Frantsuz pishiriqlari shirinliklari bilan mashhur. Sizning e'tiboringizga ulardan birini - olma bilan xossonlarni keltiraman. O'ylaymanki, bu ajoyib va engil lazzatning ta'mi sizga katta zavq bag'ishlaydi.
Bu zarur
- - olma - 3 dona;
- - shakar - 3 osh qoshiq;
- - un - 1 osh qoshiq;
- - limon sharbati - 1,5 choy qoshiq;
- - tuxum - 1 dona;
- - puff pastry - 800 g;
- - maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
- - shakarli shakar - 3 osh qoshiq;
- - smetana - 100 g;
- - sariyog '- 60 g;
- - tuz - 0,25 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmalarni po'stlog'idan va yadrosidan urug'lar bilan tozalagandan keyin ingichka mayda bo'laklarga maydalang. Meva massasini un, limon sharbati va maydalangan shakar bilan aralashtiring.
2-qadam
Puff pastryni ish joyiga qo'ying va uni yoyib chiqing. Keyin taxminan 15 santimetr diametrli dumaloq bo'yinli idishni oling. Uning yordamida aylanalarni kesib oling.
3-qadam
Bir osh qoshiqdan foydalanib, dumaloq xamir haykalchalariga olmani to'ldiring, shunda bo'sh qirralarning uzunligi taxminan 2 santimetrga teng bo'ladi. Olma massasiga sovuq sariyog 'bo'laklarini qo'shing.
4-qadam
To'ldirilgan xamirni yarim doira shaklida aylantiring va qirralarini mahkamlang, ularni to'lqinli qiling. Shuningdek, qaychi yordamida xaussonlarning chekkalari bo'ylab bir xil masofada bir nechta mayda kesiklar qiling. Shunday qilib, ular shishib, yorilib ketmaydi.
5-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga olma xossonlarini bir-biridan bir oz masofada joylashtiring. Tuxumni alohida-alohida urgandan so'ng, u bilan kelajakdagi noziklikni muloyimlik bilan yog'lang.
6-qadam
Idishni pechga qo'ying. 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
7-qadam
Chaussonlar pishirayotganda, ular uchun sous tayyorlang. Shakar kukuni va dolchinni birlashtiring. Ushbu quruq aralashga smetana qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring va muzlatgichda soatiga to'rtdan biriga qo'ying.
8-qadam
Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovushini kutib turing, so'ngra qaymoq sousi bilan xizmat qiling. Olma bilan xossonlar tayyor!
