Kartoshka kreplari juda mazali va yumshoq taomdir. Ammo kartoshkaga qo'ziqorin qo'shsangiz, uni yanada mazali qilishingiz mumkin. Biz yangi taomni olamiz - qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka pancakes.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka kreplari uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
- o'rtacha kattalikdagi kartoshka - 10 dona;
- un - 2-3 osh qoshiq;
- smetana - 1/2 chashka;
- piyoz - 2 bosh;
- quritilgan qo'ziqorinlar - 50 gr. (buning o'rniga siz shampinonlardan foydalanishingiz mumkin);
- pastırma yoki pastırma - 50 gr.;
- qovurish uchun yog ';
- yangi o'tlar;
- tuz.
Pishirishni boshlash
Agar siz quritilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, unda ularni oldindan yuvish va bir necha soat davomida suvga namlash kerak. Keyin qaynatib oling va yana yuvib tashlang, mayda maydalang.
Kartoshkani yuving, tozalang va o'rtacha yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing (mayinroq bo'lsa, krep yanada yumshoq bo'ladi). Keyin unga un qo'shing, tuzlang va aralashtiring.
To'ldirishni pishirish. Bekon yoki bekonni maydalab, eritib oling, mayda to'g'ralgan piyoz qo'shing va bir necha daqiqa qovuring. Tayyorlangan quritilgan qo'ziqorinlarni yoki tug'ralgan shampinonlarni piyoz solingan idishga qovuring.
Yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga bir osh qoshiq kartoshka massasini soling, silliqlang, ustiga bir oz qo'ziqorin plomba qo'ying va yana bir qoshiq kartoshka massasini qo'ying. Chiroyli qobiq olinmaguncha ikkala tomondan ham pancaklarni qovuring. Keyin ularni qolipga soling, smetana quying va pechda yoki mikroto'lqinli pechda tayyorlang.
Pancakes issiq o'tlar bilan to'ldirilgan, yangi o'tlar bilan bezatilgan.
