Siz ushbu retsept bo'yicha tovuqning istalgan qismini pishirishingiz mumkin: u hali ham juda yaxshi ishlaydi, chunki bu retseptning eng diqqatga sazovor joylari bu sous! Va juda, juda engil va hatto, deyish mumkin, parhezli!
Bu zarur
- 2 ta porsiya uchun:
- - 300 g tovuq go'shti (masalan, sonlar);
- - 1,5 sm zanjabil ildizi;
- - 2 osh qoshiq. tovuq suvi;
- - 0,5 qizil chili;
- - 0,5 osh qoshiq. kungaboqar yog'i;
- - 0,5 osh qoshiq. soya sousi;
- - 2 osh qoshiq. shifobaxsh ko'katlar;
- - 2 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqdan terini olib tashlang. Zanjabilning ildizini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tovuq va zanjabilni pergament bilan o'rab, ikki qavatli qozonga soling. 35 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Qalin devorli skovorodkada yoki moyda bir oz yog 'qizdiring. Yog 'qizdirilayotganda, chili va sarimsoqni yaxshilab maydalang. Pechni pechdan olib tashlang va ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Issiqlikka qaytib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 soniya davomida pishiring. Keyin shifobaxsh ko'katlarni qo'shing va bir xil miqdorda pishiring.
3-qadam
Tovaga soya sousi va tovuq suvi qo'shing. Tovuqni bug'lashdan chiqqan har qanday sharbatdan foydalanishingiz mumkin. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
4-qadam
Tayyorlangan tovuqni plastinka ustiga qo'ying, issiq sousga quying va darhol xizmat qiling!
