Shampinonlar va yashil loviyalarning nozik va engil salatasi ajoyib stol bezagi bo'ladi. Fasolning foydali xususiyatlari hamma uchun qadimdan ma'lum bo'lgan, ammo yo'q bo'lib ketmasligi uchun uni to'g'ri pishirish muhimdir. Ushbu retseptda u o'zining barcha afzalliklari va vitaminlarini saqlab qoladi.
Bu zarur
- - 500 g yangi qo'ziqorin;
- - 250 g qaymoq;
- - 500 g yangi yashil loviya;
- - 1 ta kompyuter. yashil no'xat;
- - 1 binafsha piyoz;
- - 20 g sariyog ';
- - 100 g marul barglari;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirishdan oldin yangi qo'ziqorinlarni olib, ularni oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang va kichkina yirtqichlardan ikki soat davomida iliq suvga soling. Ushbu retsept uchun siz bir necha konserva qo'ziqorin konservalarini ham qabul qilishingiz mumkin, ammo ta'mi juda o'zgaradi, muzlatilgan emas, yangi ishlatgan ma'qul.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni olib tashlang, to'liq quriguncha quriting. Buni amalga oshirish uchun siz ularni sochiq ustiga shapkalari bilan yoyishingiz va yarim soatdan keyin biroz burishingiz mumkin. Quritilgan qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga bo'ling. Taxminan sakkiz dona bitta o'rta kattalikdagi qo'ziqorin. Kichkintoylar to'rtdan yoki ikkiga bo'linishi mumkin.
3-qadam
Kichkina yirtqichlardan sovuq suv quying va ozgina tuz qo'shing, pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab chiqqach, unga loviya soling va uch-besh daqiqa davomida pishiring. Fasol biroz tiniq bo'lib qolishi kerak. Pechdan oling, to'kib tashlang va loviyani yirtqichlardan yoping. U o'n daqiqa davomida shunday tursin.
4-qadam
Sariyog'ini oldindan isitiladigan idishda eritib, yarim halqalarga mayda to'g'ralgan piyozni qovuring va qo'ziqorinlarni qo'shing. Aralashtirib, qo'ziqorinlarni pishganicha qovuring. Idishga loviya qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling, olib tashlang va sovuting.
5-qadam
Qovurilgan loviya va qo'ziqorinlarni salat idishiga soling, yashil no'xat, tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring. Salatani qaymoq yoki zaytun moyi bilan tuzlang. Yangi piyoz va o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
