Mannik - uy qurilishi uchun eng oson pirog variantlaridan biri. To'g'ri pishirganda, u paxmoq va havodor bo'lib chiqadi. Xamirga limon qo'shib, odatdagi retseptingizni o'zgartirishga harakat qiling. Yengil nordon ta'mi va achchiq aromati pishirilgan mahsulotlarga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.
Mayiz bilan limon manna
Oddiy, ammo og'izni sug'oradigan pirogni limonli mayiz va mayiz bilan tayyorlab ko'ring. Undan unni chiqarib, smetana yumshoq tvorog bilan almashtirish orqali retsept biroz o'zgarishi mumkin. Tayyor mahsulotni gorizontal ravishda ikkiga bo'linib, smetana yoki murabbo bilan surtish mumkin - siz tort olasiz. Ammo qo'shimchalarsiz ham manna mazali bo'lib chiqadi - siz shunchaki uning yuzasini shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan irmik;
- 1 stakan smetana;
- 1 stakan shakar;
- 2 choy qoshiq vanil shakar;
- 1 stakan bug'doy uni;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 3 ta tuxum;
- 1 limon;
- 0,5 stakan engil mayiz.
Mayiz o'rniga xamirga mayda to'g'ralgan quritilgan o'rikni qo'shishingiz mumkin.
Yormani smetana bilan aralashtiring va bir necha soat turing, shunda don yaxshi shishadi. Keyin massaga avval elenib, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan tuxum, maydalangan shakar, vanil shakar va un qo'shing. Hammasini spatula bilan yaxshilab aralashtiring yoki mikser bilan urib oling - massa bir hil bo'lishi kerak.
Limonni issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, quriting va qobig'ini silang. Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra süzgeçte tashlang va suvni to'kib tashlang. Xamirga ziravor va mayiz qo'shing va yana aralashtiring. Formani sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring.
Pishiriladigan idishni 220 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va pirojniy pishiring - pishirish uchun taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi. To'g'ri yoğrilgan xamir paxmoq shlyapa bilan ko'tarilishi kerak. Mannani pechdan olib tashlang, taxtaga qo'ying va sirtiga chang kukuni seping. To'liq soviganida xizmat qiling.
Mannik limon va yong'oq bilan
Nozik, shishgan limonli xamirni boshqa mazali qo'shimchalar bilan to'ldirish mumkin - masalan, maydalangan yong'oqlar.
Sizga kerak bo'ladi:
- 2 stakan irmik;
- 130 g sariyog ';
- 200 g shakar;
- 250 ml yogurt qo'shimchalarsiz;
- 3 ta tuxum;
- 0,75 stakan chig'anoqli yong'oq yadrosi;
- 0,5 limon;
- 1 osh qoshiq shakar kukuni;
- 0,5 stakan qaynoq suv.
Yong'oqni findiq yoki bodom bilan almashtirish mumkin.
Yong'oqni skovorodkada ozgina pishiring, muzlatgichga qo'ying va ularni ohak bilan maydalang. Limonni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini maydalang. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariyog 'va shakarni maydalang, sarig'i, yogurt, maydalangan yong'oq, irmik va limon limonini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring va xamirga qismlar qo'shing. Olingan massani sariyog 'bilan yog'langan qolipga o'tkazing. 200 ° S ga qadar qizdirilgan pechda manna pishiring. Pirog pishayotganda limon sharbatini siqib oling, uni qaynoq suv va shakar kukuni bilan aralashtiring. Mannani chiqarib oling, ustiga issiq sirop tushiring va uni yana pechga 2-3 daqiqa qo'ying. Mahsulotni sovutib oling va dilimlenmiş holda xizmat qiling.
