Sabzavotli garnitur va zaytun bilan pishirilgan pishloqli pishloq ajoyib sovuq appetizer bo'ladi. Ushbu achchiq taomni tayyorlash uzoq vaqt talab qilmaydi. Barcha ingredientlar mavjud. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - pishloqli pishloq - 600 g;
- - chuqur zaytun - 10 dona;
- - chuqur zaytun - 10 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - qizil piyoz - 1 bosh;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - tug'ralgan oregano (quruq) - 1 choy qoshiq;
- - limon - 1 dona;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qizil qalampir - chimdik;
- - tuz - chimdik;
- - maydanoz - bezatish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom pishloqni 2 sm qalinlikda, taxminan 5 sm uzunlikdagi bo'laklarga ehtiyotkorlik bilan kesib oling, pishloq bo'laklarini temir panjara ustiga qo'ying va pechda 220 daraja qizarib pishguncha (7-10 daqiqa) pishiring.
2-qadam
Pomidordan dastani olib tashlang va qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan halqalarni kesib oling, pomidor halqalarini pishloq ustiga qo'ying va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Yog 'pishloqini olib tashlang, idishga soling va salqinlang.
3-qadam
Yon piyola tayyorlash. Zaytun va zaytunni quriting, ingichka halqalarga bo'ling. Qolgan pomidordan dastani olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Barcha ingredientlarni (piyozdan tashqari), mavsumni zaytun moyi, limon sharbati (2 osh qoshiq) bilan birlashtiring. tuz, qalampir, oregano qo'shing. Sekin aralashtiring.
4-qadam
Piyoz halqalarini limon sharbati bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Pomidor bilan bir necha bo'lak pishirilgan pishloqni xizmat ko'rsatuvchi plastinka ustiga qo'ying. 1-2 osh qoshiqni ustiga qo'ying. l. yon piyola. Petrushka novdalari, piyoz halqalari va limon bo'laklari bilan bezang. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
