Tandirda o'rdak oyoqlarini yangi kartoshka bilan pishirish oson. Ammo idish juda mamnun, xushbo'y bo'lib chiqadi. U muskat yong'og'i va qizil va qora qalampir aralashmasi bilan ziravorlanadi.
Bu zarur
- - o'rdakning 2 oyog'i
- - 500 g yosh kartoshka
- - Olma
- - piyoz
- - 0,5 choy qoshiq qora va qizil qalampir aralashmasi
- - bir choy qoshiq tuz
- - 2-3 chimdim muskat yong'og'i
- - kekikning 2-3 novdasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rdak oyoqlarini yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting. Ularni tuz, qalampir, muskat yong'og'i bilan arting. O'rdak o'tlar va ziravorlarning hidlarini yutishi uchun tayyorlangan oyoqlarini 2-3 soatga qoldiring.
2-qadam
Oyoqlardan ortiqcha yog'larni kesib tashlang. Yosh kartoshkani yuving, qattiq cho'tka yordamida erni tozalang. Katta kartoshkani choraklarga, mayda kartoshkalarni esa ikkiga bo'ling. Bir oz tuzlang.
3-qadam
Olmalarni yuving, yadroni olib tashlang, tilimga kesing. Piyozni tozalang, shuningdek tilimga kesing. O'rdak yog 'va piyoz bo'laklarini qovurilgan idishga yoki sopol idishga soling.
4-qadam
Folga yoki qopqoq bilan yoping. Pechni 200 darajaga qizdirgandan so'ng, o'rdak yog'i eritilishi uchun idishni ichiga qo'ying. Keyin qolipning pastki qismiga kartoshka bo'laklari, olma, kekik novdasini qo'ying.
5-qadam
O'rdak oyoqlarini tepaga joylashtiring. Folyo bilan yoping, pishganicha qizdirilgan pechda pishiring. Undan chorak soat oldin, folga olib tashlang, o'rdak oyoqlarini jigarrang qilib qo'ying.
