Shakar mastikasi qandolat mahsulotlarini bezash uchun ishlatiladi. Uyda o'zingizning qo'lingiz bilan tayyor mahsulot sotib olishingiz yoki shakar mastikasini tayyorlashingiz mumkin. Ko'p turli xil retseptlar variantlari mavjud. Quyidagisi men tomonidan bir necha bor sinab ko'rilgan va sevilgan.
Bu zarur
- shakar shakar - 150 g
- quyultirilgan sut - 150 ml
- quruq sut - 150 g
- kartoshka kraxmal - 100 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keklarni bezash uchun shakar mastikasini tayyorlash uchun bizga mavjud bo'lgan mahsulotlar to'plami kerak: shakar kukuni, quyultirilgan va kukunli sut va kraxmal. Ham kartoshka, ham makkajo'xori kraxmalidan foydalanish mumkin. Mahsulotlarning nisbati taxminan 1: 1: 1 ni tashkil qiladi. Kraxmal mastik yopishqoq bo'lmasligi uchun tayyor mahsulotni quritish uchun ishlatiladi.
2-qadam
Birinchidan, shakar kukuni va sut kukunini idishga aralashtiring. Keyin quyultirilgan sutni to'kib tashlashingiz va shakar bilan xamirni qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan yoğurmanız kerak, bu juda yopishqoq bo'ladi. Endi asta-sekin, yoğurmayı to'xtatmasdan, kraxmal qo'shing, mastikaning yopishqoqligini kamaytiring.
3-qadam
Siz darhol shakar mastikasidan foydalanishingiz mumkin. Yoki uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, stakan yoki plastik idishga solib, qopqog'i bilan mahkam yoping va muzlatgichda saqlang. Bunday holda, mastikani ishlatishdan oldin, siz isinish uchun vaqt berishingiz kerak, keyin uni qo'llaringiz bilan to'g'ri burishtiring, agar kerak bo'lsa, suv bilan ozgina namlang.
