Peking karamida ko'p miqdordagi vitaminlar va ozuqa moddalari mavjud bo'lib, u oshqozonni yaxshilashga yordam beradi va kam kaloriya hisoblanadi. Ushbu mahsulot bilan ko'plab idishlarni tayyorlash mumkin, ammo salatlarga eng mos keladi.
Xitoy karam bilan sabzavotli salat
Xitoy karam o'zining neytral ta'mi tufayli turli xil ovqatlar, jumladan, sabzavotlar bilan mukammal uyg'unlikda. Agar unga gilos pomidor, bodring, petrushka va bulg'or qalampirini qo'shsangiz, u bilan mazali va foydali salat tayyorlashingiz mumkin. Ushbu salat eng yaxshi qayta ishlanmagan zaytun moyi va dengiz tuzi bilan xizmat qiladi. Bir qoshiq limon sharbati unga tetiklik baxsh etadi.
Qisqichbaqa tayoqchali salat
An'anaviy Qisqichbaqa tayoqchasi salatini engilroq taomga aylantirish uchun uni biroz tweak qilish mumkin. Buning uchun Peking karamini maydalab kesib oling, uni qisqichbaqa tayoqchalari, yangi bodring va konservalangan makkajo'xori bilan aralashtiring. Va smetana kiyinish kabi juda yaxshi.
Avakado, olma va selderey salatasi
Yana bir engil va mazali salat uchun tug'ralgan napa karamini tug'ralgan selderey, tug'ralgan olma va yangi bodring bilan aralashtiring. Ushbu salat eng yaxshi qaymoq yoki shakarsiz yogurt bilan ishlangan.
Tuna, krutonlar va bedana tuxumlari bilan salat
Peking karam, shuningdek, konservalangan orkinos kabi turli xil dengiz maxsulotlari bilan yaxshi mos keladi. Ushbu mahsulotlardan salat tayyorlash uchun plastinkaga qo'pol tug'ralgan Peking karam barglari, bedana qaynatilgan tuxum, yashil piyoz, kraker va konservalangan orkinos bo'laklarini qo'yish kerak. Ushbu ingredientlarni teng nisbatda olingan zaytun moyi, Dijon xantal va limon sharbati aralashmasi bilan seping. Va keyin aralashtirmasdan xizmat qiling.
