;
- - ziravorlar, tuz, o'tlar - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tozalangan oshqovoq, piyoz, kartoshkani o'zboshimchalik bilan kesib oling, u juda katta bo'lishi mumkin va qozonda yoki pechda ishlatish uchun mos bo'lgan boshqa issiqqa chidamli idishga soling.
Sabzavotlarni oldindan qaynatish yoki qovurishning hojati yo'q, barcha mahsulotlar xom holda yotqiziladi.
2-qadam
Suvni qaynatib oling va tayyorlangan sabzavotlarga qaynoq suv quying. Endi ta'mingizga e'tibor qaratib, tuz, taxminan 0,5 osh qoshiq va ziravorlar qo'shing. Qovoqning xushbo'yligi qora qalampir, kardamon, chinnigullar, dolchin, muskat yong'og'i, fenugreek kabi ziravorlar tomonidan juda yaxshi ta'kidlangan. Agar sizga issiq yoqsa, maydalangan achchiq qalampir qo'shing.
3-qadam
Tandirni 200 daraja issiqda qizdiring, kelajakdagi sho'rva bilan idishlarni hech narsa bilan yopmasdan qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Belgilangan vaqt o'tgach, sabzavotlarni tayyorligini tekshiring. Agar bu vaqtga qadar kartoshka va oshqovoq etarlicha qaynatilgan bo'lsa, siz idishni pechdan olib tashlashingiz mumkin, aks holda uni yana 10-15 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
4-qadam
Sabzavotlarni pishirish suyuqligi bilan birga blender bilan arting. O'simliklar va o'simlik moylarini qo'shing, ziravorlar va tuz miqdorini sozlang, so'ngra sho'rvani yana blender bilan urting.
