Agar siz ko'plab mehmonlarni ziyorat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz pechda xushbo'y o'tlar bilan cho'chqa go'shtini pishirishingiz mumkin. Bir soatdan ko'proq vaqtni behuda sarflang va shinam taom tayyor bo'ladi.
Bu zarur
- - 600 gr. cho'chqa go'shti bitta bo'lakda;
- - 2 tish sarimsoq;
- - yarim choy qoshiq arpabodiyon urug'i;
- - bir osh qoshiq tug'ralgan yangi bibariya va kekik;
- - yarim osh qoshiq qizil sharob sirkasi;
- - yarim choy qoshiq asal;
- - 2/3 choy qoshiq tuz;
- - yarim choy qoshiq maydalangan qora murch;
- - 4 osh qoshiq zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 175C ga oldindan qizdiring, barcha ingredientlarni tayyorlang.
2-qadam
Blenderda sarimsoq, arpabodiyon urug'i, bibariya, kekik, asal, sirka, tuz, qalampir va 2 osh qoshiq zaytun moyini aralashtiring. Barcha ingredientlarni maydalab, go'shtni shu aralashma bilan yoping.
3-qadam
Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring va go'shtni har tomondan qizarguncha qovuring.
4-qadam
Biz cho'chqa go'shtini qolipga o'tkazamiz, unda qovurilgan yog'ni to'kib tashlaymiz va folga solamiz. Biz 30 daqiqa pishiramiz, folga olib tashlaymiz va go'shtni yana 30-40 daqiqa davomida pishiramiz.
5-qadam
Ovqatni 15 daqiqa davomida "dam oling" va uni stolga torting!
