Men suvli dimlangan karam tayyorlash uchun oddiy retsepti taklif qilaman. Ushbu taom uchun mahsulotlarni har doim muzlatgichda topish mumkin.
Bu zarur
- - karam - 1,5 kg;
- - piyoz - 3 dona;
- - sabzi - 3 ta o'rtacha dona;
- - shirin qalampir - 2 - 3 dona;
- - pomidor sharbati - 200 gr.;
- - suv yoki bulon - 100 - 150 gr.;
- - rast. yog '- 150 ml.;
- - tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni maydalang. Tovoqni oldindan qizdiring, 100 ml o'simlik moyini quying, karamni qizdirilgan idishga soling va qizarib pishguncha qovuring. Qovurish jarayonida ta'mga tuz qo'shing. Hammayoqni qovurayotganda: piyoz, sabzi, qalampirni tozalang. Qovurilgan karamni idishga o'tkazing.
2-qadam
Tovoqni past haroratga qo'ying, 50 ml o'simlik moyini quying. Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling, qo'pol qirg'ichdan uchta sabzi, panga soling. 7 daqiqa qovuring, keyin tomat sharbati qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring. Ayni paytda, biz bolgar qalampirini kesib, qovurdoqqa qo'shamiz, shuningdek ziravorlar qo'shamiz va 2 daqiqa qovuramiz.
3-qadam
Biz qovurilgan karamni olamiz va qovurdoqqa solamiz: aralashtiramiz, bulonni qo'shing, karamni pishganicha qaynatib oling. Ko'katlar qo'shing. Tandirda dimlangan karam tayyor. Unga qaymoq bilan xizmat qilish mumkin.
