Karotin, PP va B guruhi vitaminlari, foydali aminokislotalar va minerallarning tarkibi tufayli tariq munosib mashhurlikka ega. Undan idishlarni menyuga kiritish toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Tariq bo'tqasini go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin
Go‘sht bilan birga mazali va mazali tariq bo‘tqasini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo‘ladi:
- 1 stakan tariq;
- 150 g mol yoki cho'chqa go'shti xamiri;
- 2 stakan suv yoki go'shtli bulon;
- 1 piyoz;
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i yoki cho'chqa yog'i;
- tuz.
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va gulashga o'xshash kichik bo'laklarga bo'ling. Tariqni saralash va yaxshilab yuvib tashlang, shaffof bo'lguncha suvni o'zgartiring. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik moyi yoki cho'chqa yog'ini qizdiring va undagi piyozni olguncha qizartirib oling.
Tariq krupi, go'sht va qovurilgan piyozni bo'laklangan loydan idishlarga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring, issiq qaynatilgan suv yoki oldindan pishirilgan va suzilgan go'shtli bulonni quying. Tuz bilan tuzlang.
Kastryulkalarni qizdirilgan pechga qo'ying va tariq bo'tqasini go'sht bilan sekin olovda bir yarim soat qaynatib oling.
Qo'zi retsepti bilan tariq yormasi
Tariq bo'tqasini qo'zichoq bilan pishirish uchun quyidagilarni olish kerak:
- 400 g tariq;
- 500 g qo'zichoq;
- 3 ta sabzi;
- 3 piyoz;
- 3 osh qoshiq. l. sariyog ';
- 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
- 2 dona dafna yaprog'i;
- maydalangan qora murch;
- tuz.
Avvalo qo'zini yaxshilab yuvib tashlang, mayda bo'laklarga bo'linib, mazali qobiq paydo bo'lguncha issiq sariyog 'bilan qovuring. Tozalangan piyozni mayda maydalab, go'shtga solib, qo'zichoq bilan qovuring.
Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tariq yormalarini saralash va suv shaffof bo'lguncha yaxshilab chayish kerak.
Keyin go'shtni qismlarga solingan idishlarga, tuzga va qalampirga ta'mga soling. Dafna barglari, sabzi va tomat pastasini qo'shing. Shundan so'ng, etarli miqdordagi suvni to'kib tashlang, shunda u barcha ovqatlarni to'liq qoplaydi va oxirgi marta tariq qo'shing.
Idishlarni qopqoq bilan yoping va o'rta issiganda qizdirilgan pechga qo'ying. Qo'zi tarig'i bo'tqasini bir yarim soat davomida pishiring.
Sekin pishirgichdagi go'shtli tariq bo'tqa uchun retsept
Ko'p pishirgichda tariq bo'tqasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 ta ko'p stakan tariq;
- 600 g go'sht;
- 7 ta ko'p stakan suv;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 1 choy qoshiq tuz;
- ½ choy qoshiq. Qalapmir;
- arpabodiyon shamlardan;
- ½ choy qoshiq. zira;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
Tariqni yaxshilab yuvib tashlang. Go'shtni (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling.
Ko'p pishirgichning olinadigan idishiga o'simlik moyini tushiring va tayyor go'shtni qo'ying. Keyin panelda "Pishirish" rejimini o'rnating va vaqt - 30 daqiqa.
Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda maydalab, sabzini qo'pol maydalang. Go'shtga sabzavot qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va qopqog'i ochiq holda qovuring.
Keyin tariq qo'shing, tuz va ziravorlar seping va suv bilan yoping. Pilav rejimida bir soat davomida tariq bo'tqasini pishiring. Xizmat qilishdan oldin mayda to'g'ralgan arpabodiyon bilan bezang.
