Kotletlar har qanday ikkinchi taom bilan yaxshi mos keladi va tushlik uchun ham, kechki ovqat uchun ham javob beradi. Barchamiz qovurilgan kotletlarga o'rganib qolganmiz. Ushbu taomni ham foydali qilish uchun kotletlarni bug'lash mumkin.
Bu zarur
- - tug'ralgan go'sht
- - kartoshka
- - piyoz
- - tovuq tuxumi
- - sut
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - go'sht maydalagich
- - chuqur piyola
- - paroxod
- - bir osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz 800 gramm mol go'shtini olamiz, plyonkalardan tozalaymiz va salqin suv ostida yuvamiz. 1 piyoz piyozi va 1 xom, o'rtacha kartoshka po'sti va po'stlog'i. Piyoz mazali xushbo'y hid beradi, kartoshka qiyma go'shtni shakliga keltirish uchun uni tuzatadi.
2-qadam
Go'sht, piyoz va kartoshkani go'sht maydalagich yoki blenderdan chuqur idishga o'tkazing.
3-qadam
Idishga maydalangan go'shtni kartoshka va piyoz bilan aralashtiring, so'ngra bitta xom tuxum, tuz va qalampirni ta'mga soling.
4-qadam
Kotletlarni suvli qilish uchun unga 1-2 osh qoshiq sut solib, hammasini yaxshilab aralashtiring. Barcha ingredientlar maydalangan go'sht massasi bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak.
5-qadam
Biz paroxodni yaqindan ko'rib chiqamiz va kotlet pishirishni boshlaymiz. Biz maydalangan go'shtni bir osh qoshiq bilan olamiz, palmalar bilan kotlet shaklini beramiz va uni ikki qavatli qozonga solamiz. Biz ikki qavatli qozoni yopamiz va 30-40 daqiqaga o'rtacha olovga qo'yamiz. Vaqt tugashi bilan paroxodni o'chiring va undan kotletlarni olib tashlamasdan, ularni 10 daqiqa davomida turib oling.
