Qushqo'nmas yoki yashil loviya bizning dietamizga nisbatan yaqinda kirib keldi. Biroq, bu juda beparvo qilingan, ehtimol uning barcha foydali xususiyatlari yoki retseptlari haqida bilmaslik kerak. Shu bilan birga, qushqo'nmas loviya A, B, C, E guruhlari vitaminlariga boy, ular tarkibida juda ko'p miqdorda minerallar (magniy, foliy kislotasi, kaltsiy, temir, xrom) mavjud. Ushbu loviya tarkibidagi tolaning miqdori oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi, shuning uchun parhez paytida qushqo'nmas loviya iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Bu zarur
-
- yon piyola tayyorlash uchun:
- 300 g qushqo'nmas loviya;
- 2 osh qoshiq limon sharbati;
- 2 osh qoshiq non qoldiqlari;
- ta'mga ziravorlar.
- Pishloqli qushqo'nmas loviya salatasi uchun:
- 100 g qushqo'nmas loviya;
- 200 g pishloq;
- 3 osh qoshiq zaytun yog'i;
- 1 osh qoshiq limon sharbati.
- Qo'ziqorinli qushqo'nmas loviya salatasi uchun:
- 200 g loviya;
- 200 g chanterelles;
- 1 ta pomidor;
- zaytun moyi;
- 1 tish sarimsoq;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qushqo'nmas loviya tayyorlashning eng yaxshi usuli bu ularni bug'lashdir. Dukkaklilarni yuving, bir nechta bo'laklarga bo'ling yoki bir necha daqiqa davomida butunlay qaynatib oling. Keyin tanlagan fasoldan foydalaning.
2-qadam
Qushqo'nmas fasulyesi garnituri
Tayyorlangan loviyani tuz, murch bilan ta'mga soling, limon sharbati seping.
3-qadam
Po'choqlarni nonga soling. Siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlar bilan aralashtirilgan krakerlarni qabul qilishingiz mumkin.
4-qadam
Kuchli olovda 1-2 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Sabzavotlar aralashmasi ko'rinishidagi garnitürler ajoyib - bug'langan qushqo'nmas loviya, sabzi, gulkaram, yashil no'xat, tuz qo'shing, zaytun moyi bilan to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlarga seping va xizmat qiling, masalan, go'sht yoki baliq bilan. Siz o'zingizning ta'mingiz va tasavvuringizga ko'ra sabzavotlarning kombinatsiyasini o'zgartirishingiz mumkin.
6-qadam
Pishloq bilan qushqo'nmas loviya salatasi
Fasolni qaynatib oling va taxminan 3 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
7-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
8-qadam
Fasol va pishloqni salat idishida qatlam qilib qo'ying, har bir qavatni zaytun moyi va limon aralashmasi bilan to'kib tashlang, maydalangan yong'oqlarga seping.
9-qadam
Qo'ziqorinlar bilan qushqo'nmas fasulyesi salatasi
Fasol, qovurilgan chanterelles va mayda tug'ralgan pomidorlarni birlashtiring.
10-qadam
Salatani zaytun moyi, maydalangan sarimsoq va o'tlar aralashmasi bilan tuzlang. Salat barglariga joylashtiring.
