O'rdak go'shti juda yog'li va qoniqarli hisoblanadi, shuning uchun stolga ozgina nordon souslar bilan xizmat qilish yaxshiroqdir. Ushbu souslar birgalikda yaxshi ishlaydi va tayyorlangan taomning mazali ta'mi va achchiq hididan bahramand bo'lish imkoniyatini beradi.
Bu zarur
-
- 1-retsept:
- yangi yoki muzlatilgan kızılcık - 350 g;
- apelsin sharbati - 6 osh qoshiq qoshiq;
- shakar -4 osh qoshiq. qoshiq.
- 2-raqamli retsept:
- apelsin - 2 dona;
- to'q sariq likyor - 0,5 stakan;
- jigarrang shakar -0,5 stakan;
- qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq;
- quruq kekik -1 chimdik;
- tuz;
- suv - 0,5 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept.
Kızılcık sosu.
Klyukva sovuq suv ostida yuvib tashlang, pastki qismi qalin bo'lmagan idishga soling, pechka ustiga qo'ying va past haroratni yoqing. Agar siz muzlatilgan klyukva ishlatayotgan bo'lsangiz, avval ularni eritib oling.
2-qadam
Klyukva qaynatilgach, ularga apelsin sharbati qo'shing. Olingan mustahkamlikni yaxshilab aralashtiring, yana qaynatib oling va 15-17 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tovoqni issiqdan olib tashlang, ozgina sovitib oling va klyukvani elakdan suring. Olingan massaga shakarni to'kib tashlang, uni yana pechga qo'ying va shakar sousda eriguncha sekin olovda qaynatib oling.
4-qadam
Sosni sovutgandan keyin uni alohida idishda berish har doim yaxshi bo'ladi.
5-qadam
2-sonli retsept. Apelsin sousi.
Apelsinlarni yuving va tozalang.
6-qadam
Bitta apelsinning mayinini bir santimetr uzunlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ikkinchisining po'stlog'ini mayda qirg'ichdan silang va chetga qo'ying.
7-qadam
Ikkita tozalangan apelsindan sharbatni qo'lda yoki sharbat chiqargich yordamida siqib oling.
8-qadam
Kichik bir yirtqichlardan oling (qovurilgan idishni ham ishlatishingiz mumkin), ichiga sharob sirkasini quying va shakar qo'shing. Kichkina olovda shakarni "karamel" holatiga keltiring, uning yonmasligiga ishonch hosil qiling.
9-qadam
Aralashga siqilgan apelsin sharbati, apelsin likyorini, maydalangan ziravorni va quruq kekikni qo'shing.
10-qadam
Kichik idishda yarim stakan suvni qaynatib oling. Apelsin po'stini qo'shing, chiziqlar bilan kesib oling, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilgan somonlarni süzgende to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang va keyin sousga soling. Tuz va qalampir ta'mga.
11-qadam
Olingan sousga issiq holda xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
